Schisandra chinensis: 7 varietats, descripció, fotos, propietats útils, receptes

El gènere Schisandra inclou plantes de fulla perenne i caduca que pertanyen a la família Schisandraceae. Només una espècie de Schisandra creix a la Federació Russa: Schisandra chinensis. Aquesta espècie és una vinya de fulla caduca amb propietats medicinals. Examinarem aquesta espècie amb més detall a continuació.

La schisandra es cultiva als països asiàtics des de fa molt de temps. Durant més de 1.000 anys, les seves baies s'han utilitzat per millorar el benestar, combatre la somnolència i la fatiga, i proporcionar força i energia addicionals.

Avui dia, sovint es cultiva com a planta ornamental amb flors. Creix ràpidament i s'enrosca de manera preciosa al voltant de suports establerts. Es pot utilitzar per decorar diverses estructures d'una propietat: glorietes, arcs, pèrgoles, façanes de cases, etc. A més de les seves qualitats decoratives, aquesta planta també té propietats medicinals.

On creix la citronel·la?

En estat salvatge, creix principalment a la Xina, el Japó i la península de Corea. Aquesta planta també es coneix com la planta de l'Extrem Orient, ja que es troba al Llunyà Orient.

Sovint creix en condicions desfavorables per a altres plantes. Per prosperar en aquestes condicions, la Schisandra és resistent al fred i tolerant a l'ombra. Aquestes característiques la fan ideal per al cultiu a totes les regions de Rússia.

Descripció de Schisandra

La Schisandra pertany a la família de les Schisandraceae. La seva descripció botànica va ser donada per primera vegada per N.S. Turchaninov el 1837.

Arbustos

En el seu hàbitat natural, la citronella pot arribar als 12-15 metres d'alçada si no se li posa obstacles. Les seves tiges són primes, no mesuren més de 2,5-3 cm de circumferència.

Les làmines de les fulles són gruixudes, coriàcies, ovades o àmpliament ovalades. Tenen dents lleugerament definides al llarg del perímetre. Els pecíols són curts i poden ser vermellosos o rosats. La superfície exterior de les fulles és brillant, de color verd brillant, mentre que la superfície interior té una brillantor gris blavosa. Una línia de pèls curts i suaus recorre les nervacions. A la tardor, el fullatge es torna groc de diversos tons.

La schisandra té una agradable aroma cítrica, d'aquí el seu nom.

Flors

Els brots semblen flors de magnòlia. Al principi de la floració, els pètals són blancs. Abans de caure, es tornen d'un rosa suau. Les flors s'apleguen en inflorescències axil·lars. Els peduncles són allargats, lleugerament caient sota el pes dels brots. La floració té lloc a mitjan estiu.

Fruita

La planta fa baies vermelles. Es recullen en raïms, que recorden el raïm i les groselles. La pell és dolça i salada, àcida. El suc és lleugerament àcid i astringent, i les llavors són lleugerament amargues.

7 varietats de magnòlia xinesa amb descripcions i fotos

Vegem les varietats comunes de citronel·la.

Jardí

Un híbrid autofèrtil que no requereix pol·linització artificial. Tolera temperatures baixes, produeix un bon rendiment (4-6 kg per planta madura) i creix ràpidament. Els fruits són sucosos i lleugerament àcids. És una opció popular entre els jardiners.

Muntanya

Una varietat prometedora, semi-primera. La collita pot començar a finals d'estiu. Rendiment d'1,5-2 kg per planta.

Volgar

La varietat presenta una bona resistència a les baixes temperatures i a la sequera, i pràcticament no té plagues. Els arbustos solen produir flors mascles i femelles, però hi ha temporades en què només apareixen les primeres. La collita comença a principis de la tardor.

Primogènit

Una varietat relativament nova, criada a la capital russa. És resistent a les gelades i a les plagues. Les baies són petites i allargades, amb la pell de color porpra-escarlata i la polpa vermella. Els raïms fan aproximadament 12 cm de llarg i pesen entre 10 i 12 g. Els arbustos són de creixement lent (fins a 5 m) i monoics. Aquesta varietat és sensible a les gelades, requereix aïllament hivernal i té un sistema immunitari feble, cosa que requereix un tractament preventiu regular.

