El raïm és un cultiu que requereix una atenció especial, sobretot si no es conrea al sud de Rússia, sinó al centre o a Sibèria. Com que és amant de la calor, té dificultats per sobreviure en climes freds, i la manca de cures adequades, un sòl inadequat i diverses malalties poden destruir no només la collita sinó tota la planta, incloses les fulles, les tiges i les arrels.
El raïm, com la majoria dels altres organismes vius, s'infecta més sovint per infeccions, transmeses d'una planta malalta a una de sana. Diverses malalties víriques, fongs i bacteris nocius es transmeten d'aquesta manera.
En molts casos, els portadors de malalties a les vinyes són males herbes i petites plagues del sòl: insectes i rosegadors.
Per als arbustos infectats, qualsevol factor extern afectarà el seu creixement i desenvolupament, ja sigui la fertilitat del sòl, la seva composició, la humitat de l'aire, la regularitat de les precipitacions, etc. Per exemple, durant les fortes pluges, els raïms malalts simplement es podriran.
També hi ha un tipus no infecciós de malaltia del raïm: aquests inclouen diversos danys mecànics, com ara poda inadequada, cremades solars de fulles i danys a les arrels per eines de jardineria.
Malalties fúngiques del raïm
La malaltia més comuna, familiar per a tots els agricultors i viticultors, s'anomena míldiu (sidium), o en termes senzills, míldiu.
Aquest fong ataca les fulles, els brots i les baies de la vinya, causant taques grogues i grises. No s'ha d'ignorar aquest símptoma, ja que en cas contrari podríeu quedar-vos sense collita ni sense cap mena de cultiu.
Els fongs es multipliquen al sòl, a les fulles caigudes i als raïms podrits, i el vent els propaga per grans extensions de vinyes. Les fulles joves i els raïms de baies són més susceptibles a la infecció, mentre que els més vells són més resistents.
Com a mesura preventiva, els jardiners experimentats lliguen els brots per mantenir-los aixecats del terra; pessiguen els brots laterals i eliminen l'excés de brots; netegen les zones sota les vinyes, eliminant i cremant les fulles caigudes; i ruixen 5-6 vegades per temporada amb preparats que contenen coure (1% de barreja de Bordeus, oxiclorur de coure). Els tractaments es completen tres setmanes abans de la collita.
El míldiu es tracta ruixant periòdicament les vinyes amb fungicides. El zircó ha mostrat bons resultats. Altres tractaments eficaços inclouen Strobi, Polihom i Rhodimol Gold.
Un altre fong perillós és l'oïdi. És una mica menys comú, però els símptomes són gairebé idèntics als de la primera malaltia: taques grises a les fulles i les baies.
El nom comú d'aquesta malaltia és oïdi. Si no es prenen mesures preventives i de tractament, aquesta infecció representa una greu amenaça per a la collita. Les baies començaran a esclatar i, en pocs anys, la collita es perdrà completament.
Les mesures preventives són les mateixes que per al míldiu. Els mateixos passos ajudaran a protegir la planta de la infecció.
El tractament requereix solucions que continguin sofre. El sofre combat eficaçment la infecció i preserva el rendiment dels cultius.
Per preparar la solució, diluïu 80 grams de sofre en una galleda d'aigua. Alternativament, podeu utilitzar sofre en pols amb resina de fusta afegida. Carbis Top, Thiovit i Topaz també us ajudaran.
L'antracnosi és una mort prematura de les vinyes. Les fulles i les branques es cobreixen de taques marrons i s'assequen. Sovint és causada per pluges fortes i freqüents.
El tractament és el mateix que per al míldiu: tractament amb productes químics i eliminació dels brots danyats.
Si la malaltia s'ha tornat crònica o prolongada, utilitzeu fungicides com ara Kartocide, Fundazol, Polikarbacin, Ordan, Previkur, Arcerid i Abiga-Peak. Els tractaments antifúngics s'han de dur a terme regularment a intervals de dues setmanes.
Una malaltia similar a l'antracnosi és la taca foliar per Cercospora. Quan s'infecten, les fulles es cobreixen de taques de color oliva i s'assequen. La barreja de Bordeus s'utilitza per al tractament.
La taca foliar per alternaria és una malaltia fúngica de primavera. Els símptomes inclouen baies cobertes amb una capa blanca irregular, mentre que altres parts de la planta es tornen grisenques o marrons. Les baies afectades es podreixen ràpidament. La barreja de Bordeus és eficaç per controlar la malaltia.
