40 fruites exòtiques: fotos, descripcions, gust, com i on provar-les, beneficis, usos, ressenyes

Fruites que abans es consideraven exòtiques i desconegudes s'han tornat habituals. Algunes d'aquestes varietats tropicals ara fins i tot es poden cultivar localment, ja que s'han adaptat a les temperatures fredes de la nostra zona climàtica.

No obstant això, encara hi ha algunes fruites exòtiques que romanen rares als megamercats a causa dels elevats costos de transport i la seva curta vida útil. Tot i això, als tròpics, són un aliment bàsic diari tant per als locals com per als turistes.

Fruites de països exòtics

Us parlarem de fruites exòtiques que heu de provar absolutament, i de vegades només podeu fer-ho a l'estranger.

Aki

Noms	Aki, блигия, blighia sapida, ackee.
Descripció	El fruit té forma de pera i fa uns 7-10 cm de llarg. Quan està madur, és de color vermell-groguenc. Abans de madurar, és verd. Els fruits d'ackee immadurs són altament tòxics. Contenen una substància anomenada hipoglicina que, quan es consumeix, pot causar vòmits greus i danys hepàtics. En alguns casos, això pot fins i tot provocar coma i mort.
Gust	El fruit madur té un color suau i cremós. Té un sabor únic que és difícil de descriure. Li falten notes pronunciades de dolçor, acidesa i amargor. No obstant això, molts diuen que té un gust semblant al de les nous.
On provar	L'ackee i el peix salat són plats nacionals de Jamaica, Hawaii i Sud-amèrica.
temporada de collita	Gener-març, juny-agost

Normes de selecció i com menjar

L'única part comestible del fruit és la polpa. Les llavors no es mengen mai, ja que són tòxiques, i el grau de maduresa no canvia la quantitat de verí que contenen. Fins i tot la polpa rarament es menja crua; normalment es bull durant 10-15 minuts per eliminar les toxines restants.

Beneficis i contraindicacions

Les fruites tenen moltes propietats beneficioses. Són riques en vitamines, àcids grassos poliinsaturats i minerals, que:

• tenen propietats antioxidants, poden alentir el procés d'envelliment i enfortir el sistema immunitari del cos;
• promoure l'eliminació de toxines;
• regular el funcionament del cor i dels vasos sanguinis;
• millorar la visió;
• ajuden a la digestió i promouen el bon funcionament de l'estómac i els intestins.

No obstant això, no s'ha de consumir massa polpa, ni tan sols després de cuinar-la. Això és degut a que conté àcid palmític, que, quan s'acumula, pot causar danys a les cèl·lules hepàtiques, així com ceramides, que poden provocar diverses malalties.

Aquestes fruites estan estrictament prohibides per a nens, dones embarassades i en període de lactància i persones amb al·lèrgies. Les persones amb restriccions dietètiques també han de ser conscients de l'alt contingut calòric d'aquesta fruita, que és d'una mica més de 150 kcal per cada 100 g.

Galeria de fotos d'ackee i plats fets amb ell

Aplicació

Els fruits de l'ackee s'utilitzen no només en la cuina sinó també en la medicina per les seves propietats beneficioses. Les llavors, tot i ser verinoses, són la part més utilitzada. S'assequen i es molen fins a convertir-se en pols, sovint barrejades amb escorça i fulles seques. A Jamaica, es creu que aquesta barreja cura qualsevol malaltia. A Cuba, s'utilitza la polpa, mòlta amb sucre i canyella, que es creu que és eficaç contra les malalties intestinals.

Els fruits verds també són utilitzats pels habitants locals per fer sabó. Les parts verinoses de l'arbre (fulles, escorça i llavors) s'utilitzen per extreure la toxina, que s'utilitza com a recobriment per a equips de pesca, paralitzant la vida aquàtica.

Ressenyes

Ambarella

Noms	Poma Cithera, pruna groga, pruna polinèsia, mombin dolç.
Descripció	Els fruits de forma ovalada tenen una brillantor daurada. Creixen en raïms i tenen una pell fina i dura. A l'interior hi ha una carn groguenca que envolta un pinyol dur i punxegut.
Gust	Una cosa entre un mango i una pinya.
On provar	Regions amb clima tropical i subtropical.
temporada de collita	Juliol-agost

Normes de selecció i com menjar

Es poden utilitzar tant fruites madures com verdes. Per determinar la maduresa, fixeu-vos en el color de la pell:

• groc daurat – en fruites madures;
• verd fosc - en fruits immadurs.

Important! Quan seleccioneu fruita madura, assegureu-vos de comprovar si la pell té algun dany físic.

Beneficis i contraindicacions

La fruita no té propietats nocives ni contraindicacions específiques per al consum. Tanmateix, les persones amb intolerància individual a l'ambarella poden experimentar molèsties després de consumir-la a causa de reaccions al·lèrgiques.

Però, fins i tot si no tens cap al·lèrgia, és important consumir la fruita amb moderació per evitar possibles problemes digestius i diarrea.

Galeria de fotos d'Ambarella

Aplicació

L'Ambarella s'utilitza amb finalitats culinàries:

• en refrescos;
• sucs;
• melmelada;
• salses;
• gelatina;
• melmelades;
• confitura;
• marinades;
• condiments per a sopes i plats de carn;
• vinagre.

Els fruits no són l'única part comestible de la planta: també es poden menjar fulles joves.

Totes les parts de la planta s'utilitzen com a pinso per a animals.

L'Ambarella també té usos medicinals, en particular, s'utilitza per tractar cremades i ferides.

Ressenyes d'Ambarella

Ambarella (Spondias Cytherea, Spondias dulcis), o Sweet Mombin, és una espècie d'arbre fruiter del gènere Mombin de la família Anacardiaceae (Sumac).

No s'ha de confondre l'Ambarella amb l'Amborella, una planta originària de Nova Caledònia i una de les representants modernes més primitives de les angiospermes. L'Ambarella és caduca, que creix fins a 18 m d'alçada, amb fulles de 20 a 60 cm de llarg, de contorn el·líptic, imparell-pinnades, amb 9-25 folíols ovato-lanceolats. Les flors són blanques o de color crema, recollides en panícules de fins a 35 cm de llarg. Els fruits són ovalats, de 6 a 9 cm de llarg, amb una pell fina i dura, recollits en raïms. La pell dels fruits madurs és de color groc daurat. A l'interior hi ha una polpa fibrosa cruixent, sucosa, aromàtica, de color groc daurat i un pinyol gran i dur amb 1-5 llavors planes, cobertes de nombroses espines primes i corbes, de vegades de més d'un centímetre de llarg.

L'Ambarella és originària de les illes de Melanèsia i Polinèsia, des d'on s'ha estès àmpliament pels tròpics del Nou i Vell Món. Es cultiva àmpliament a Malàisia, Sri Lanka, les Filipines, Indoxina, Austràlia i, en menor mesura, al Gabon i Zanzíbar. El 1782, va ser introduïda a Jamaica i des d'allà es va estendre a altres illes del Carib, països de l'Amèrica Central, Veneçuela, Surinam i Brasil.

Les fruites d'Ambarella són dolces i es poden menjar crues o utilitzar per fer sucs, gelees i melmelades. Les fruites verdes es couen com a verdures, s'afegeixen a sopes i curris i es conserven en marinades agredolces.

Pinya

Noms	Pinya, anànas.
Descripció	Aquesta fruita es pot trobar a gairebé qualsevol botiga. Tanmateix, és important tenir en compte que les varietats que es venen a Rússia i les que es troben en països exòtics difereixen significativament. Per exemple, hi ha una pinya negra (Antigua) que creix a les Índies Occidentals. És la varietat més dolça d'aquesta fruita. També hi ha una pinya vermella amb polpa rosada. Un cop completament madura, la pinya pren la seva forma típica i pot pesar fins a 2 kg. La seva capa exterior es torna daurada i apareix un floc de fulles curtes a la part superior. Les varietats cultivades no produeixen llavors.
Gust	El sabor de la pinya es pot descriure com a dolç i refrescant. Té una aroma brillant, cítrica i afruitada amb notes lleugerament àcides. La pinya té una textura sucosa i melosa, amb fibres sucoses i ondulades. És dolça, però té una agradable acidesa que li dóna una certa frescor. Tot això crea un sabor vibrant.
On provar	Països tropicals. Els fruits solen aparèixer a la primera meitat de l'estiu, però algunes varietats donen fruits fins al desembre.
Temporada	Tot l'any.

Normes de selecció i com menjar

Per triar una pinya deliciosa, presteu atenció als següents punts:

• Maduresa. La fruita ha de tenir una pell de color verd brillant amb un to daurat a la part superior. La part principal ha de ser neta, sense imperfeccions ni taques fosques.
• Aroma. La pinya ha de tenir una aroma agradable. Olora la part superior i inferior per avaluar-ne l'olor. Si és dolça i afruitada, la pinya està madura.
• Consistència. Quan premeu lleugerament la crosta, ha de cedir, però no ha de ser ni massa tova ni massa dura. La consistència òptima ha de ser elàstica, amb una lleugera resistència.

La pinya només s'ha de menjar quan està madura i pelada. La fruita verda pot cremar les membranes mucoses.

Beneficis i contraindicacions

Els beneficis de la pinya són els següents:

• és una font rica de vitamina C, que enforteix el sistema immunitari i promou una pell sana;
• conté l'enzim bromelina, que té propietats antiinflamatòries i ajuda a millorar la digestió;
• Conté antioxidants que ajuden a combatre els danys dels radicals lliures i alenteixen el procés d'envelliment;
• conté manganès i coure, que són importants per al funcionament normal del cos.

L'única contraindicació és una al·lèrgia a la fruita. A més, cal tenir en compte que grans quantitats de la fruita poden irritar les membranes mucoses de la boca i l'estómac a causa de l'enzim bromelina que conté. La pinya pot interactuar amb certs medicaments, per la qual cosa cal consultar un metge abans del consum. Tanmateix, aquestes contraindicacions són rares, per la qual cosa la fruita es considera segura per al consum.

Galeria de fotos de pinya

Aplicació

S'utilitza àmpliament en la cuina, tant fresc com afegit a diversos plats.

A més, les fulles d'aquesta planta contenen fibres fortes, per la qual cosa també s'utilitza com a cultiu de fibra.

Ressenyes dels beneficis de la pinya

Quins són els beneficis i els perjudicis d'aquesta fruita, com pot la pinya ajudar-te a perdre pes i què pots cuinar amb ella?
Hola a tothom!
Aviat canviaré de nom i em convertiré en bloguera gastronòmica. Xocolates, caramels, espècies, mantega, bròquil (per cert, has llegit la meva ressenya sobre el bròquil? No? Allà comparteixo la meva recepta estrella per a una sopa deliciosa!) i gairebé qualsevol altra cosa sobre la qual hagi escrit.
I ara finalment he pogut escriure sobre el meu amor exòtic: la pinya!

