L'Stachys, o stachys, és una planta herbàcia perenne de la família de les Lamiaceae. Hi ha diverses espècies anuals i subarbustos.
L'Stachys byzantinica, o estaquis llanut, és una planta ornamental. La seva densa pubescència dóna a les seves tiges i fulles una tonalitat platejada.
En estat salvatge, l'estaquio llanut creix a Turquia, Iran, Armènia, Crimea i el Caucas Nord. Com a varietat ornamental de jardí, es troba a tota Rússia.
Característiques biològiques de Stachys
L'Stachys es troba a tots els continents excepte Austràlia. Hi ha més de 300 espècies. Al voltant de 50 varietats creixen a diferents regions de Rússia.
Creix fins a aproximadament 1 metre d'alçada i es caracteritza per les seves fulles pubescents. Les fulles tenen una varietat de formes, com ara en forma de cor, serrades i ovalades.
En llatí, "stachys" significa "espiga". Les flors de Stachys formen espigues. Les flors són petites, en forma de campana i poden ser de color rosa, morat, lila, lavanda, groc i blanc.
Floreix de maig a agost. El fruit té forma de nou.
Mètodes de plantació i propagació de Stachys
Hi ha varietats comestibles. Per exemple, la carxofa xinesa (carxofa xinesa) es cultiva com a verdura a la Xina, el Japó i el sud-est asiàtic, i s'utilitza a la cuina a França i Bèlgica. Només està llunyanament relacionada amb la veritable carxofa.
Els seus tubercles comestibles i nacrats tenen una forma espiral capritxosa, que recorda una closca allargada o un capoll d'insecte. És un producte baix en calories que s'utilitza en sopes, guarnicions i escabetxos.
Es pot plantar a la primavera o abans de l'hivern, ja que és resistent al fred. Per a aquest propòsit, s'utilitzen tubercles i es cultiven com a anuals.
La carxofa xinesa (Stachis chinensis) és un cultiu d'alt rendiment: es poden produir entre 20 i 25 kg d'hortalisses d'arrel en cent metres quadrats de terreny. Això malgrat que els tubercles són molt petits, no pesen més de 7 grams cadascun. Cada planta produeix més de 100 fruits.
El període de creixement actiu dura de 130 a 150 dies. Planteu en solcs de 5 cm de profunditat, amb una separació de 60 cm entre els solcs i de 20 cm entre les plantes en fileres.
Per a la propagació, seleccioneu tubercles grans, que puguin donar un alt rendiment. Abans de plantar, submergiu-los en una solució feble de permanganat de potassi i deixeu-los assecar a l'aire.
La cura de les carxofes xineses és similar al cultiu de patata comú al centre de Rússia. Durant el període de maduració, l'aporcament es realitza cada dues setmanes, un total de tres vegades.
La collita comença a la segona meitat de setembre, quan s'excaven els arbustos i es seleccionen els tubercles. La sembra d'hivern pot començar immediatament després.
L'estaquis ornamental es propaga molt fàcilment, per simple divisió. Desenterreu diversos brots i planteu-los per separat. Creixeran molt ràpidament.
Pots trasplantar-la a la primavera i a l'estiu. Evita els dies secs i sense núvols. No respon bé a la calor i no necessita l'estrès addicional de trasplantar-la en aquest moment.
Es propaga bé per llavors. Les plàntules es cultiven en contenidors adequats, es planten quan tenen dues fulles completes i, en condicions favorables, les plantes establertes es trasplanten a un lloc permanent a una distància de 15-20 cm.
Cura de Stachys: alimentació i fertilització
L'Stachys és una planta poc exigent. Només requereix males herbes i reg ocasionals. No prospera en sòls àcids. No li agrada el ple sol ni el reg excessiu. Per tant, és millor plantar-la en zones d'ombra amb sòl solt.
És millor alimentar el sòl pobre amb fertilitzants complexos.
Hiverna sense problemes. En casos excepcionals, quan la previsió anuncia un hivern glaçat i sense neu, el sòl es cobreix amb humus o material de cobertura.
Malalties i plagues
L'Stachys no té por dels insectes nocius; eviten aquesta planta.
Els únics danys que pot patir són fongs i podridura. Per tant, s'ha de controlar el reg i no s'ha de permetre que l'excés d'aigua s'estanqui al voltant de les arrels. No es recomana cultivar estaquis en zones baixes o pantanoses.
Aplicació en paisatge
Els estaquis (orelles d'ovella, llanuts, bizantins) són noms diferents per a la mateixa espècie decorativa.
Les seves fulles són gairebé blanques a causa de la gruixuda pila, suaus, com la pell d'un animal pelut, i tenen un aspecte molt atractiu en parterres de flors normals.
Hi ha varietats verticals, d'uns 60 cm d'alçada, i algunes que s'estenen com una catifa. Les varietats de creixement baix són bones com a vores al llarg dels camins.
L'Stachys és preciós en jardins alpins i paisatges que recorden la seva terra natal: els vessants de les muntanyes de la Xina.
Les tiges de les flors es tallen immediatament després d'aparèixer, ja que tenen poc valor ornamental. La planta tolera força bé la poda.
Una excepció és l'Stachys monieri hummelo. Les seves boniques flors de color vermell porpra queden impressionants en els arranjaments de jardí i són apreciades pel seu llarg període de floració.
Combina bé amb hosta, asclèpia, xiprer i altres plantes de fullatge decoratiu.
Top.tomathouse.com recomana emmagatzemar els estaquils després de la collita.
Guardeu la collita en un lloc sec, fresc i fosc: un celler, soterrani, rebost o garatge. Com altres hortalisses d'arrel, les podeu guardar a terra, cobertes de sorra o serradures. Això les mantindrà sucoses i cruixents.
Tant les fruites fresques com les seques són beneficioses. L'Stachys chinensis s'asseca en una safata de forn a 60 °C, després es mol i la pols s'utilitza com a condiment per a diversos plats.
Propietats medicinals, usos i contraindicacions de l'estaquis
Les infusions d'herbes a base de Stachys sylvestris són reconegudes per la medicina oficial i es prescriuen en ginecologia i teràpia postpart.
L'estaquilí té un efecte sedant pronunciat. Les seves propietats calmants són superiors a les de l'agripalma.
Els estaquis i estaquis de les mares s'utilitzen com a agent colerètic i antiinflamatori, aquest últim també té un efecte antitòxic.
La carxofa xinesa es recomana per a diabètics perquè no conté midó. Té efectes beneficiosos sobre el tracte gastrointestinal i el sistema cardiovascular.
A l'hora de decidir introduir estaquilos a la dieta, cal tenir en compte que es tracta d'un producte específic i no és típic del centre de Rússia.
Té contraindicacions i pot causar intolerància individual. S'ha d'introduir amb precaució a la dieta de les persones al·lèrgiques, els nens i les dones embarassades i lactants.