Mite

Les baies no són massa àcides i es poden menjar fins i tot fresques.

Oltis

Rendiment de 3-4 kg per arbust. Mostra bona resistència a les malalties infeccioses.

Lila

Comença a produir fruits al tercer o quart any. Té baies més fosques. La varietat és resistent a l'hivern, però susceptible a les infeccions.

Les varietats enumerades creixen bé a tota Rússia.

Com plantar llimona en terreny obert

La Schisandra no és difícil de plantar i cultivar a cap regió de Rússia.

Terminis

L'horari variarà segons les condicions meteorològiques:

• Al sud és la primera meitat de la tardor.
• En regions amb climes moderats i freds, això s'ha de fer a finals d'abril o principis de maig, però abans que surtin els brots de creixement. El sòl hauria de tenir temps d'escalfar-se fins als 10 °C. Durant l'estiu, la citronel·la desenvoluparà arrels fortes i tindrà temps de preparar-se per a l'hivern.

Ubicació

Només s'aconseguirà el màxim rendiment si es planten en zones amb prou llum solar. Cal protegir-les de les fortes ratxes de vent col·locant una pantalla a certa distància.

La schisandra prefereix un sòl nutritiu, solt i lleuger. Ha d'estar ben drenat i airejat. El sòl pesat no és adequat per al cultiu d'aquesta planta, ja que tendeix a retenir aigua.

A la Schisandra no li agrada l'aigua estancada. Si l'aigua subterrània és massa a prop, hauríeu de buscar un altre lloc.

Normes d'aterratge

Es recomana plantar unes tres varietats de citronel·la alhora. Si es planten a prop d'edificis, mantingueu una distància d'aproximadament un metre. A més, deixeu espai per a un enreixat. Sense ell, la planta simplement no donarà fruits.

Els forats de plantació s'han de preparar amb antelació. La terra que s'extreu dels forats es barreja amb fertilitzant. Després es torna a omplir el forat, formant un petit monticle. El forat es tapa amb plàstic per evitar que la precipitació erosioni el sòl abans de plantar.

Procés de plantació pas a pas

Considerem com es col·loca una plàntula directament a terra.

Accions pas a pas:

1. Inspeccioneu el sistema radicular. Traieu les arrels podrides, danyades o seques. Retalleu les arrels restants a 20-25 cm. Remulleu-les en aigua tèbia a 27 °C a 30 °C durant 24 hores. Per prevenir els fongs, podeu afegir uns quants cristalls de permanganat de potassi. Per accelerar el creixement i reduir l'estrès, afegiu-hi qualsevol bioestimulant, com ara suc d'àloe vera o Epin.
2. Cobriu les arrels fermament amb la pasta d'argila. Deixeu-les assecar al sol durant diverses hores.
3. Col·loca la plàntula al centre del monticle. Separa amb cura les arrels de manera que s'estengui cap avall i no sobresurti pels costats ni cap amunt.
4. Comença a omplir la terra, compactant-la periòdicament capa per capa. El coll de l'arrel ha d'estar a 2-3 cm del terra.
5. Després de plantar, rega la zona al voltant del tronc. Cobreix els arbustos amb humus i crea una coberta per protegir la citronella dels raigs UV. Es pot treure completament després de 2-3 setmanes.
6. Escurceu els brots a 3-4 punts de creixement. Si hi ha fulles, traieu-les completament.

El lloc de plantació s'ha de triar de manera que no calgui replantar-lo més tard. Les plantes joves toleren bé el trasplantament, però els exemplars madurs reaccionen negativament.

Cuidant la citronel·la en terreny obert

No requereix gaire temps del jardiner.

Suport

Es deixa un espai de 3 metres entre els pals de suport i s'estenen diverses files de cable horitzontalment. La primera fila es col·loca a 0,5 metres per sobre de la superfície del terra. Les files següents estan separades entre 0,7 i 0,8 metres.

