Entre les infeccions per fongs que afecten els cultius d'hortalisses, el míldiu es considera el més insidiós en patates, tomàquets i altres plantes. Ara ens centrarem en les hortalisses d'arrel. Durant molts anys d'experiència en el cultiu de tubercles nutritius, he après a fer front a aquest flagell. Tot i que és impossible eradicar completament el patogen, la prevenció ajuda a mantenir la malaltia sota control. En condicions desfavorables, la collita es pot salvar si el tractament s'inicia aviat.
Descripció del tizón tardà
El tímid és una malaltia de la podridura causada per microorganismes micelials anomenats Phytophthora. Aquests fongs poden infectar molts cultius. Un cop penetren al sòl, persisteixen durant molts anys, esperant condicions favorables per al desenvolupament.
Quin aspecte tenen les lesions del tímid tardà?
- A les fulles apareixen taques fosques i xopes d'aigua; creixen i es tornen marrons. A la part inferior de les fulles apareix una capa blanquinosa: aquests són els ascs, on es desenvolupen les espores. El fong menja tot el teixit de la planta. El fullatge es pot enfosquir completament i assecar-se a les arrels.
- Als tubercles apareixen taques grisenques-marrons, que fan que les patates siguin desiguals i abonyegades. Durant l'emmagatzematge, les taques s'engrandeixen i es tornen marrons foscos i toves. La carn podrida és clarament visible quan es talla i es reconeix per la seva olor desagradable. Amb el temps, es torna viscosa.
Si no es combat el fong quan apareixen els primers signes d'infecció, tota la collita del soterrani i celler es perdrà a la primavera. En cas d'infestació generalitzada, els fungicides poden ajudar a salvar almenys una part de la collita, cosa que comentaré més endavant.
Causes i símptomes de la plaga de la patata
Primer, unes paraules sobre com es propaguen les espores. A més del vent, també es transporten per:
- rosegadors;
- gent amb roba, sabates;
- mascotes;
- ocells;
- insectes, el mateix escarabat de la patata de Colorado, papallones.
La infecció es pot introduir al sòl:
- en plantar material de llavor infectat, el tizón tardà insidiós dels tubercles no apareix immediatament;
- utilitzant eines i contenidors sense processar;
- si afegiu compost de tapes malaltes podrides;
- amb fems;
- quan es rega amb aigua contaminada de dipòsits o barrils oberts; quan sorgeixen condicions favorables: la temperatura baixa, comença la pluja.
Amb l'augment de la humitat i el contrast de temperatures entre el dia i la nit, els micelios s'inflen i comencen a desenvolupar-se. Esclaten, sembrant les plantes properes. Fins i tot els brots aïllats i irregulars de podridura són perillosos. A més, si els tomàquets d'un hivernacle es veuen afectats o apareixen taques a les pomeres o als arbres de baies, cal controlar immediatament els cultius de patata i ruixar-los per prevenir el mildiu tardà.
A més a més, és millor desenterrar les patates infectades aviat si són plantes aïllades. Colliu les plantes infectades i guardeu-les per separat de la resta del cultiu de patates. Es mengen primer.
La infecció s'estén per la planta de baix a dalt, primer a les làmines de les fulles properes al terra, després al tronc i a la part superior. Les cèl·lules s'assequen i es deshidraten, i les fulles i el tronc es tornen fràgils.
Com és perillós el míldiu tardà per a les patates i els humans?
No em va sorprendre llegir que el tímid destrueix fins a un 25% dels cultius anualment. En anys freds i plujosos, els jardiners perden significativament més. En condicions favorables, el tímid es propaga molt ràpidament, transferint-se a altres cultius i entrant al sòl i a l'aigua. Les espores romanen viables al sòl i al compost durant almenys quatre anys.
Altres malalties es desenvolupen juntament amb la podridura, i les taques són una porta d'entrada per a altres infeccions. Els productes químics que alguns agricultors utilitzen per desinfectar les hortalisses d'arrel collides s'infiltren a la carn. Menjar aquestes patates no és segur.
Tractament de les patates contra el mildiu tardà
Per experiència personal, sé que el millor control és la prevenció. Les principals mesures per reduir el risc de mildiu tardà són:
- A finals de la tardor, sempre tracto totes les galledes, rasclets, pales i altres equips amb una solució concentrada de furacilina o permanganat de potassi.
- A la primavera, sempre reverdim les plàntules i les mantenim al sol durant diversos dies. La solanina formada sota la pell és tòxica i aquests tubercles rarament emmalalteixen. Quan planten, els veïns escampen un grapat d'una barreja 4:1 de cendra de fusta i fitosporina als forats. Els agrònoms recomanen tractar els tubercles amb un fungicida: submergir els tubercles preparats per plantar en la solució durant un màxim de 30 minuts.
- Si han aparegut fongs a les plantes de solanacera dels vostres veïns o d'hivernacle, heu de tractar els vostres cultius de patata immediatament, en cas contrari serà massa tard.
- Cada tardor, sembro sègol al mateix lloc on planto tubercles cada any. A la primavera, enterrem els brots d'adob verd a la terra. Aquesta és una manera eficaç de millorar el sòl i també proporciona nutrició addicional. He notat que per molt sègol que sembri, les patates no s'emmagatzemen tan bé. De tant en tant, em trobo amb un tubercle podrit.
He notat que el material de llavor varietal és menys susceptible a les malalties. Els científics han après a seleccionar varietats resistents al tímid.