Durant 5 anys més, això va ser realment exòtic per a nosaltres: els preus eren completament exorbitants, en comparació amb moltes fruites, però ara la política de preus és agradablement agradable i podem comprar aquesta delícia més sovint.

Francament, no sóc exactament un expert a l'hora de triar una pinya. Tot i que estic dret a la botiga, classificant la fruita amb astúcia, olorant-la i mirant-la de prop, probablement sembla que en sé del que parla.

Tot i que encara diré a què em fixo exactament a l'hora de triar.

Primer, les tapes verdes (les tapes, o com les anomeneu) han de ser tan verdes com sigui possible. Com més grogues siguin, més temps duraran a la botiga.

En segon lloc, miro la part inferior, el tall. Ha de ser del mateix color i aspecte que la resta de la peça, és a dir, sense blancor ni signes de podridura.

En tercer lloc, l'aroma. Especialment a l'extrem tallat: la fruita que ha estat reposada durant molt de temps desenvolupa una olor massa intensa. Compareu l'aroma d'una fruita fresca acabada de collir amb una que ha estat reposant a temperatura ambient durant un parell de dies.

Quart, l'elasticitat. Alguns estan trencats o s'han deixat caure; tenen punts molt tous. No m'ho compro.

A continuació, com emmagatzemar-ho correctament, tot i que qui ho conserva gaire temps? Bé, jo no. Hauria de reposar a temperatura ambient durant un màxim d'1 o 2 dies, deixant-lo madurar una mica. Si ho necessiteu més temps, és millor guardar-ho a la nevera.

La següent pregunta és com netejar-ho, al cap i a la fi no és una poma. Somriu.
Tot és elemental.

Agafem una pinya.

Talla la part superior i inferior.

Netegem les vores, eliminant les parts dures.

Ho tallo en 4 trossos i li trec el mig molt fibrós.

Ho tallo a porcions i ja està a punt!

Ho pots posar a la nevera així. Jo ho guardo en un recipient de vidre amb tapa. D'aquesta manera, es manté fresc durant força temps.

La pinya fresca és perfecta per menjar tal com està. No m'agrada afegir pinya fresca a res, fer receptes ni passar-me'n... Per què molestar-me? Quan la fruita és meravellosa per si sola.

Com a màxim, és com un additiu per als còctels.

Sobretot quan la pinya és dolça, saborosa, sucosa...

Sovint es recomana per a aquells que volen perdre pes. És baix en calories, a més a més conté la famosa bromelina (que ara anuncien diaris i revistes, o més aviat, pastilles que contenen aquesta substància, que se suposa que perden màgicament 20 kg en una setmana).

Tot i que aquestes propietats màgiques són parcialment certes, a causa de l'alt contingut en potassi, consumir aquesta fruita en la seva forma pura elimina l'excés de líquid del cos. Com a resultat, després d'un dejuni només de pinya, definitivament veureu una cara més prima, ja que l'excés d'inflor disminuirà.
Pel que fa a un dia de dejuni, l'opció ideal és menjar una peça de fruita al dia, dividida en almenys quatre àpats. Beure molts líquids entre àpats. Tanmateix, l'afecció estomacal en aquest cas... Al meu entendre, aquesta no és l'opció més saludable.

Conté moltes vitamines i microelements.

Per què Google recomana utilitzar-ho? Només et fa venir ganes de llençar l'armari de medicaments i abastir-te de la superfruita.

combat els refredats,
enforteix el sistema immunitari,
té un efecte desinfectant,
prevenció de trombosi i tromboflebitis,
millora el funcionament del sistema cardiovascular,
prevenció d'infarts i accidents cerebrovasculars,
redueix la pressió,
normalitza la funció renal,
afavoreix la pèrdua de pes,
elimina les toxines del cos,
combat els paràsits intestinals,
prevenció i tractament del càncer,
redueix el dolor muscular i articular,
ajuda a recuperar-se després d'un esforç físic,
augmenta la potència,
elimina l'excés de greix de la cara,
combat la cel·lulitis,
dóna a la pell fermesa i elasticitat,
elimina els calls.
No obstant això, les persones amb problemes d'estómac l'han de consumir amb precaució. La pinya és força àcida i pot afectar negativament el sistema gastrointestinal en aquests casos, sobretot si teniu gastritis o una úlcera.

A més, els dentistes diuen que pot danyar l'esmalt i que després de menjar fruita cal esperar almenys una hora abans de rentar-se les dents.

Tot i que crec que hi ha molts més beneficis.

Però si voleu fer alguna cosa deliciosa, el millor és fer servir fruita en conserva. Compartiré un parell de receptes amb aquest ingredient que a la meva família li encanta i que sempre preparo per a la taula de les festes.

Permeteu-me començar dient que no en faig dolços. Bé, els pastissos i les brioixeria simplement no ens funcionen. I la gelatina (la pinya no es porta gens bé amb la gelatina, igual que no ho fa amb el kiwi). Liqua la substància i no qualla correctament. L'única solució és augmentar la dosi de gelatina. Això és una cosa que sempre cal tenir en compte.

En comptes d'això, cuino amb pinya dolça en conserva... plats salats! I sorprenentment, és perfecte per a això.

El primer plat, el de la casa i bàsic, és l'AMANIDA!
Ho vaig provar per primera vegada en una pizzeria local, que abans hi havia (encara que encara hi ha una Cosa Nostra) a prop de la meva universitat. El local està decorat amb temàtica de la màfia italiana, i fins i tot els cambrers van vestits amb uniformes de policia, d'aquí el nom de l'amanida: "Alibi". Des del primer mos, em vaig enamorar de l'amanida.

La composició és elemental:

filet de pollastre bullit,
blat de moro en conserva,
pinya en conserva.
Afegiu-hi una bona maionesa i… LLISTES!

El pollastre té un sabor neutre i el resultat final és una amanida deliciosa. El millor de tot és que es cou en només un parell de minuts; l'únic temps que es triga és a bullir i tallar el pollastre a daus. Si no, només cal obrir els pots.

Aquesta amanida és la primera a desaparèixer de la nostra taula i la mengen fins i tot els gourmets més exigents. Wink

SEGON - aquest és un plat calent!
Què necessitem?

Agafeu filet de pollastre cru, sal, pebre, maionesa, formatge dur i pinya en conserva.

Tallem el filet a rodanxes, com costelles. Hi afegim sal, pebre i maionesa, és a dir, el marinem.

Col·loqueu-ho en una safata apta per al forn. Afegiu-hi trossos de pinya en conserva i fins i tot podeu afegir-hi una mica de suc de pinya ensucrat. A continuació, empolseu-ho amb formatge ratllat, tanqueu-ho amb paper d'alumini i poseu-ho al forn!

Resulta ser un plat calent molt aromàtic, dolç i salat que encanta a tota la meva família. És pràcticament una tradició fer aquesta amanida i plat calent junts. De vegades canvio la pinya del plat calent per préssecs de conserva. A més, és deliciós.

És només filet de pollastre, per tant, té un gust neutre (no hi ha un regust específic com en les cuixes de pollastre), i el pots barrejar amb alguna cosa dolça i no et farà sentir nàusees).

Però això només és amb fruita en conserva! Per sort, és més fàcil de trobar a la botiga i el preu és encara més assequible que la fresca.

En general, crec que el meu amor per aquesta superfruita és evident! Està plena de beneficis, actua com una medicina i, el més important, és DELICIOSA!

Ja sigui fresc o en conserva, tothom hi trobarà alguna cosa que s'adapti al seu gust.

Sí, no és tan saludable en llauna, a més hi ha molt de sucre al xarop... Però el podeu comprar a granel per cuinar-hi durant les festes.

Aleshores, què puc dir de la pinya?

SABORÓS? Sí!
ÚTIL? Sí!

I això és el més important!

RECOMANO!

b2uty
recomana

Açaí

Noms	Açaí, Euterpe oleracea, font de la joventut, superaliment, perla amazònica.
Descripció	Baia amb forma de drupa, de color porpra fosc. Cada panícula conté entre 500 i 900 fruits. Tenen un aspecte semblant a les aronias.
Gust	El gust del vi té un lleuger toc de xocolata.
On provar	Les ribes de l'Amazones (condicions naturals de creixement), països tropicals (cultiu).
temporada de collita	Dues vegades a l'any.

Normes de selecció i com menjar

Les baies només són aptes per al consum durant unes poques hores després de la seva collita, per la qual cosa s'han de menjar immediatament.

Beneficis i contraindicacions

Les baies tenen una àmplia gamma de propietats beneficioses:

• reducció de la inflamació;
• desintoxicació del cos;
• millora del son;
• tonificar el cos;
• hidratant i augmentant l'elasticitat de la pell;
• regulació del metabolisme i la digestió;
• prevenció de malalties cardiovasculars;
• enfortir el sistema immunitari i la protecció contra els enterovirus;
• augment de l'activitat mental i física;
• millorar la memòria i el rendiment;
• prevenció del dipòsit de colesterol i desenvolupament de l'aterosclerosi;
• normalització de la pressió arterial;
• reducció de l'estrès;
• millorar la circulació sanguínia i prevenir la formació de coàguls sanguinis;
• alentir l'envelliment cel·lular i general;
• acceleració del metabolisme;
• estimulació del desenvolupament de bacteris beneficiosos als intestins;
• destrucció de cèl·lules canceroses i prevenció del desenvolupament tumoral.

La baia d'açaí també és popular en la indústria de la bellesa per la seva capacitat per promoure una pell i un cabell sans, millorar la complexió i alentir l'envelliment cel·lular.

Cal tenir en compte que també tenen contraindicacions:

• embaràs i lactància;
• pressió arterial alta;
• malalties de l'estómac i el fetge;
• hepatitis;
• patologies cardiovasculars.

Les baies s'han de consumir amb moderació.

Galeria de fotos de baies d'açaí

Aplicació

Les baies s'utilitzen amb finalitats culinàries i medicinals. Com que només es poden utilitzar durant unes poques hores després de la collita, s'utilitzen per fer suc, càpsules i pols.

Ressenyes de baies d'açaí

Avui dia és difícil trobar ressenyes genuïnes i honestes, però us ho puc dir d'una amiga que va comprar aquesta pols per perdre pes. No va experimentar cap efecte secundari. Simplement es va sentir millor, cosa comprensible, ja que l'açaí té excel·lents propietats antioxidants.