Reg

La schisandra és una planta que estima la humitat. Un arbust necessita 6-7 galledes d'aigua. Regeu-la 2-3 vegades per setmana. Tanmateix, tingueu en compte que a les plantes no els agrada regar-les en excés. Per tant, si el clima és humit, és millor evitar regar-les.

Després de regar, afluixeu la terra a una profunditat de 2-3 cm i traieu les males herbes. Per retenir la humitat a la terra durant més temps, es recomana l'ús de coberta vegetal.

Durant la sequera, cal ruixar addicionalment les fulles de citronel·la.

Amaniment superior

La primera alimentació es realitza al tercer any de cultiu. Durant tota la temporada de creixement, es recomana regar la planta cada 2-3 setmanes amb una solució de gordolobo, excrements d'ocell, ortiga i dent de lleó. Abans de l'aplicació, diluïu el fertilitzant amb aigua en una proporció d'1 a 10 (1 a 15 si s'utilitzen excrements de pollastre). Després de collir les baies, les plantes necessiten fòsfor i potassi.

Recol·lecció de baies

La majoria de varietats donen fruit entre el quart i el sisè any. El fruit es cull en raïms, cosa que accelera el procés de recol·lecció. Per assegurar-vos que les baies estiguin realment madures, estireu la brota cap a vosaltres i colpegeu-la suaument. Els fruits madurs començaran a caure.

Tingueu en compte que les baies fresques tenen una vida útil curta. S'han de consumir en 2 o 3 dies, ja que en cas contrari es podriran i es floriran. Les baies es poden assecar, congelar o barrejar amb sucre granulat.

Retall

Això es fa en la fase de plantació i el següent es fa al tercer any. Cal deixar de cinc a set brots forts i desenvolupats a l'arbust. La resta es tallen fins al punt de creixement. Posteriorment, es realitza una poda cada primavera i tardor. Aquest procediment és extremadament important, ja que si l'arbust és massa dens, les flors no es desenvoluparan correctament i el rendiment es reduirà.

La poda de primavera es fa a principis de març. Això implica eliminar les tiges congelades, seques i danyades. És important fer-ho abans que la saba comenci a fluir.

La poda de tardor es duu a terme després que les fulles hagin caigut completament. Retalleu les tiges entrellaçades, mal posicionades, debilitades, deformades, malaltes, danyades per insectes o calbes. També es recomana podar les tiges que no han produït fruits durant tres anys per evitar que malgastin energia.

Si la vinya creix amb molt vigor, també s'accepta la poda d'estiu. Durant aquest procés, s'escurça cada brot per deixar 10-12 brots de creixement.

No us oblideu de treure els brots d'arrel. Només s'han de deixar els brots més forts perquè es puguin utilitzar per substituir els brots més vells en el futur.

Quan la planta arriba als 15-18 anys, li queden 4-5 brots forts a la vinya. La resta es poden fins al punt de creixement.

Hivernada

Moltes varietats de citronel·la poden suportar temperatures de fins a -30 °C. Tanmateix, a les regions propenses a gelades severes i prolongades, és millor anar amb compte.

Uns dies abans de la gelada prevista, els arbustos es reguen (80 litres), els brots es disposen a terra, es cobreixen amb una capa de cobertor vegetal de 10 cm. Es cobreixen amb palla seca, branques d'avet o fulles caigudes i després es lliguen amb arpillera o qualsevol altre material transpirable.

Important! Les gelades de retorn representen un perill particular per a les plantes. Per tant, no us precipiteu a treure la coberta a la primavera.

Propagació de Schisandra chinensis

La vinya es conrea principalment de manera vegetativa, ja que la propagació de les llavors requereix molta mà d'obra. A més, plantar llavors pot no transmetre trets varietals.

Llavor

Les llavors només romanen viables durant uns pocs mesos, per la qual cosa s'han de sembrar immediatament després de la collita. No es planten per a plàntules. Es sembren directament a terra abans de l'hivern. Les llavors s'enterren a 1,5 cm de profunditat i es cobreixen de neu després que caigui la neu.