Fungicides segurs per a insectes i animals
Si es produeix blefarèmia de la patata, faig servir infusions d'herbes, suplements minerals i remeis casolans per a lesions petites. Si la infestació és greu, els productes químics són essencials. Ruixo als primers signes de blefarèmia tardana. La freqüència dels tractaments depèn de les condicions meteorològiques i de l'eficàcia de la solució.
Compostos minerals a base de coure, el més popular dels quals és la barreja de Bordeus. Dilueixo 100 g de sulfat de coure en aigua calenta per portar el volum a 10 litres, després hi afegeixo ½ tassa de guix.
L'oxiclorur de coure es troba en les següents preparacions:
- L'Abiga-Peak és una composició moderadament tòxica;
- L'oxicom és oxiclorur de coure i oxadixil, un agent força tòxic;
- Hom és clorur de coure pur.
Quan es treballa amb compostos minerals, es recomana portar un respirador i guants. Els tractaments repetits es realitzen a intervals de 5-7 dies si el tímid no s'elimina la primera vegada.
Els productes biològics actuen superficialment sobre les plantes i consisteixen en microorganismes que es desenvolupen sobre les espores de fongs patògens. N'hi ha força, però enumeraré els que he utilitzat en hivernacles per tractar tomàquets i albergínies i per ruixar cultius de patata: Gliokladin, Fitosporin o Fitosporin-M, Gamair i Alirin-B. Els productes universals contra tot tipus de fongs inclouen Trichodermin, Planriz i Rizoplan.
Aplica els productes al vespre, quan no s'esperen precipitacions. Jo faig servir pols seca al matí, ruixant-la sobre les fulles humides abans que s'assequi la rosada.
El tractament amb preparats biològics es pot dur a terme cada tres dies.
Calen remeis casolans per prevenir el míldiu tardà; augmenten la immunitat de les plantes i creen condicions desfavorables per al desenvolupament de malalties fúngiques. Tractar els arbustos danyats amb ells és inútil.
- La cendra asseca bé la terra i deixa bé les fulles. La millor cendra és la de la llenya de bedoll. No la tamiso gaire quan l'escampo sota els arbustos amb una pala. Un sedàs és convenient per treure la pols.
- El sèrum de llet i els productes lactis fermentats són efectius per a llits individuals; no són adequats per a plantacions grans. El kefir, el sèrum de llet o la llet agra caducats es dilueixen amb aigua 1:10.
- Els polipors, un fong que creix als troncs dels arbres de fulla caduca, s'assequen i es trituren. Afegiu 100 grams del fong a un litre d'aigua bullent. Deixeu la barreja en infusió durant tres hores, coleu-la i aboqueu-la en una ampolla amb polvoritzador.
- Per fer una infusió d'all, aboqueu 100 grams de la pasta en 10 litres d'aigua, deixeu-la reposar durant 24 hores i després afegiu-hi 50 ml de sabó líquid. L'olor d'aquest tractament dura fins a dos dies.
Els productes químics s'han de diluir segons les instruccions. El tractament final de les parts superiors s'ha de fer com a màxim tres setmanes abans de la collita. Hi ha molts tractaments diferents i cadascun funciona bé.
- Ditan-M-45;
- Efal;
- Ridomil;
- Bravo;
- Syngenta;
- Epin o Epin-plus;
- Thanos;
- Topazi.
Aquesta llista de productes químics està lluny de ser completa. Però és millor evitar danys greus als cultius.
Varietats de patata resistents al mildiu tardà
En horts, es recomana cultivar varietats que tinguin una bona resistència al tímid.
Varietats de maduració primerenca que es cullen a l'agost abans de les pluges de tardor:
- Blanc de primavera: amb pell clara, tubercles rodons, de 80–140 grams;
- Rosa primaveral – ovalat, amb ulls vermells, mida mitjana de la patata 135 g;
- Pinsà – amb tubercles de fins a 90 g, estable, apte per a l'emmagatzematge a llarg termini;
- Desiree – amb pell rosada, carn groguenca;
- Lotus polonès: tubercles ovalats-rodons lleugers que mesuren 90-135 g, polpa cremosa.
Varietats mitjanes primerenques:
- La Blancaneus és resistent a moltes malalties i es cuina bé.
- Skazka: lleuger amb taques rosades a prop dels ulls, apreciat pel seu gust, tubercles de mida mitjana;
- Charodey ii – es distingeix per la seva productivitat, els tubercles són de mida mitjana;
- Arc de Sant Martí – amb tubercles ovalats de fins a 150 g, valorats pel seu sabor i la seva vida útil;
- Sante – rodona amb pell clara i carn groguenca.
Varietats tardanes:
- Tempo – tubercles ovalats grans amb pell clara;
- Golubizna – rodona amb pell de malla i carn blanca;
- Astèrix - amb pell morada i carn clara;
- Gavina – tubercles ovalats i rosats, carn groga clara.
He notat que les varietats de maduració primerenca són molt menys susceptibles a les malalties, ja que normalment s'infecten abans que les condicions siguin favorables per al mildiu tardà. Tanmateix, no es poden emmagatzemar durant llargs períodes; els tubercles es tornen tous ràpidament a la primavera. Per a l'emmagatzematge a llarg termini, cultivem les varietats de maduració tardana Asterix i Golubizna. Les recollim en bosses separades.