I els nostres gavarrerams o alls frescos no són pitjors que aquestes baies, amb les mateixes propietats. I l'enrenou per les baies d'açaí és exagerat aquests dies, com passa amb qualsevol producte nou i desconegut.

Els científics encara no han estudiat completament la baia, per la qual cosa és massa aviat per treure'n conclusions. També pot causar al·lèrgies, però això és individual.

I aquest boom d'aquestes baies va sorgir gràcies al llibre escrit per A. Schaus, que es titula:

Tot torna a passar; hi va haver un gran boom amb les baies de goji, però va desaparèixer ràpidament. I les baies d'açaí són baixes en calories.

Fiança

Noms	Poma de pedra, codony de Bengala, aegle de melmelada, aegle de melmelada, marmelades, aēgle marmēlos, bael.
Descripció	Els fruits són rodons o allargats. La superfície exterior és prima i llenyosa, verd-grisenca quan no està madura i groguenca quan està madura. A l'interior hi ha un nucli i de 8 a 20 seccions triangulars amb particions primes i de color marró clar. Aquestes seccions estan plenes de polpa de color taronja pàl·lid.
Gust	Agredolç-astringent, amb aroma de canyella rosa.
On provar	Estats asiàtics.
temporada de collita	Novembre-desembre.

Normes de selecció i com menjar

L'elecció depèn de com penseu utilitzar-los. Per exemple, si teniu previst menjar-los frescos, trieu fruites madures amb pell groguenca. Si voleu conservar el bael durant molt de temps, trieu fruites verdes amb pell verda.

La fruita verda pot madurar i es pot emmagatzemar en un lloc fresc fins a 3-4 mesos. Per al te, trieu fruita verda. Talleu-la a rodanxes i assequeu-la.

La poma de pinyol és un aperitiu fantàstic per si sola, però a causa de les seves propietats irritants per a la gola, se sol utilitzar en combinació amb altres aliments. Sovint s'utilitza en postres, com ara gelats, gelees i amanides de fruites. Els trossos confitats d'aquesta fruita són una delícia única.

Beneficis i contraindicacions

La poma de pedra té les següents propietats beneficioses:

• Tracte gastrointestinal. Els fruits de bael madurs tenen un efecte laxant. Tanmateix, el consum d'aquesta fruita no està contraindicat fins i tot en casos de diarrea, ja que les substàncies que contenen poden normalitzar eficaçment la funció intestinal. Els fruits de bael verds i secs són ideals per restaurar la funció intestinal, ja que contenen una gran quantitat de glucòsids que combaten les infeccions intestinals. Es creu que només un fruit de bael pot eliminar la giàrdia del cos. Consumir-lo millora la gana, accelera significativament la digestió i alleuja la inflor dolorosa.
• Sistema immunitari. Les vitamines que conté el bael ajuden a enfortir el sistema immunitari. L'àcid ascòrbic juga un paper clau en aquest procés.
• Pell. Matum promou l'elasticitat i la fermesa, i s'utilitza activament per combatre els papil·lomes i la psoriasi. També enforteix les defenses de la pell contra els efectes d'un ambient humit.
• Sistema respiratori. El te fet amb el fruit de l'arbre de pedra és un excel·lent mucolític, capaç de millorar els símptomes del mal de coll, amigdalitis, sinusitis, grip, bronquitis, asma, infeccions respiratòries agudes i altres malalties inflamatòries de les vies respiratòries superiors.
• Sistema nerviós. Les vitamines del grup B, que poden millorar la conductivitat nerviosa, tenen un efecte particularment beneficiós sobre el sistema nerviós central. Per exemple, 100 grams de bael contenen més de la meitat de la necessitat diària de riboflavina.
• Sistema cardiovascular. La neteja dels vasos sanguinis amb bael és una excel·lent prevenció de l'aterosclerosi i la malaltia coronària.

Tot i això, cal tenir en compte que aquesta fruita també té contraindicacions:

• irritació de la gola;
• intolerància individual;
• alta sensibilitat de les membranes mucoses.

Les fulles no es recomanen per a dones embarassades, ja que poden causar avortaments. A més, les fulles verdes afecten negativament les funcions reproductives femenines i poden causar infertilitat.

Algunes fonts indiquen que amb el consum prolongat de grans quantitats de fruits de bael, el taní que contenen pot tenir un efecte cancerígen sobre el cos.

Galeria de fotos de Bail

Aplicació

El Bael s'utilitza àmpliament per a diversos propòsits:

• Usos domèstics. Les parts individuals de la planta s'utilitzen a la llar. La polpa del fruit, per les seves propietats netejadores, s'utilitza com a sabó de tocador i detergent de roba per eliminar les taques difícils dels teixits. Les llavors dels fruits de bael silvestres immadurs contenen una substància enganxosa que es pot utilitzar com a cola domèstica. La seva força també permet utilitzar-la en joieria per engastar petites pedres precioses. Els fruits sencers són una font de tint groc, que s'utilitza en diversos tipus de teixits, especialment seda i cotó.
• Construcció. Afegir la substància adhesiva matum als morters de ciment i al guix els fa més forts i resistents a l'aigua. Barrejar aquarel·les amb aquesta substància els fa resistents a les influències externes. La fusta de pomer de pedra és forta i s'utilitza en la construcció, però no té una gran durabilitat, per la qual cosa no té molta demanda.
• En cosmetologia. L'ús de la polpa com a sabó de tocador no només neteja eficaçment la pell, sinó que també té propietats nutritives, aportant resplendor i suavitat, i posseint propietats antibacterianes. Per tant, el bael pot ser un excel·lent remei per a problemes dermatològics de la pell (acne, inflamació i erupcions cutànies). De la pell del fruit s'extreu un oli essencial, que confereix una aroma agradable al cabell. Fregar-lo a les arrels enforteix el cabell, fent-lo fort i bonic. L'extracte de les flors s'utilitza a la indústria del perfum.
• Arts i manualitats. La closca resistent de la fruita la fa adequada per crear diversos petits articles de decoració per a la llar, com ara caixes de tabac i joiers. Aquests articles de vegades es decoren amb metalls preciosos per afegir-hi un toc de sofisticació. La fusta de bael també s'utilitza per fer petits articles per a la llar. Potser no és particularment resistent, però amb un processament adequat, adquireix un aspecte refinat.
• Medicina. El bael té una llarga història d'ús medicinal. Se'n fan pols i decoccions. Els fruits secs en diferents estadis de maduració també s'utilitzen per tractar certes malalties.

Ressenyes de fruita de bael

Bam-balan

Noms	Bambangan, bam-balan, mangifera pajang kostermans.
Descripció	Un fruit ovalat i marró amb una aroma acre. Pes de fins a 2 kg.
Gust	Borscht ric.
On provar	Illa de Borneo.

Normes de selecció i com menjar

Es pot menjar fresc o afegir-lo a diversos plats. Tanmateix, abans de fer-ho, cal pelar la pell fosca.

Beneficis i contraindicacions

Té nombroses propietats beneficioses per a la salut del nostre cos. No té contraindicacions, excepte la intolerància individual.

Galeria de fotos de Bam-balan

Aplicació

El fruit s'utilitza amb finalitats culinàries.

Ressenyes de Bam-Balan

A l'illa de Borneo, a la part malàisia, hi ha una fruita molt inusual, coneguda localment com a bam balan. S'assembla a un mango malàisi rodó-ovalat, però és de color fosc, com si fos una verdura. És molt fragant, amb una aroma que recorda al cempedak. Quan està madur, el bam balan és lleugerament tou, com un mango, i molt aromàtic. Es menja de la mateixa manera que un mango: peleu-li la pell.

Quan em van dir que aquesta fruita tenia gust de borscht, vaig pensar que només era un toc de borscht, però quan vaig mossegar-ne un mos, em vaig quedar bocabadat! Un sabor tan distintiu de borscht amb crema agra i maionesa alhora! Un sabor de borscht increïblement vibrant, i res més. Una fruita tan increïble.

Guaiaba

Noms	Guiava, guaiava, guaiava, psidium.
Descripció	El fruit és rodó, allargat o en forma de pera. La polpa és blanca, groga, rosa o vermella, depenent de la varietat, i conté llavors grogues dures (de vegades sense llavors).
Gust	Dolç o agredolç.
On es distribueix?	Sud-est asiàtic.
Temporada	Tot l'any.

Normes de selecció i com consumir

Només s'han de seleccionar fruites completament madures, ja que les que no estan madures són àcides i poden afectar negativament la funció renal. Un cop madures, les fruites es tornen grogues i es mengen amb la pell. Tanmateix, si es compren a Rússia, es recomana pelar-les primer, ja que es tracten amb productes químics per allargar-ne la vida útil, que no són beneficiosos per a l'organisme.

Beneficis i contraindicacions

La guaiaba és rica en pectina. Aquesta substància desintoxica, millora la digestió i estimula la funció cardíaca. Tanmateix, s'ha de consumir amb moderació.

Galeria de fotos de guaiaves

Aplicació

Els fruits de guaiava s'utilitzen amb finalitats culinàries. Es poden menjar frescos o utilitzar per fer diverses begudes, conserves, gelees, melmelades i dolços.

Ressenyes de guaiaba

Guaiaba. Una fruita deliciosa i aromàtica. És molt útil per al restrenyiment a llarg termini.

Vaig provar la guaiava per primera vegada.

El fruit sembla una poma petita.

El vaig obrir i de seguida vaig sentir una olor que no em va agradar gens. Ni tan sols la puc comparar amb res.

A l'interior el color és rosa i hi ha moltes llavors dures.

Ho vaig provar primer, sense llavors i pelat. Tenia una lleugera acidesa i un toc de dolçor, i la polpa era tova, sucosa i deliciosa.

Deixa un postgust llarg i aromàtic.

Els ossos són molt durs, però també es poden empassar sense mastegar.

La pela és comestible, ho vaig llegir més tard.

És més aspre i afegeix amargor i fins i tot astringència.

Actualment estic en tractament per una úlcera. He pres antibiòtics i altres medicaments, que m'han causat problemes intestinals importants. No puc fer que els meus intestins funcionin correctament sense laxants i ènemes. Bevia molta aigua i menjava remolatxa cada dia, però no era suficient.

Vaig menjar tres peces de fruita al vespre (era la primera vegada que ho provava i volia provar més guaiava), i al matí em va sorprendre l'efecte. Tot va anar bé.

La guaiaba és essencial per als problemes gastrointestinals. Combat el restrenyiment i millora la digestió.