Podeu intentar emmagatzemar les llavors fins a la primavera, però cal estratificació (tractament en fred). Per fer-ho, poseu-les en un recipient amb torba i sorra i després refrigereu-les. El substrat s'humiteja periòdicament.

Després de l'estratificació, les pells s'esquerdaran. Això és normal. Les llavors es planten en testos individuals de torba. Els primers brots apareixeran en un parell de setmanes. Tanmateix, si les llavors no es van humitejar prou durant l'emmagatzematge, això pot passar molt més tard, en 2-3 mesos.

La cura de les plàntules consisteix en:

• protecció contra la radiació ultraviolada;
• mantenint el sòl humit però no xop;
• regant amb una solució rosa clara de permanganat de potassi per prevenir fongs.

A principis de juny, les plantes es trasplanten a l'aire lliure. És important proporcionar protecció dels raigs UV i aïllar les plàntules abans de l'hivernació. Després de 2-3 anys, es poden traslladar a la seva ubicació permanent.

Vegetatiu

Per a la propagació es poden utilitzar els següents elements:

• Arbustos. La Schisandra els produeix en abundància. El jardiner ha de desenterrar amb cura els brots, separar-los i plantar-los immediatament.
  .
• Esqueixos. Els brots es tallen en trossos de 7-10 cm de llarg. Cada tros ha de tenir almenys 2-3 punts de creixement. Els esqueixos s'embolcallen en un drap amarat en una solució de qualsevol bioestimulant i es deixen reposar durant 2-3 dies. Passat aquest temps, es planten horitzontalment. No s'enterren a la terra; simplement es cobreixen amb una capa de 2-3 cm de compost podrit. Els esqueixos que produeixen brots es trasplanten a la seva ubicació permanent.
  
• Capes. S'utilitzen brots verds no lignificats de 2-3 anys. Aquest procediment es realitza a la tardor. La branca es doblega cap a terra i es fixa a una distància de 20-30 cm de la part superior. Aquesta zona es cobreix amb terra fèrtil o humus i s'humiteja. Si tot es fa correctament, a la primavera hauria d'aparèixer una nova capa.
  

Els mètodes enumerats són els preferits.

Malalties i plagues

Malaltia	Descripció	Prevenció i tractament
Fusarium	Les plantes joves són més susceptibles a aquesta infecció. Quan s'infecten, les tiges es tornen negres, febles i primes. El fullatge es torna groc i cau. Les arrels es tornen fosques i viscoses.	Com a mesura preventiva, submergiu el material de plantació en una solució de Trichodermin durant 15 minuts. La solució també s'aboca sobre el sòl al lloc de plantació. Si la citronel·la ja està infectada, no es pot salvar. Cal desenterrar-la i cremar-la immediatament. Desinfecteu el sòl de la zona amb una solució de permanganat de potassi.
oïdi	La part superficial es cobreix amb una capa blanquinosa, semblant a la farina. Gradualment, comença a espessir-se i enfosquir-se. Les zones afectades s'assequen i moren.	Per prevenir malalties, el sòl s'ha de ruixar amb guix un cop cada 1,5-2 setmanes. Una solució d'hidròxid de sodi ha demostrat ser molt eficaç en el tractament d'infeccions en fase inicial. En casos més avançats, s'utilitzen tractaments químics.
Observació	Apareixen taques de color marró beix amb una vora marró fosc. Amb el temps, apareixen punts negres a la part inferior de les fulles en aquestes zones. El fullatge s'asseca i es torna ple de forats.	Com a mesura preventiva, el material de llavor es submergeix abans de plantar en una solució altament concentrada de permanganat de potassi, Alirin-B. Si es detecten signes d'infecció, cal retirar i cremar totes les zones afectades. Els arbustos s'han de ruixar amb una solució de barreja de Bordeus o sulfat de coure 2-3 vegades, cada 7-10 dies.