Taca negra (escoriosi): aquest fong forma taques negres per tota la planta. Les fulles, els fruits i les branques es tornen negres. Les tiges infectades es tornen negres, s'assequen i cauen, sense poder sostenir el raïm. Per salvar la planta, cal podar i cremar les branques danyades. La planta també es pot tractar amb el fungicida antifúngic Medea ME, que s'ha de fer a principis de primavera quan els brots comencen a obrir-se.
Apoplexia. Aquesta malaltia fúngica ataca l'arbust a mitja temporada durant la calor. Es forma una capa blanca a les fulles inferiors. A causa de la gran quantitat de substàncies tòxiques alliberades pel fong, la planta pot morir molt ràpidament, però en alguns casos, la malaltia pot persistir crònicament durant diversos anys. L'arsenit és eficaç contra aquest fong, però és tòxic i s'ha d'utilitzar amb precaució.
La floridura grisa és una capa fibrosa i grisenca que afecta qualsevol part de la planta. Apareix més sovint als raïms inferiors de les baies. És una malaltia molt perillosa i difícil de tractar. Els productes recomanats inclouen Medea ME, Title 390, Switch, Horus i Antracol. La prevenció inclou aixecar els troncs del terra, podar la planta, eliminar les males herbes i evitar l'aplicació excessiva de fertilitzants nitrogenats.
La podridura blanca no és gaire diferent. Aquesta malaltia afecta principalment les baies. Una capa blanca i esponjosa, similar a la floridura, cobreix parcialment o completament els raïms. Aquesta malaltia no sempre indica una infecció per fongs; de vegades apareix com a resultat de danys mecànics a la planta. El tractament és el mateix que per al míldiu.
Podridura negra. Aquesta malaltia fa que les fulles i les baies s'enfosqueixin. Quan s'afecten, es tornen de color porpra fosc o negre. La malaltia progressa ràpidament, estenent-se a zones sanes i la zona podrida augmenta en conseqüència. El tractament inclou Antracol, Topaz i fungicides que contenen coure.
L'armil·lària és una malaltia fúngica que ataca les arrels i les fulles dels raïms. Inicialment, es tornen grogues i, a la tardor, es desenvolupen fongs grocs i marrons. El tractament es fa amb fungicides a base de coure.
La verticilosi és una malaltia que progressa al llarg de cinc anys. Durant aquest temps, els brots moren i les fulles es tornen grogues. Ruixar els arbustos amb Fundazol és un tractament adequat.
Malalties víriques del raïm
Les malalties del raïm més perilloses són les víriques. Els viticultors i agricultors experimentats saben que si es produeix una infecció vírica, l'única solució correcta és eliminar la vinya, ja que aquestes malalties són pràcticament incurables. La malaltia està causada per petits bacteris nocius transmesos per plàntules joves o insectes.
Aquestes malalties són molt difícils d'identificar, ja que els símptomes difereixen poc dels de les malalties fúngiques o de les conseqüències dels danys externs a la vinya, per la qual cosa es recomana prendre mesures preventives com ara:
- Plantar només plàntules sanes i "netes"
- Control regular i periòdic de plagues d'insectes rosegadors i xucladors.
- Desenterrar i eliminar completament les plantes malaltes
Les malalties víriques més comunes tenen els noms següents: marbratge de les fulles, clorosi (infecciosa), necrosi de les venes de les fulles, mosaic de les venes, node curt.
Malalties no transmissibles
La malaltia no infecciosa més comuna és la clorosi (clorosi fèrrica). Es produeix com a resultat de condicions ambientals desfavorables, principalment en temps fred. Una fertilització incorrecta del sòl també en pot ser una causa.
L'excés d'alcalització i fertilització amb nitrogen també conduirà a la clorosi. Una altra causa comuna és la deficiència de ferro al sòl.
Es pot diagnosticar pels següents símptomes: els raïms deixen de florir, els brots es tornen trencadissos i fràgils, i les fulles es decoloren, tornant-se molt pàl·lides amb un to groguenc.
La clorosi es pot tractar ruixant la planta amb una solució que contingui suplements de ferro en qualsevol moment, però eviteu la llum solar directa durant el tractament. Es recomana una solució que consisteixi en 100-200 grams de sulfat ferrós afegit a 10 litres d'aigua. El quelat de ferro també es pot utilitzar per enfortir les fulles.
A més del ferro, es recomana fertilitzar el sòl amb vitamines, que inclouen manganès, zinc i bor.
Plagues del raïm
El raïm no només corre el risc de patir malalties, sinó també una àmplia varietat de plagues que debiliten la planta i la fan encara més vulnerable. Les més perilloses són la fil·loxera, les enrotlladores de fulles, els corcs del raïm, els àcars i altres.
Unes 10 plagues del raïm, mesures de prevenció i control Llegiu-ho al nostre portal Top.tomathouse.com.