Com a laxant, només tres a la nit són suficients. Les llavors de guaiava netegen bé els intestins, com he experimentat personalment. Per tant, la fruita es menja sencera, com una poma, o sense la pela; es separa fàcilment amb una cullera.

La guaiaba és saludable, podeu llegir-ne a Internet.

Per descomptat, la guaiaba té millor gust sense la pela, ja que la pela hi afegeix amargor, però amb la pela és més saludable.

Contraindicacions

El consum excessiu de guaiava (més d'1 kg cada vegada) pot causar malestar estomacal. Les persones propenses a al·lèrgies han de consumir guaiava amb precaució. Les persones propenses a tenir càlculs renals també han d'evitar la guaiava verda.

Si teniu l'oportunitat de viatjar a països on creix, no us oblideu de provar-ho i fins i tot podeu emportar-vos-en una mica a casa per a vosaltres mateixos o com a llaminadura.

És una llàstima que no ho venguin a la nostra ciutat. És un remei bo, natural, saborós i segur per al restrenyiment.

Avantatges
Una aroma única i expressiva
Sabor exòtic brillant
Iruna
recomana

Durian

Noms	Durian.
Descripció	Els fruits grans poden arribar a fer fins a 30 cm de llargada i pesar fins a 8 kg. La part exterior està coberta d'espines en forma de piràmide i l'interior conté una polpa sucosa i tendra, dividida en 5 cambres.
Gust	Les opinions sobre el gust són dividides. Alguns diuen que s'assembla a una pasta de formatge i fruits secs, mentre que d'altres la troben similar a les natilles.
On tastar	Sud-est asiàtic.
Temporada	Abril-setembre (segons la regió).

Normes de selecció i com menjar

Cal tenir en compte que el fruit té una olor característica semblant a l'amoníac. Si l'oloreu quan talleu un durian, no vol dir que estigui fet malbé. Per aquest motiu, està prohibit portar-lo a hotels i transports. El durian no es pot transportar en avions. Normalment es ven sec o enllaunat.

A l'hora de triar la fruita, cal seguir aquestes regles:

• En comptes d'intentar triar la fruita tu mateix, demana al venedor que ho faci per tu.
• Premeu el contingut interior. Ha de sortir com si fos mantega.

A més, evita beure alcohol abans de tastar aquesta fruita. Aquesta combinació pot tenir efectes negatius per a la salut.

Beneficis i contraindicacions

Saludable i saciant. És un potent afrodisíac. Si es consumeix amb alcohol, pot augmentar significativament la pressió arterial, cosa que pot provocar complicacions greus.

Galeria de fotos de durian

Aplicació

El fruit s'utilitza amb finalitats culinàries. La seva olor desagradable desapareix 15-20 minuts després de tallar-lo.

Ressenyes de fruita durian

Fa una olor deliciosa. Mmm, com et trobo a faltar...
Preu: 140 rubles
Vaig provar el durian per primera vegada a Phuket l'any passat. Abans del viatge, havia llegit molt sobre fruites exòtiques; les volia provar totes perquè m'encanten les fruites. Era la meva primera vegada a Àsia, i tot allà era exòtic i nou. Havia llegit i sentit a parlar molt del famós durian, fins i tot havia vist vídeos, perquè la gent diu que fa pudor, que fa olor de brossa o carn podrida. Però independentment de l'olor que faci aquesta fruita meravellosa, és molt saludable i es considera el rei de les fruites a Tailàndia.

És útil per al següent:

Redueix i alleuja el restrenyiment, prevé l'anèmia, té un efecte beneficiós sobre la pell, enforteix els ossos i les dents, regula els nivells de sucre en sang i prevé el desenvolupament de la diabetis, estabilitza la glàndula tiroide, millora la digestió, alleuja el dolor de migranya i també ajuda amb la depressió.

Temporada alta d'abril a agost.

Així doncs, oblida't del Phenibut i altres antidepressius, necessites durian.

El més important és evitar combinar la fruita amb alcohol, ja que augmentarà la pressió arterial i causarà malestar estomacal a causa dels diversos enzims que conté el durian i la seva interacció amb l'etanol. Les dones embarassades també haurien d'evitar la fruita.

El durian és una fruita verda i grassoneta amb la pell espinosa. Aquest estiu vaig volar al Vietnam i la primera fruita que vaig menjar en arribar va ser un durian. El vaig comprar al mercat i, quan el vaig tornar a l'hotel (no es pot portar a un hotel segons les regulacions asiàtiques, però vaig arriscar-me. El vaig menjar, vaig posar la part no comestible en dues bosses i la vaig portar a les escombraries), em vaig rascar la cama. El durian em va rascar la cama com si un gat s'hagués clavat la urpa amb totes les seves forces. Així que aneu amb compte i demaneu al venedor que peli la fruita.

A Tailàndia, els durians pelats es venen a tot arreu, envasats en safates de plàstic. Tanmateix, la regla és menjar la fruita durant els primers 15 minuts, ja que si no l'aroma serà massa forta, cosa que no agrada a tothom. Així doncs, el meu company i jo vam provar inicialment el durian pelat i envasat en una safata de plàstic. Les meves primeres impressions van ser: estava menjant boletes de massa crues.

Literalment, un parell de minuts i ja pots tastar el gust de fruits secs, seguit d'un regust dolç i molt saborós (per a mi). És una fruita divina, pudent i incomprensible! Me la vaig menjar amb plaer. La meva companya no la va entendre, però ella també se la va menjar.

Però és força gras. No, no és oli ni llard, però es nota el greix. El durian sacia MOLT. Després de menjar-lo, no tenies gana fins l'endemà (nosaltres el vam menjar durant el dia).

La foto de dalt mostra una secció transversal de la fruita, i es pot veure quanta polpa hi ha; en relació amb la pell i la capa blanca no comestible, un terç és comestible.

Abans de marxar de Phuket, vam anar al mercat nocturn i allà venien durians sencers. En vam comprar un de petit (d'una mica més d'un quilogram), ens el van pelar allà mateix i ens el vam menjar "al moment".

Va resultar ser molt més saborós que el que havíem comprat en safata. Fresc, deliciós, dolç, amb una aroma lleugera, agradable, de fruits secs amb un toc "exòtic".

La polpa era com un puré. La fruita se separa de la pell en grans segments, cadascun dels quals conté una llavor gran. La polpa es va desprendre de la llavor, i era simplement increïblement deliciós!

Nyam-nyam.))))

Aquest estiu al Vietnam, vaig decidir menjar molta fruita, inclòs el durian. Vaig acabar menjant-ne només dues vegades durant les meves vacances. Mentre que a Tailàndia sovint bevíem còctels alcohòlics i whisky, i per tant no combinàvem el durian amb alcohol, al Vietnam estava constantment en moviment, constantment absort en alguna cosa, i simplement m'oblidava de menjar. Quan tornava a l'hotel al vespre, menjava qualsevol fruita que tingués a la nevera, i només em recordava del durian el primer dia de les meves vacances i de nou a la meitat.

Comparat amb el durian tailandès i el vietnamita, vaig trobar el vietnamita més dolç. Però potser simplement em vaig equivocar de tipus.

El preu a Phuket és de 80 baht/kg (140 rubles), a Nha Trang de 50.000 dong/unitat (140 rubles).

L'últim dia de les meves vacances, vaig parar a la botiga i vaig comprar una varietat de caramels, inclòs durian. He marcat els toffees tous més saborosos amb una fletxa. Si voleu convidar la vostra família i amics, porteu-los caramels amb gust de durian; són deliciosos i fan menys pudor.

Considero que el durian és la fruita més deliciosa que val la pena provar, i fins i tot us pot encantar. Però, com diuen, "els gustos difereixen", així que proveu-ho.

I trobo a faltar aquesta fruita exòtica i el seu sabor increïble.

Llegiu també la meva megaressenya de Vietnam/Nha Trang, seguiu aquest enllaç

Ladynaya
recomana

Ressenya: El durian és el rei de les fruites per a tothom! Excepte per als russos.

AVANTATGES:
Moltes vitamines
DEFECTES:
Gust i olfacte
Com diuen els tailandesos, "Infern a fora, cel a dins". Nosaltres no hi vam experimentar cap cel. Érem a Tailàndia durant la temporada del durian. Vam decidir provar-lo igualment; al cap i a la fi, és el rei de les fruites. El guia ens va dir que si un durian es deixa obert durant més de 10 minuts, es perd tot el sabor. Vam fer que el venedor de fruita tallés el durian davant nostre. Va costar 2.000 rubles. I llavors va arribar el moment tan esperat quan vam tenir la sort de provar-lo. Vam començar a tastar-lo i gairebé vomitem. Tenia gust de puré de pèsols. Però està ple de vitamines! Jo diré això: "Tothom l'hauria de provar, però el durian és un gust adquirit". Si us trobeu a Àsia, sens dubte l'heu de provar!

Jaca

Noms	Jackfruit, fruita del pa indi, qanun, nangka, khanoon.
Descripció	La jackfruit pot variar en longitud de 20 a 90 cm i pesar fins a 34 kg. A l'interior, està dividida en grans seccions plenes de polpa. El fruit en si és gran, gruixut, punxegut i de color groc-verdós.
Gust	Dolç, amb notes de meló, pastilla i duquesa.
On provar	Sud-est asiàtic.
Temporada	Gener-agost (segons la regió).

Normes de selecció i com menjar

La jackfruit s'assembla al durian, però només és una semblança superficial. Tenen un gust diferent i la fruita no té cap olor desagradable i és adequada per al transport. Per seleccionar una fruita madura, cal donar-li uns cops. Quan està madura, fa un so semblant al d'una síndria. Es ven pelada, ja que aquesta fruita gegant pot ser difícil de manipular. Les fruites madures es mengen fresques, mentre que les verdes es cuinen.

Beneficis i contraindicacions

Contenen fins a un 40% d'hidrats de carboni. També són rics en vitamina A, sofre, potassi, calci i fòsfor. Algunes persones experimenten molèsties a la gola, com ara espasmes i dificultat per empassar, després de menjar jackfruit. Això sol desaparèixer en una o dues hores i pot ser una reacció al·lèrgica. Es recomana precaució.

Galeria de fotos de jackfruit

Aplicació

S'utilitza amb finalitats culinàries. Té una gran demanda entre els turistes.

Ressenyes de jackfruit

Les fruites són tan inusuals! Estic provant una fruita pudent i cultivant mini-tròpics a l'ampit de la finestra 🌴

Preu: 1300 rubles
Bon dia, amics!

Quin tipus de fruita és la jackfruit? Descobrim-ho.

Generalment, també s'anomena fruit del pa o vigília, la fruita més gran del món, científicament el seu nom és Artocarpus heterophyllus, família de les moreres (parent del ficus, la morera i la figa), originària de l'Índia.