Propietats medicinals

La schisandra conté moltes substàncies que són extremadament beneficioses per al cos humà. Per exemple, conté esquizandrines. Augmenten la pressió intravenosa i milloren la funció cerebral i muscular. Això augmenta el rendiment i la resistència. Les persones experimenten menys fatiga durant l'esforç tant mental com físic. També milloren la funció cardiovascular i respiratòria.

L'extracte d'aquesta planta és un adaptògen, és a dir, millora la capacitat del cos per adaptar-se a qualsevol condició ambiental, com ara el fred, la calor, l'estrès, la privació de son, etc.

Beneficis per als homes

La schisandra té un efecte positiu sobre la potència en els homes:

• prevé l'ejaculació precoç;
• millora la funció erèctil.
• augmenta la quantitat i millora la qualitat del líquid seminal.

Per reduir el risc de desenvolupar disfunció erèctil, heu de preparar tes, melmelades, conserves i tintures de citronel·la.

Beneficis per a les dones

La schisandra també és beneficiosa per al cos femení:

• evita l'augment de pes excessiu a causa del contingut de polisacàrids;
• normalitza el funcionament del tracte gastrointestinal, alleuja la gana, cosa que permet perdre quilos de més;
• els antioxidants presents en els components constituents de les baies ajuden a eliminar toxines del cos i a alentir el procés d'envelliment;
• juntament amb altres remeis, la citronel·la pot ajudar a fer front als problemes reproductius;
• L'oli essencial present en la composició enforteix les plaques del cabell i les ungles.

Per a la vostra informació! Les baies triturades s'utilitzen en moltes receptes de màscares facials.

Per als refredats

Els fruits d'aquesta planta s'utilitzen sovint per als refredats a causa de les següents propietats:

• La schisandra conté antioxidants amb propietats antiinflamatòries. Això ajuda a suprimir ràpidament la inflamació associada als refredats.
• La planta millora la funció respiratòria i la circulació sanguínia. Això ajuda a enfortir la immunitat local, permetent que el cos combati les infeccions més ràpidament.
• La schisandra enforteix el sistema immunitari, fent-lo més capaç de resistir diversos patògens. Això permet que una persona es recuperi més ràpidament i eviti conseqüències adverses com ara complicacions.
• Millora la funció hepàtica, potenciant la seva capacitat d'eliminar toxines. Aquesta característica és especialment beneficiosa durant la grip, que pot provocar la síndrome d'intoxicació. Això és el que causa forts mals de cap i dolors musculars.

Nota: Abans de prendre qualsevol remei a base de Schisandra, consulteu el vostre metge.

Recol·lecció i preparació adequades de les baies

La collita només es pot fer un cop estigui completament madura; altrament, no serà útil. Després de collir-les, les baies s'escampen sobre un drap en un lloc fosc i sec. Un cop la collita estigui seca, es poden assecar en un forn preescalfat a 50-60 °C. Les temperatures més altes poden cremar les baies.

Guardeu les baies en recipients amb tapa en un lloc sec i fosc. Conserven les seves propietats beneficioses durant dos anys.

Important! Les baies no s'han de collir ni emmagatzemar en recipients metàl·lics. El suc i el metall reaccionaran químicament, fent que la fruita perdi el seu valor nutricional.

Usos culinaris de la citronel·la

Per descomptat, la citronel·la no és tan popular com moltes altres baies, però també s'utilitza a la cuina.

Elaboració de l'arrel

Accions pas a pas:

1. Moure 15 g d'arrel.
2. Aboqueu un got d'aigua calenta sobre les matèries primeres i tapeu-ho amb una tapa.
3. Deixeu-ho reposar durant 5-8 minuts.

Aquesta infusió és eficaç per a la pèrdua de pes.

Tintura

Accions pas a pas:

1. Talleu la fruita en 4 trossos i separeu la polpa de les llavors.
2. Aboqueu 100 ml d'alcohol o vodka sobre les matèries primeres.
3. Deixeu-ho infusionar durant 10 dies.

Atenció! També podeu infusionar les baies senceres, però en aquest cas, afegiu-hi 500 ml de vodka.

