La marchitació per Fusarium és una malaltia que afecta tant les plantes cultivades com les silvestres. L'all no n'és una excepció. La malaltia està causada per fongs imperfectes del gènere Fusarium. La seva activitat està determinada per les condicions químiques i climàtiques.
La naturalesa de la malaltia Fusarium
El patogen entra al sistema vascular de la planta a través de ferides a les arrels, fulles i tiges. La infecció entra al jardí a través de l'aigua, la terra i les llavors. Aquesta malaltia de l'all sovint s'anomena podridura del fons.
Les plantes bulboses moren a causa de la intoxicació i la interrupció de totes les funcions vitals. La malaltia es torna més activa durant els mesos més càlids. Les pèrdues més grans es produeixen a l'agost. Durant l'emmagatzematge, els bulbs solen patir danys per cremades químiques, plagues i equips agrícoles.
Vies de transmissió i causes de la infecció d'all amb fusarium
El Fusarium es transmet a través d'espores i les parts vegetatives de les plantes infectades. El patogen és resistent als canvis sobtats de temperatura, sobreviu a les gelades del sòl i dels bulbs.
Els factors que augmenten el risc d'infecció inclouen:
- material de llavor de mala qualitat;
- abús de fertilitzants nitrogenats;
- alta humitat de l'aire;
- plantar alls en parterres situats a les terres baixes;
- assecat del sistema radicular;
- ús d'equips i inventari que no han estat desinfectats;
- reg inadequat;
- plantacions denses;
- abundància d'insectes;
- estancament de líquids al sòl;
- temperatura de l'aire elevada (més de +28 °C).
El Fusarium ataca inicialment la base del bulb d'all. Posteriorment, la zona afectada s'expandeix a mesura que la malaltia envaeix el teixit sa. La infecció es pot produir tant durant l'emmagatzematge com durant la temporada de creixement.
Quadre clínic
El desenvolupament de la fusarium a l'all s'indica per l'aparició dels següents símptomes:
- ratlles marrons sobre plomes verdes;
- un recobriment rosa-violeta o rosat a les axil·les de les fulles, a la tija i a les arrels;
- taques blanques a la base del bulb;
- estovar els grans d'all;
- marciment del peduncle;
- recobriment blanquinós entre les escates;
- podridura i mort de les arrels.
La collita es perdrà encara que només quedin uns quants alls infectats al jardí. El mateix passarà si no es compleixen les condicions d'emmagatzematge. Les altes temperatures i la humitat excessiva a l'habitació on el jardiner pretén emmagatzemar l'all collit són un motiu de preocupació important. Els caps momificats no són adequats per plantar o preparar obres mestres culinàries.
Mesures per combatre la fusarium de l'all
Abans de plantar, les llavors s'han de tractar amb fungicides. Productes com Quadris i Fundazol són molt eficaços.
El procés d'escabetx no ha de durar més de 30 minuts. El següent pas és assecar els bulbs.
Les infeccions per fongs són difícils de tractar, per la qual cosa les plantes afectades es destrueixen. Els bulbs malalts s'han d'aïllar dels sans. Això redueix el risc de propagació de la infecció.
En les primeres etapes, la malaltia encara es pot aturar. S'utilitzen diversos tractaments, com ara:
- Fitosporina-M;
- Tricodermina;
- Vitaros;
- Baktofit.
Cada medicament ve amb instruccions d'ús.
Per aconseguir els màxims resultats, el jardiner ha de seguir estrictament les recomanacions del fabricant.
Els preparats biològics són segurs per a plantes i animals.
El sòl es rega amb una solució feble de permanganat de potassi i s'enriqueix amb farina de dolomita o guix. Els dos últims components s'utilitzen per enriquir el sòl amb calci. Sovint s'utilitza una solució d'àcid bòric per tractar els grans d'all no infectats.
Prevenció de la fusarium
La marchitació per fusarium de l'all és més fàcil de prevenir que de curar. La llista de mesures preventives és força extensa.
- Cal parar especial atenció a la qualitat del material de llavor. No s'han de plantar ni utilitzar per a compostatge els grans que mostrin signes de danys.
- Un parterre fet per a aquest cultiu no s'ha de col·locar a prop d'altres plantes de la mateixa família. Això reduirà el risc d'infeccions per fongs.
- La terra per a l'all no ha de ser massa àcida. Si el pH és alt, afegiu-hi farina de dolomita, calç apagada o pedra calcària. També és essencial controlar la dosi de fertilitzants. Els jardiners experimentats recomanen utilitzar complexos fertilitzants que continguin tots els components necessaris.
Els remeis casolans també s'utilitzen amb finalitats preventives. Es poden preparar solucions medicinals amb bicarbonat de sodi i sèrum de llet. Es poden utilitzar tractaments alternatius juntament amb fungicides químics.
Per prevenir la malaltia cal:
- Mantingueu la rotació de cultius. Les plantes que pertanyen a la família de les bulboses no s'han de plantar al mateix lloc durant diversos anys seguits;
- Afegiu regularment fertilitzant orgànic a la terra. Això tindrà un impacte positiu en el sistema immunitari de l'all, fent-lo resistent al fusarium.
- tractar els bulbs abans de plantar amb desinfectants, per exemple, Maxim, Fitosporin, permanganat de potassi o oxiclorur de coure;
- Apliqueu fungicides al sòl dues setmanes abans de sembrar i apliqueu preparats EM. Aquests últims acceleren la formació d'humus, que és essencial per a la correcta nutrició dels cultius cultivats i ornamentals i la seva protecció contra patògens.
- eliminar les males herbes de manera oportuna;
- Ruixeu l'all amb Bioreid, Mikosan i Biosporin. Els biofungicides eliminaran els patògens que causen la fusarium. La combinació d'aquests productes amb productes químics està estrictament prohibida.
- Després de la collita, retireu tots els residus orgànics de la zona;
- Assegureu-vos unes condicions d'emmagatzematge òptimes (humitat de l'aire del 75 al 80%, temperatura no superior a +1 °C). L'all només s'ha de guardar després d'assecar-se.
La marchitació per fusarium és una malaltia de climes càlids. Els seus patògens són més actius en regions caracteritzades per hiverns moderadament freds i estius calorosos. Les pèrdues de collita en aquestes regions poden arribar al 70-80%. La infecció es produeix més sovint al sòl. Les mesures de control d'aquesta malaltia fúngica que afecta diversos cultius només aconseguiran els resultats desitjats si es segueixen estrictament les instruccions.