A la meva Rússia natal, ho podeu trobar a les botigues de fruites i verdures fresques. Ho vaig comprar a Morkovi, un quilogram costa uns 1.300 rubles, així que en vaig agafar un petit tros per provar-lo.

A l'hora d'escollir, confia en el teu nas. Si una llesca fa una olor estranya, agafa'n una altra; la fruita fresca fa una olor molt agradable.

El fruit és capturat

Ho tenen embolicat amb film, però us aconsello que us afanyeu a tornar a casa després de comprar-ho, ja que la fruita es fa malbé ràpidament i comença a fer mala olor 🤭

És molt bonic i brillant, s'assembla a una pinya en certa manera.

L'obrim: hi ha moltes llavors, n'he trobat 6 senceres, i 3 més estaven tallades (no llenço les llavors, les cultivaré 💚)

L'aroma és simplement increïble! És tan única, que ni tan sols sé amb què comparar-la. Detecto notes cremoses-dolces, afruitades com el xiclet tutti-frutti, alguna cosa que recorda al meló i al préssec... Una aroma molt polifacètica, crec que depèn molt del grau de maduresa.

L'olor de fruita podrida, en canvi, és simplement horrible! (Les peles de les escombraries es van fer notar al cap de només 3 hores.) Fa olor de fruita podrida, molt desagradable 😖

La fruita és fàcil de pelar; només cal girar-la del revés: els segments se separaran fàcilment. La pell pot començar a derramar un suc enganxós, típic de les mores.

Necessitem les de color groc fosc per menjar, tot i que també m'han agradat les de color groc clar, són més herbàcies i denses (no sé si es poden menjar, però jo me les vaig menjar i no ha passat res dolent)

Les llavors surten fàcilment, però són molt relliscoses.

La polpa té un gust de tutti-fruiti: dolça, amb una lleugera acidesa que recorda la pinya i un toc cremós. La textura recorda el mango, una mica el meló, però jo la descriuria com quelcom completament únic!

T'ensenyaré un munt de porcions delicioses 👇🏻

M'ha encantat aquesta fruita: una autèntica delícia tropical a casa teva! La clau és triar una fruita madura i fresca.

Per cert, no m'han agradat les xips de jackfruit; feien una olor estranya i seca.

Definitivament ho recomano! T'expandeix les papil·les gustatives 💛

🍃 🍃 🍃

I així és com es veu la planta de jackfruit, que pots cultivar tu mateix a l'ampit de la finestra (diuen que fins i tot pot començar a donar fruits al tercer any)

Avantatges
Deliciós
Gust polifacètic
Inusual
Nutritiu
Dolç
Defectes
Una mica car
La pela fa mala olor i s'embruta molt.
Cal menjar ràpid, al cap d'unes hores fa pudor.
Hella_March
recomana

Jaboticaba

Noms	Jabuticaba, myrciaria caulifloria, raïm brasiler.
Descripció	S'assemblen als raïms negres i creixen en raïms als troncs i branques principals de l'arbre.
Gust	S'assembla al raïm, però la polpa és més tendra, amb una lleugera amargor.
On provar	Països amb clima tropical.
Temporada	.

Com triar i menjar

Les fruites de jabuticaba s'utilitzen en batuts i salses per a carns vermelles. També s'utilitzen per fer un vi dolç, que s'envelleix durant 50 dies. Les fruites també es poden coure al forn per crear una delícia. És important processar les baies el més ràpidament possible si no es volen menjar fresques.

Beneficis i contraindicacions

Les baies tenen les següents propietats beneficioses:

• enfortiment del sistema immunitari;
• normalització del tracte gastrointestinal;
• millora de la funció cardíaca;
• neteja del cos de toxines;
• tractament de la disenteria;
• alentir l'envelliment a causa de les propietats antioxidants;
• lluita contra la deficiència de vitamines;
• acceleració de la regeneració tissular.

Les baies només poden causar danys si es consumeixen en quantitats excessives. En aquest cas, són possibles els següents efectes secundaris:

• al·lèrgia;
• problemes amb les femtes;
• funció renal i hepàtica deteriorada;
• toxicosi aguda.

Les baies estan contraindicades durant l'embaràs, la lactància, l'epilèpsia, la diabetis, la intolerància individual i la tromboflebitis.

Galeria de fotos de Jaboticaba

Aplicació

La jaboticaba s'utilitza en el disseny de paisatges. Tot i que la planta no té un aspecte únic ni flors impressionants, continua sent una excel·lent opció per a un paisatgisme estàndard. La jaboticaba florida té un fullatge rosat que desprèn una fragància meravellosa. També és molt adequada per als bonsais. Afegir aquesta planta a un jardí d'hivern pot millorar el seu aspecte general.
Els fruits s'utilitzen amb finalitats culinàries. Es poden utilitzar per fer gelees, melmelades, sucs i diversos tipus d'alcohol. Al Brasil, la polpa s'utilitza sovint per fer vi negre i la pell s'utilitza per acolorir altres productes. Tanmateix, el seu creixement lent i la seva sensibilitat al fred limiten el seu ús industrial. A més, a causa de la seva curta vida útil, les baies no s'utilitzen gaire fora del Brasil.

La planta també s'utilitza per crear un tint natural que produeix un color vermell brillant sense l'ús d'additius sintètics.

Ressenyes de fruita Jaboticaba

Cainito

Noms	Poma estrella, cainito, chrysophyllum cainito.
Descripció	Té una forma ovalada o rodona. La pell pot ser verda, morada o marró, depenent de la varietat. La capa exterior és fina, però a sota hi ha una capa més gruixuda i no comestible que protegeix la carn dolça, enganxosa i gelatinosa de l'interior. Quan es talla a rodanxes, pren forma d'estrella.
Gust	Poma.
On provar	Originària de l'Amèrica Central, també es cultiva a Sud-amèrica, Índia, Indonèsia, Malàisia, Vietnam, Tanzània i Àfrica Occidental.
Temporada	Febrer-març.

Normes de selecció i com menjar

Compra només fruita madura. Les pomes estrella es poden conservar durant unes tres setmanes a la nevera i es transporten fàcilment, cosa que les converteix en un gran record per portar del viatge. És millor menjar-les fredes. Talla-les per la meitat i treu-ne la polpa amb una cullera. La pell no és comestible.

Beneficis i contraindicacions

Són fruites molt nutritives amb un alt contingut en àcid ascòrbic. Tanmateix, s'han de menjar amb moderació per evitar la sobrecàrrega de vitamina C.

Galeria de fotos de kainito

Aplicació

Els fruits es mengen frescos, però també s'utilitzen per fer sucs i postres.

Ressenyes de Cainito

Que deliciós... mmm
Continuant amb les meves ressenyes de fruites exòtiques, aquesta vegada parlaré de la poma estrella, també coneguda com a Cainito o Caimito. Quin nom més bonic =))

La poma estrellada s'expressa a Àsia, Amèrica, l'Índia i, en general, en aquells països on hi ha un clima tropical.

La poma estrella no s'assembla en absolut a una poma! Al principi, vaig pensar que era o bé una guaiava o bé un aranja verda =))))

El fruit és rodó, més gran que una poma, amb la pell tova i sense aroma. Sé que hi ha dos tipus de pomes estrella: verdes, com la meva, i morades, gairebé com una albergínia. No sé si això afecta el gust. Us parlaré de la poma estrella verda.

A l'hora de triar una poma estrella, cal comprovar la seva tovabilitat; això vol dir que estigui madura, fins i tot si la pell està lleugerament arrugada.

L'aroma en tallar-se és agradable, delicata i afruitada.

I per què s'anomena la poma estrella? Perquè si la talleu transversalment i la dividiu per la meitat, podeu veure una estrella: aquest és el lloc on es troben les llavors.

Només es menja la polpa de la carambola; la pela no és comestible, ja que té un gust amarg. Tradicionalment, la polpa es menja amb cullera, ja que la fruita és sucosa. Una altra cosa interessant d'aquesta fruita és que el seu suc és blanc, com la llet.

La fruita té un sabor molt agradable, a fruits secs i afruitat, que recorda a un pastís de fruits secs, com les avellanes mòltes. Senzillament increïblement deliciós!

Les llavors són molt semblants a les dels caquis.

Les pomes estrella són increïblement saludables, com qualsevol altra fruita! Estan carregades de ferro, calci i fòsfor, i també són riques en vitamina C.

Faig postres i compotes amb la poma estrellada i la faig servir com a suc combinat amb altres fruites.

Ho recomano!

Víktorovna
recomana

Carambola

Noms	Carambola, carambola, kamrak, ma fyaq, fruita estrella, estrelles tropicals.
Descripció	Amb una textura acanalada i un color groc-verdós, és famós per la seva forma única. Quan es talla a rodanxes, forma una estrella vibrant, convertint-lo en una bonica decoració per a ocasions especials.
Gust	Agredolç.
On es troba	Sud-est asiàtic, Florida i Hawaii.
Temporada	Tot l'any.

Què cal tenir en compte a l'hora de comprar i com menjar

No cal pelar la fruita. Menja-la sencera.

Beneficis i contraindicacions

Riques en vitamina C, calci, ferro i sodi, també són baixes en calories (només 35 kcal per cada 100 g), cosa que les converteix en una excel·lent opció per a aquells que intenten perdre pes. Aquestes fruites són imprescindibles per a qualsevol persona interessada en una dieta sana i equilibrada. Tanmateix, cal tenir en compte que estan contraindicades per a aquells amb problemes renals, ja que contenen molt de líquid.

Galeria de fotos de la carambola

Aplicació

Es pot consumir fresc, afegit a còctels o amanides directament amb la pell.

Ressenyes de carambola

Carambola. Per què no hauries de comprar aquesta fruita a Auchan!

Preu: 80 rubles
Auchan, a prop de Moscou, ofereix una àmplia selecció de fruites i verdures exòtiques. I cada vegada que hi visiteu, us temptarà provar totes aquestes delícies exòtiques!

Avui he comprat una carambola. Sincerament, ni tan sols coneixia aquesta fruita fins ara (sí, sóc així d'ignorant).

Va ser aquesta la que em va cridar l'atenció de seguida! Una fruita en forma d'estrella! Què no s'ha acudit a la natura! Preciós!

Estava embolicat individualment. I hi havia una etiqueta de preu: 80 rubles. No em vaig adonar de seguida que era per unitat! Vaig pensar que era per quilogram. Bé, 80, doncs 80.

L'exotisme val la pena!