Aquesta tintura és eficaç per a la fatiga i la pèrdua de concentració. Preneu 30 gotes dues vegades al dia durant 3-4 setmanes.

Melmelada

Recepta de cuina pas a pas:

1. Renteu 1 kg de baies i aboqueu-les en un bol.
2. Afegiu-hi 1,5 kg de sucre granulat i deixeu-ho reposar exactament 24 hores.
3. Després del temps especificat, comproveu si les baies tenen suc. Si n'hi ha poc, afegiu-hi 100 ml d'aigua bullida freda.
4. Poseu la barreja al foc i deixeu-la coure fins que els cristalls de sucre es dissolguin.
5. Després que aparegui el xarop, cuineu-ho durant 6 minuts més i després retireu-ho del foc.
6. Un cop la barreja s'hagi refredat completament, torneu-la a escalfar durant 5 minuts i, després, la podeu abocar en pots prèviament esterilitzats.

Nota: Només es poden utilitzar recipients d'esmalt i vidre durant la cocció.

Te

Recepta de cuina pas a pas:

1. Tritureu l'escorça, les baies, les branques joves i les fulles en un lloc fresc o sec i barregeu-les en quantitats iguals.
2. Aboqueu 1 culleradeta de la matèria primera resultant en un got d'aigua bullent.
3. Barregeu-ho tot bé i deixeu-ho infusionar durant un quart d'hora en un recipient amb tapa.

Aquest te té excel·lents propietats tòniques i tracta els refredats.

Contraindicacions per a l'ús de Schisandra

La planta té les següents contraindicacions:

• embaràs en qualsevol etapa;
• lactància;
• intolerància individual i al·lèrgia a les baies;
• lesions al crani i a la columna vertebral;
• epilèpsia i trastorns mentals;
• gastritis, úlcera d'estómac i úlcera duodenal;
• augment de la pressió intravenosa;
• nens menors de 10 anys.

Fins i tot en absència de contraindicacions, les baies no s'han de consumir en quantitats excessives, ja que això pot causar problemes amb el sistema cardiovascular, insomni i esgotament.

Ressenyes i consells sobre el cultiu i l'ús

La Schisandra ha rebut moltes crítiques positives. És elogiada no només com a planta medicinal, sinó també com a planta ornamental. S'adapta perfectament a qualsevol disseny de paisatge i és un complement meravellós per a glorietes, arcs, tanques i façanes.

Una planta força sense pretensions que produeix baies molt saludables i saboroses.

Fa molts anys que tenim citronel·la al nostre jardí, i ha sobreviscut perfectament a les gelades de la regió de Moscou. La vam portar de l'Extrem Orient, d'on és el meu pare. És una vinya que dóna fruit un cop l'any (la collim al setembre).

Podeu plantar citronel·la a prop d'una casa/tanca o a prop d'un enreixat especial excavat a terra perquè la vinya tingui un lloc on gatejar.
En un estiu sec, cal regar-lo regularment, perquè si no té prou aigua, les baies es desenvoluparan malament i quedaran petites i seques.

Les baies de Schisandra creixen en raïms; són molt àcides i increïblement revigorants! Les llavors són potser fins i tot més revigorants que les baies mateixes. Es poden triturar (en un morter o molinet de cafè, després d'assecar-les primer) i afegir-les al cafè durant la infusió, o abocar-les directament a la màquina de cafè, literalment 2-3 grans per tassa.

Congelem parcialment la citronel·la i l'aboquem parcialment amb sucre en un pot gran, posant-lo a la nevera (no escatimeu en el sucre, si no, fermentarà).

Al congelador, la citronel·la es pot guardar durant anys. Una vegada vam trobar citronel·la a les nostres reserves que tenia 6 anys i era d'excel·lent qualitat.

A l'hivern, descongelo les baies, hi afegeixo una mica d'aigua, les aixafo amb un aixafapatates (un de ferro amb forats), filtro la infusió resultant en una ampolla i continuo aixafant les baies amb aigua fins que s'hagi acabat tot el suc. Després faig una beguda de fruites. Trec les llavors de les pells, les asseco i les afegeixo al cafè.