Però el gust... era decebedor. Has menjat mai herba? La cosa normal que creix al teu jardí? No? Doncs bé, això té gust d'herba verda normal!

El fruit clarament no està madur; és evident que ens arriba en aquest estat i no té temps de madurar.

Eh... Auchan, és clar, agrada amb la seva varietat, però per coses com aquesta, ja no hi vull comprar més.

Avantatges
Fa estrelles precioses.
Defectes
Pot ser difícil de trobar en oferta
Dur
Immadur
Odyvanchikowaya
no recomana

Vaig provar aquesta fruita a Cuba i vaig quedar encantat. Bonica, sucosa i no massa dolça.
Hola a tothom, estimats amics.
Avui he decidit escriure una ressenya de la carambola. La vaig provar a Cuba, no a Rússia. Diré de seguida que m'ha agradat molt. La ressenya està dividida en dues parts: Aspecte i Gust.

Aspecte: Fruit verdós amb forma de làmpada. Quan es talla, té forma d'estrella. La pell és gruixuda i dura, però es pot treure. Té llavors com una mandarina, però n'hi ha poques. Malauradament, no he comprat carambola a Rússia.

Gust: Té gust de poma barrejada amb meló. La carambola és sucosa. Sí, és un sabor exòtic, però és molt agradable. Sí, no és dolça, però la fruita no ha de ser dolça.

Avantatges
Ric en vitamines i minerals
Fa estrelles precioses.
Perfectament refrescant a la calor
Gust agradable
Sucós
Alyonochka___
recomana

Kiwano

Noms	Meló banyut, cogombre africà, Cucumis metulifer.
Descripció	Un cop aquesta planta produeix fruits, es cobreix d'espines, que semblen petits eriçons. El kiwano pot créixer fins a la mida d'una taronja i té una forma cilíndrica. Un cop madura, la polpa roman d'un verd brillant, mentre que la pell es torna vermella-groguenca. La consistència és gelatinosa. La polpa està plena de llavors.
Gust	Més àcid que dolç.
On tastar	Àfrica, Nova Zelanda, Israel, Austràlia, Xina, Malàisia, Itàlia, Alemanya, EUA.
Temporada	Tot l'any.

Com triar i menjar

Quan els fruits estan completament madurs, apareixen espines groguenques a la superfície i l'interior es torna d'un verd vibrant. Els fruits allargats no es pelen sinó que es tallen a rodanxes, com els melons o les síndries.

Beneficis i contraindicacions

Ric en potassi i sovint considerat un magatzem d'aquest nutrient essencial, és especialment beneficiós per a les persones amb malalties cardiovasculars. La fruita també ajuda a enfortir el sistema immunitari i millorar el to muscular. La pell dura de la fruita és comestible i conté una gran quantitat d'àcid ascòrbic i fibra.

Els cogombres africans són un 89% d'aigua i es consideren baixos en calories: 100 grams de cogombre fresc només contenen 40 calories. Això els converteix en una excel·lent opció per a aquells que busquen una dieta saludable.

No es coneixen riscos associats amb el consum de kiwano. Tanmateix, les persones propenses a al·lèrgies han de tenir precaució. La fruita pot ser inusual per al nostre cos, per la qual cosa es recomana provar-la en petites quantitats la primera vegada. Vigileu de prop qualsevol reacció. Si no hi ha efectes adversos, gaudiu del seu sabor únic.

Galeria de fotos de Kiwano

Aplicació

En amanides picants, normalment es combina amb sal, pebre i suc de llimona. També es pot afegir a mescles de fruites, batuts de llet i sucs de fruites múltiples.

Ressenyes de Kiwano

Aroma inusual, refrescant, rica, increïblement útil

Porto dos anys cultivant kiwano. A tota la família li encanta. Té una aroma rica de plàtan verd i un sabor lleugerament agre. Vaig llegir una ressenya aquí d'algú que deia que feia olor d'herba. 😁 Pel que sembla, té mal sentit de l'olfacte. No sé com algú pot confondre l'olor de plàtan amb l'herba avui dia, sobretot perquè l'aroma és tan distintiva. Potser ha agafat una fruita massa madura i passada. El kiwano fa una melmelada increïble i afegeix un sabor únic a les amanides. Com he dit abans, porto dos anys cultivant-lo i no penso parar. Per cert, un bar compra la major part de la meva collita per afegir-la als seus còctels populars.

Avantatges
Deliciós
Dietètic
Inusual
Baix en calories
Útil
Maiana
recomana

Kumquat

Noms	Kumquat, fortunella, kinkan, Fortunella.
Descripció	Exteriorment, s'assembla a unes mandarines en miniatura, que no pesen més de 30 g.
Gust	La polpa és lleugerament més agra que la de la taronja, la pell és dolça.
Difusió	Sud-est asiàtic, Orient Mitjà, Corfú, Florida.
temporada de collita	Maig-juny. Disponible per a la compra durant tot l'any.

Normes de selecció i com menjar

Es consumeix amb la pela.

Beneficis i contraindicacions

La fruita és rica en vitamina C. L'única contraindicació: al·lèrgia als cítrics.

Galeria de fotos de kumquats

Aplicació

Es consumeixen crues i processades. També es cultiven com a planta d'interior.

Ressenyes de Kumquat

Cupuaçu

Noms	Cupuaçu, theobroma grandiflorum.
Descripció	S'assembla a un meló. La pell és de color marró vermellós.
Gust	Agredolç.
Difusió	Tròpics.
Temporada	Tot l'any.

Normes de selecció i com menjar

La fruita més saborosa és la que cau naturalment. Es talla per la meitat i se'n menja la polpa.

Beneficis i contraindicacions

Les fruites són riques no només en antioxidants, sinó també en vitamines B, aminoàcids i flavonoides. Aquests components contribueixen a les propietats medicinals i nutricionals de les fruites.

El cupuaçu està contraindicat per a dones embarassades i en període de lactància, persones amb al·lèrgies i diabetis.

Galeria de fotos de Cupuaçu

Aplicació

Es poden afegir a productes de forn i gelats, i les llavors es poden utilitzar per fer xocolata blanca. Les llavors també s'utilitzen en cosmètica i medicina.

Ressenyes de Cupuaçu

Amics, he rebut aquests grans de Cupuaçu com a regal d'Amazing Cacao. Tenen una forma molt diferent dels grans de cacau als quals estem acostumats, són més arrodonits i plans.

El gust també és diferent: és dolç i delicadament cremós amb notes llenyoses, un toc picant únic i una amargor més moderada en comparació amb el cacau.

La mantega de cupuaçu no s'utilitza en la producció massiva de xocolata a causa del seu baix punt de fusió. No obstant això, té un gust agradable i una aroma única. Les seves propietats suavitzants i hidratants la fan adequada per a cosmètics, cura de la pell i cura del cabell.

La polpa constitueix aproximadament un terç del fruit i és molt aromàtica (l'olor es pot detectar fins i tot a través de la pell gruixuda) i agradable al gust. La polpa de cupuaçu s'utilitza per fer iogurt, gelats i begudes. També s'utilitza per fer diverses postres i dolços. També es gaudeix fresca.

Els brasilers consideren el cupuaçu una fruita medicinal.

Kuruba

Noms	Curuba, banana granadilla
Descripció	Els fruits estan coberts d'una gruixuda pell taronja amb un to verdós.
Gust	Agredolç. Similar al maracujà.
On tastar	Índia, Nova Zelanda, Argentina, Colòmbia, Bolívia, Uruguai, Perú.
temporada de collita	Tot l'any. A l'Índia i Nova Zelanda, de març a novembre.

Normes de selecció i com consumir

Els fruits es pelen i normalment es mengen frescos. Només els fruits madurs són comestibles. Han de tenir la pell de color groc clar o verd fosc.

Beneficis i contraindicacions

Augmenta el to corporal i regula els processos metabòlics. Això millora el peristaltisme i promou l'eliminació de toxines, residus i sals de metalls pesants del tracte gastrointestinal. Contraindicacions:

• intolerància individual i al·lèrgia;
• problemes gastrointestinals;
• deteriorament cognitiu.

Galeria de fotos de Kuruba

Aplicació

En estat fresc o utilitzat en diversos plats dolços i begudes.

Ressenyes de Kuruba

Ressenya: La Gran Bodega Banana Granadilla Fruit - Curuba (Curuba) o Passiflora - plàtan per fora, fruita de la passió per dins

AVANTATGES:
Una fruita exòtica interessant que té un gust similar al maracujà.
DEFECTES:
No
Per què s'anomena aquesta fruita "Banana Granadilla"? Tot és per la seva aparença. La forma i el color de la fruita són molt similars als d'un plàtan: petit, llis i de 5 a 12 cm de llarg. Però per dins, és pràcticament un maracujà.

Tot i que, per a mi, les llavors s'assemblen més a una magrana, només el color és taronja.

La Kuruba pertany a la mateixa família de les Passiflora que la Granadilla i el Maracujà. Ja n'he escrit ressenyes, i ara és el torn d'aquest membre de la família.

La banana granadilla és menys comuna a les botigues que els altres dos membres de la família, i com moltes fruites exòtiques, no s'exporta a l'estranger. No obstant això, a la nostra botiga preferida, La Gran Bodega de las Frutas y Verduras, es troba sovint, juntament amb altres fruites locals úniques.
Si us heu adonat, faig servir "La Gran Bodega" als títols de la majoria, marcant la cadena com una marca, ja que no tenen etiqueta pròpia. Simplement porten els seus vins de horts i camps de tot el país, i aquesta botiga els ven.

Així doncs, la Kuruba, o banana granadilla, té una pell suau, a diferència dels seus cosins, i és fàcil de tallar longitudinalment, com una barca. Cada llavor està envoltada d'una polpa sucosa en forma de càpsula, com una magrana; quan la mossegues, el suc surt.
Les llavors són molt dures; ni tan sols una batedora les trencarà. El sabor és similar al del maracujà, però més àcid i dolç, gairebé sense acidesa.

La curuba s'utilitza principalment per a postres (sorbet, gelat, gelea) i begudes. La més senzilla és el batido, que és el nom local: aigua + sucre + la polpa de qualsevol fruita. Vaig fer servir cinc fruites per a un pot de 3 litres. Vaig treure l'interior i les vaig posar en una batedora, afegint-hi sucre de canya al gust i aigua.

Bateu-ho un parell de minuts i ja està a punt!

Les llavors són més pesades que l'aigua, de manera que s'enfonsen al fons del recipient, cosa que facilita l'escorregut del líquid. La foto de sota mostra el seu aspecte. La beguda resultant és d'un bonic color taronja, similar al suc de pastanaga, tot i que el gust, és clar, és força diferent.

Aquesta fruita s'ha utilitzat com a aliment des de l'època precolombina i des de llavors s'ha estès per les regions tropicals del món. També podeu trobar kuruba a l'Índia i Nova Zelanda.
A Europa, la Passiflora tendre sovint es cultiva com a planta d'interior perquè és una enfiladissa amb precioses flors roses. No l'he vist mai personalment en estat salvatge, però he vist una planta similar de la mateixa família florint, amb flors de color vermell brillant.

Langsat

Noms	Longkong, Lonkon, Langsat, Lonngkong, Langsat.
Descripció	S'assembla a una patata petita, només una mica més gran. La pell és groguenca. Després de pelar-la, s'assembla a l'all.
Gust	Normalment molt dolç, però també n'hi ha de varietats àcides.
On provar	Tròpics.
temporada de collita	Juliol, gener.

Normes de selecció i com menjar

Es pot menjar crua, cuita, en conserva o utilitzar en begudes. A l'hora de triar la fruita, assegureu-vos que la pell no tingui esquerdes ni danys, ja que si no es farà malbé ràpidament. Es pot guardar a la nevera durant 4-5 dies.

Beneficis i contraindicacions

És una bona font de calci, fòsfor, hidrats de carboni i vitamina C. Contraindicat en cas de reacció al·lèrgica a la fruita.

Galeria de fotos de Langsat

Aplicació

Amb finalitats culinàries, com a repel·lent (quan es crema, la pela emet una olor específica que repel·leix els insectes), en medicina tailandesa com a producte medicinal.

Ressenyes de Langsat

Una fruita exòtica inusual
Una altra fruita exòtica que vaig trobar a la immensitat d'un supermercat de Ras Al Khaimah, on corria amb els ulls ben oberts, llençant al cistell tota la fruita exòtica que no havia vist mai abans. Francament, no tenia gaire aspecte presentable; semblava una patata petita, així que al principi vaig dubtar si comprar-la o no. La curiositat va guanyar.
Aquesta fruita tenia una pell fina i dura que era difícil de pelar (més tard vaig llegir que contenia làtex. Pel que sembla, sí!) Sota la pell hi havia una carn de color gris groguenc, sucosa i de consistència semblant al raïm. El gust era dolç amb una lleugera acidesa. Tenia un gust semblant a les groselles, però més saborós. A dins hi havia algunes llavors (no recomanaria mossegar-les, són amargues!)
Ens vam menjar gairebé tres-cents grams de fruita en un tres i no res, i des de llavors n'hem comprat més. Si mai en trobeu, compreu-les, val la pena provar-les!

Felina
recomana

Litxi

Noms	Litxi, litxi, pruna xinesa, litxi.
Descripció	Els fruits, amb forma de pera o rodons, creixen en raïms. Sota la pell vermella brillant hi ha una carn blanca translúcida.
Gust	Sucós, dolç com el raïm.
On provar	Tailàndia, Cambodja, Indonèsia, Austràlia, Xina.
temporada de collita	Finals de primavera-principis d'estiu a les zones subtropicals.

Normes de selecció i com menjar

Les fruites fresques i comestibles sempre tenen colors brillants. Si comencen a enfosquir-se, és millor evitar comprar-les, ja que això en restarà sabor. Els litxis es mengen sense pell, que es pela fàcilment a mà. Es poden guardar a la nevera fins a 2 setmanes o congelar-se sense pell fins a 3 mesos.

Beneficis i contraindicacions

El litxi és ric en carbohidrats, pectina, potassi, magnesi i vitamina C. També conté una alta concentració de niacina, que ajuda a prevenir l'aterosclerosi. Les contraindicacions inclouen al·lèrgies i intoleràncies individuals. Un consum excessiu pot causar problemes gastrointestinals.

Galeria de fotos de litxi

Aplicació

Es consumeix fresc i s'utilitza en la cuina i la medicina popular.

Ressenyes de litxi

Ressenya: Litxi: s'ha convertit en la meva fruita preferida, un afrodisíac! Me la menjo d'una manera completament diferent, sense perdre ni una gota de suc!

AVANTATGES:
Excepcionalment deliciós
DEFECTES:
Rarament disponible per a la venda

Visca, Magnit ens ha beneït amb litxis exòtics de Madagascar per Cap d'Any. És una de les meves fruites preferides, potser fins i tot la meva preferida. El preu no és prohibitiu (180 rubles per quilogram), però el rendiment comestible és aproximadament la meitat, ja que inclou la pela i el pinyol.

Per a mi, el litxi és una postres de la mateixa natura.
Sota la pell s'amaga un líquid dolç i delicat; no n'hi ha gaire, però és excepcionalment saborós, tendre i més dolç que la polpa blanquinosa, que, tanmateix, també té un gust excel·lent.
Normalment els litxis es pelen. Així.

És relativament fàcil de netejar, però no en un sol moviment.
Però m'agrada menjar de manera diferent, quan ningú em veu) mossego la pela i primer xuclo el preciós suc)
Perquè no es malgasti ni una sola gota. Aleshores, ja ho podràs netejar.
També pots tallar-lo hàbilment a la boca i després escopir-ne la pell. Però, és clar, no ho faré a taula.
El litxi té un sabor únic i refrescant. És una mica semblant al raïm, però amb un toc tropical.
Els litxis són beneficiosos i fins i tot afrodisíacs.

Aquí és on s'enganxa la tija.

Les llavors vénen en diferents mides. Algunes són més grans, d'altres més petites.
El litxi amb un to beix és lleugerament més suau en comparació amb el litxi amb un to vermellós.
Però tots dos són bons.
No hi havia cap de mal a gust en aquest lot; els mal a gust poden tenir un color fosc i un aspecte flàccid.

Preu: 180 ₽

Longan

Noms	Longan, Lam-yai, Ull de Drac.
Descripció	Un fruit rodó i marró que s'assembla a una patata petita.
Gust	Molt dolç i sucós, una mica mesc.
On provar	Tailàndia, Vietnam, Cambodja, Xina.
temporada de collita	Estiu.

Com triar i menjar

La pell ha de ser ferma, sense esquerdes, ja que altrament la fruita es farà malbé ràpidament. La fruita té millor gust quan està acabada de collir, no quan s'ha emmagatzemat durant uns dies. Només la polpa del longan és comestible, per la qual cosa s'ha de pelar primer.

Beneficis i contraindicacions

És ric en sucre, vitamina C, calci, ferro i fòsfor, així com en diversos bioàcids beneficiosos per a la pell. Tanmateix, no s'ha de consumir en grans quantitats, ja que pot causar febre.

Galeria de fotos de Longan

Aplicació

S'utilitza en cuina i medicina alternativa.

Ressenyes de Longan

Ressenya: Fruita Longan: "Ull de drac" o patata?

AVANTATGES:
Saborós, saludable
DEFECTES:
Car
Bon dia a tothom!
M'agradaria compartir la meva opinió sobre una fruita tan exòtica com el longan.
Hi ha tantes d'aquestes fruites diferents que fins i tot em confonen els noms, però el meu marit, que tossudament continua cultivant-ne plantes, sap exactament quina és quina.

Els longans són petits, també coneguts com a "ull de drac". A mi em semblen raïms, nous o fins i tot patates petites.

La pell del longan és força fina i es pot treure fàcilment fent palanca amb una ungla.

El fruit té un pinyol força gran i brillant.
La polpa del longan és molt sucosa, dolça, fins i tot lleugerament enganxosa.
Escric aquesta ressenya i em pregunto quin gust té... Sincerament, té un gust estrany... És dolç i punt. És sucós, recorda al raïm, amb un subtil toc de meló a estones.
He llegit molt sobre els beneficis per a la salut del longan; conté una gran quantitat de vitamina C, així com moltes altres substàncies beneficioses. Però de vegades el comprem només per menjar-lo, ja que és massa car per a suplements vitamínics. Costa uns 120-140 rubles per cada 100 grams. Per aquest preu, podeu obtenir uns 9-10 fruits de mida mitjana.
Per cert, la llavor de longan germina molt fàcilment.

Així és com es veu el nostre arbre després de sis mesos de creixement.
M'agrada la fruita en si, de vegades em puc permetre fer-me un caprici, però comprar-la regularment encara és una mica cara.
Però tot i així, ho recomano a aquells que els agraden les fruites exòtiques!
Gràcies per la teva atenció a la meva ressenya!

Mamey

Noms	Mameya, mamey, mamey, sapote vermell.
Descripció	El fruit és rodó, i arriba als 30 cm de diàmetre. Té una pell dura, de color marró fosc i coberta d'escates. A mesura que madura, la pell s'estova. La polpa varia del rosa al vermell fosc. A l'interior hi ha una llavor gran i fosca, que pot arribar als 7 cm de diàmetre.
Gust	Dolç, amb records a l'albercoc.
On provar	Colòmbia, Mèxic, Equador, Veneçuela, Antilles, Florida, Hawaii, Sud-est asiàtic.
temporada de collita	Tot l'any.

Com triar i menjar

Abans de menjar-los, els sapotes vermells madurs s'han de rentar i pelar amb cura per eliminar la capa exterior d'escates. Després, talleu-los per la meitat, traieu-ne les llavors i mengeu-ne la polpa amb una cullera. Per a més comoditat, es poden tallar els fruits a rodanxes.

Beneficis i contraindicacions

És una font rica de nutrients essencials que poden beneficiar el cos i millorar el benestar general. Els nens menors de 3 anys i les dones embarassades han d'evitar-ne el consum. Aquesta fruita està contraindicada per a persones amb diabetis, obesitat o intolerància individual.

Galeria de fotos de Mameya

Aplicació

Es mengen fresques, s'afegeixen a pastissos i coques i es conserven. Les fruites verdes s'utilitzen per fer gelea.

Ressenyes de Sapote Vermell

Ressenya: Fruita de Zapote: No impressionant

AVANTATGES:
Dolç
DEFECTES:
Quins són els inconvenients de la fruita fresca? No n'hi ha cap.
El fruit sembla una patata gran. Té la pell marró, la polpa taronja i una llavor força gran a l'interior.
El gust és similar al del caqui i l'albercoc. Dolç, no astringent, amb polpa ferma.
Vaig comprar aquesta fruita en un mercat de l'Havana. Allà l'anomenen mamey, és a dir, sapote vermell.
Sempre és interessant experimentar alguna cosa nova en un país estranger.

Mango

Noms	Mango, mango.
Descripció	Els fruits són grans, ovoides, allargats o esfèrics. La polpa és de color groc-taronja.
Gust	Sucós, dolç.
On provar	Filipines, Índia, Tailàndia, Indonèsia, Myanmar, Vietnam, Xina, Pakistan, Mèxic, Brasil, Cuba, Egipte.
temporada de collita	Tot l'any, depenent del país.