La quintaessència de la utilitat en un petit arbust d'escalada!

Sempre he tingut bons records de la citronel·la. El 2002, vaig visitar el meu pare a Moscou i vam anar a dinar a Yakitoria. En aquell moment, és clar, tot plegat semblava una novetat, sobretot per a una noia d'un poble petit, tot i ser una viatgera experimentada.

I em va cridar l'atenció el te verd amb citronella d'aquests establiments. Tot i que els tes de gessamí ja eren força populars —sempre en teníem a casa—, al principi estava disposada a beure'm un parell de pots de citronella. I després estava saltant com una boja durant mig dia; pràcticament és cafè per a una adolescent.

Vam plantar un arbust de citronel·la just després de comprar la casa, literalment l'any següent. Encara creix aquí, però sóc l'únic que en té cura, ja que no hi ha cap altre fan d'aquesta planta.

La cura és senzilla: fertilitzeu amb fertilitzant mineral a la primavera i podeu després de la caiguda de fulles a la tardor per promoure vinyes fortes. També és una bona idea recollir les fulles caigudes a la tardor, ja que en cas contrari afectaran significativament la qualitat del sòl.

L'escorça (branquetes) de la planta Schisandra s'utilitza per afegir-la al te (és millor recollir-la a la regió de Moscou a l'agost o setembre; jo no asseco les fulles, ja que és massa complicat); i les baies s'utilitzen per fer melmelada.

Al setembre, les baies es tornen d'un vermell brillant —com la majoria, s'han tornat grogues— i estan a punt per collir. Cal separar totes les baies, rentar-les i després aixafar-les amb sucre en una proporció de gairebé 1:1 (jo faig servir una mica menys de sucre que les baies) i després posar-les en pots petits esterilitzats per a menjar per a nadons. Guardeu-les a la nevera. Podeu colar-les amb un colador si només voleu menjar la melmelada, però llavors haureu d'afegir-hi més sucre. Jo només n'afegeixo mitja culleradeta al meu berenar.

Aneu amb compte, no mengeu massa citronel·la, per molt deliciós que sigui; pot ser perjudicial per a les persones amb malalties cardíaques o vasculars. Tanmateix, en petites dosis, és un excel·lent agent immunostimulant, comparable a l'equinàcia.

El sabor de la Schisandra és alhora àcid, amarg, dolç, picant i llimoner, una combinació molt inusual. M'agrada; en general m'encanten les perversions de sabors.

Així doncs, és un bell arbust verd que aporta no només beneficis, sinó també plaer estètic.

Cita (Lessika @ 30.5.2007, 11:59) *
Fa uns cinc anys que tinc un llimoner. L'he trasplantat diverses vegades: primer en una zona d'ombra, després en ombra parcial i ara està en ombra parcial. Simplement no creix gaire, potser uns 2-4 cm durant l'estiu. Ni tan sols esmentaré la fructificació...

Per a un creixement i fructificació normals, la citronel·la necessita un enreixat. Sense ell, romandrà a mig metre del terra durant anys i no donarà fruits. Un cop té suport per al creixement ascendent, la citronel·la reviu.
A més, per a la fructificació normal, es necessiten diversos arbustos (almenys dos) a prop per a la pol·linització.

Una vegada vaig cultivar això a partir de llavors, ho vaig encarregar. Creix en UNA planta. Té flors mascles i femelles. Els raïms produeixen unes quantes baies, rarament fins a deu. Com s'ha assenyalat encertadament aquí, la pol·linització és únicament pel vent. Creix al costat sud de la casa. La terra era molt grava. Vaig baixar uns cables de sota la teulada i l'arbust va créixer allà. No el podo cada any, mai no ho faig. La terra està coberta de tot tipus de males herbes, com ara l'anguilla, i elimino les altes. Cobreix la terra amb una fulla. L'arbust és gran, però recullo aproximadament un litre de baies. Les espolvorejo amb sucre. Si vull, puc separar les llavors i el xarop. El faig servir per als refredats, com a reforç immunitari.