Com triar i menjar

El color d'un mango no determina la seva maduresa, ja que varia segons la varietat. De fet, algunes persones prefereixen menjar mangos verds i espolvorejar els que no estan madurs amb sal i pebre. Si preferiu la fruita madura, podeu posar el mango en un lloc fosc a temperatura ambient i estarà a punt per menjar en una setmana. Peleu-lo abans de menjar-lo.

Beneficis i contraindicacions

Conté aminoàcids essencials que només es poden obtenir a través dels aliments. Els mangos contenen cinc vegades més carotè que les mandarines. També són una font rica de vitamines i minerals. Alguns nutricionistes creuen que una dieta a base de llet de mango és la més completa i equilibrada.

Contraindicacions: al·lèrgies, diabetis, problemes gastrointestinals, dermatitis, pancreatitis.

Galeria de fotos de mango

Aplicació

S'utilitza en la cuina i la medicina alternativa a l'Índia i altres països asiàtics.

Ressenyes de Mango

Mmmmmmango... Un pas de l'odi a l'amor.

Hola a tothom, gràcies per visitar aquesta ressenya. M'encanta la fruita i sovint en compro. Una vegada, una amiga em va parlar dels mangos i es va sorprendre que no els hagués provat mai. Els va descriure tan vívidament que vaig anar al supermercat aquell mateix dia i en vaig comprar.

Oh, quina decebuda que vaig quedar! Era dura i tenia gust de pastanaga amb tocs de maduixa. No sóc gaire fan de les pastanagues, així que la vaig llençar a les escombraries amb molt de gust, jurant que no la tornaria a comprar mai més. Vaig compartir les meves impressions amb un amic i va resultar que n'havia trobat una de verda. Vam decidir comprar-la de nou, aquesta vegada seguint aquests consells:

— la fruita no ha de ser massa dura;

- no ha de tenir cap defecte;

- ha de tenir una aroma agradable.

Avui tinc exactament això a la taula, i ho sé perquè ja me n'he menjat la meitat.

Un mango madur té una polpa brillant i sucosa amb una aroma rica.

Per cert, he tallat l'os, és molt interessant, gran i pla.

M'encanta salar els mangos. Sí, és cert, tinc una preferència molt estranya. Per cert, es recomana menjar mangos verds amb sal, però jo menjo els madurs; al meu entendre, la sal hi afegeix un sabor ric. I el gust d'un mango madur és inoblidable: no s'assembla a cap altra fruita, és sucós i dolç.

Trieu fruita madura; menjar fruita verda pot causar malestar estomacal. Si no en trobeu a la botiga, no us preocupeu. Mantingueu la fruita verda a temperatura ambient durant uns dies fins que maduri. Eviteu menjar la pell del mango, ja que és un al·lergen fort. Si no, els mangos són un aliment saludable complet! M'encanta aquesta fruita i us recomano molt que la proveu.

knobsic
recomana

Mangostà

Noms	Mangostà, mangostà, mangostà, mangostà, mangostà, garcinia, mankut.
Descripció	El fruit s'assembla a una poma petita de color porpra fosc. Té una pell gruixuda i no comestible i conté una polpa comestible que s'assembla a grans d'all.
Gust	Dolç, amb una lleugera acidesa.
On provar	Sud-est asiàtic.
temporada de collita	Mitjans d'abril - mitjans d'octubre.

Com triar i consumir correctament

De vegades, els mangostans malalts tenen una polpa fosca, cremosa, enganxosa i de gust desagradable. Aquestes fruites són difícils d'identificar sense obrir-les. De vegades, això es pot determinar pel tacte: la pell és dura i seca, com la fusta (les fruites sanes són lleugerament toves i flexibles).

Quan s'obre, la pell del mangostà allibera una saba porpra que és impossible d'eliminar. La millor manera de pelar la fruita és fer uns talls suaus a la pell amb un ganivet per tot el perímetre, després separar-la per la meitat i treure-li la pell.

Beneficis i contraindicacions

Conté substàncies biològicament actives naturals que poden reduir la inflamació. Contraindicat en casos d'intolerància individual.

Galeria de fotos de mangostà

Aplicació

S'utilitza per al consum en fresc, la preparació de conserves i sucs, i també en medicina alternativa.

Ressenyes de mangostà

Ressenya: Mangostà: la fruita més deliciosa

AVANTATGES:
Deliciós, increïble
DEFECTES:
És car a Moscou
M'encanta viatjar i he estat en molts llocs. La meva destinació preferida sempre ha estat la càlida Àsia: l'Índia, Cambodja, Laos, Tailàndia, Vietnam, Sri Lanka, la Xina. I és aquí, en aquests països, on trobareu aquesta fruita increïble, però completament poc atractiva: el mangostà.

Una mica més gran que un ou de gallina, de forma més rodona. Té fulles petites a la tija. La pell és gruixuda, de color marró albergínia. I per dins, és increïblement deliciós. Segments blancs o lletosos, semblants a les mandarines o l'all. I el gust és simplement indescriptible. No ho puc comparar amb res més; per a mi, és el gust del mangostà. Dolç, però no massa fort ni embafador, delicat i vibrant.

La mantussina és força fàcil de netejar, ho podeu fer a mà si teniu ungles, i fins i tot amb estris.

Si decidiu provar-ho en països asiàtics, hauríeu de comprovar la temporada amb antelació. Per exemple, el novembre no és temporada de mangostà a Sri Lanka.

A Àsia no costen gairebé res. Per cert, vaig agafar-ne fàcilment 5 kg de Tailàndia en una bossa normal (per uns 500 rubles) i no hi va haver cap problema. A Moscou, vaig veure mangostans a la botiga "Polish Fashion" de l'avinguda Vernadsky, però ja eren 500 rubles per quatre. Però fins i tot a aquest preu, valen la pena.

Molt saborós, inusual, increïble. El recomano molt.

fruita de la passió

Noms	Fruit de la passió, maracuja, mara kuya.
Descripció	Fruits ovalats, de color porpra fosc o groc, de 6 a 12 cm de llargada; hi ha una varietat gegant de color verd-groc amb polpa rosa i blanca.
Gust	Dolç.
On provar	Brasil, Sud-est asiàtic, Sud-àfrica, Austràlia, Hawaii, Krasnodar Krai, Crimea.
temporada de collita	Tot l'any.

Normes de selecció i com menjar

La fruita es talla en dues parts. La polpa es menja amb una cullera.

Beneficis i contraindicacions

Elimina l'àcid úric del cos. També és un potent antipirètic i sedant. Es creu que menjar una fruita abans d'anar a dormir és una ajuda eficaç per dormir.

El maracujà no s'ha de consumir en grans quantitats per evitar efectes secundaris. 100 g al dia són suficients.

Galeria de fotos de fruita de la passió

Aplicació

S'utilitza en cuina, cosmetologia i nutrició dietètica.

Ressenyes de fruita de la passió

Una fruita que podria menjar cada dia.
Hola a tothom! Avui us parlaré del deliciós fruit de la passió.

Els meus familiars em van portar una varietat de fruites de Tailàndia, i la que més recordo era el maracujà. És una llàstima que només me'n mengés la meitat. Sembla una fruita rodona normal que és fàcil de tallar, però és millor tallar-la en un plat per evitar que el suc s'escampi per tot arreu. Tan bon punt la vaig tallar, una aroma increïble em va colpejar el nas, tan sucosa i inusual. Al principi, no em va agradar gaire l'aspecte; pensava que les "llavors" eren dures, però no ho eren. Finalment, la vaig provar i em vaig enamorar del seu gust agredolç. Ara és la meva fruita preferida, i per molt que intentés trobar-la a la nostra ciutat, no la vaig poder trobar. Ara, sempre que vaig a qualsevol lloc, en menjo quilos. Rient a riallades.

Recomano molt a tothom que provi aquesta fruita increïble. Bones compres i que tingueu un dia meravellós! Ens veiem allà!

Avantatges
*Saborós
A diferència de qualsevol altra cosa!
Aroma brillant
Evonika
recomana

Marang

Noms	Marang, Marang.
Descripció	Rodó o oblong, normalment de 15 a 20 cm de llarg i 13 cm d'ample, amb un pes de fins a 1 kg. La pell està coberta d'espines suaus que s'endureixen a mesura que maduren. A mesura que el fruit madura, canvia de color de verd a groc.
Gust	Una cosa entre gelat i pastilla.
On provar	Filipines, Brunei, Malàisia, illa de Borneo, Austràlia.
temporada de collita	Agost - finals d'abril.

Normes de selecció i com menjar

Per obrir una fruita madura, simplement talleu la pell i gireu-la suaument. És millor menjar la fruita immediatament després d'obrir-la (en poques hores), ja que l'exposició a l'aire degrada ràpidament el seu sabor i les seves propietats nutricionals. Les llavors també són comestibles, però primer s'han de bullir o torrar.

Beneficis i contraindicacions

Els micro i macronutrients que conté la fruita tenen un efecte positiu en pràcticament tots els sistemes del cos. El potassi afavoreix la transmissió dels impulsos nerviosos, el sodi regula el metabolisme, el calci manté uns ossos i unes dents sans, i el ferro afavoreix l'oxigenació i la cicatrització de ferides a nivell cel·lular. Contraindicat durant l'embaràs i en diabètics.

Galeria de fotos de Maranga

Aplicació

En cuina i medicina alternativa.

Ressenyes de fruites Maranga

Marula

Noms	Marula, Sclerocarya birrea, marula.
Descripció	El fruit és gran, semblant a una pruna. És de color groc daurat, amb una pell gruixuda, llisa i tova. Sota la pell hi ha una carn sucosa, tendra i gelatinosa de color blanc o crema, així com un gran pinyol ametllat que conté llavors.
Gust	Dolç, àcid, amb notes especiades i refrescants.
On provar	Sud-àfrica.
temporada de collita	Març-abril, setembre-octubre.

Normes de selecció i com menjar

Es pot menjar cru, s'utilitza per fer melmelada i alcohol.

Beneficis i contraindicacions

Conté una gran quantitat d'àcid ascòrbic, antioxidants i microelements. La fruita està contraindicada per a persones amb al·lèrgies alimentàries i mentre prenen certs medicaments.

Galeria de fotos de Marula

Aplicació

Cosmetologia, medicina tradicional, disseny de paisatges, cuina.

Ressenyes de Marula

Naranjilla

Noms	Solança de Quitos, Naranjilla, Solanum quitoense, naranjilla, lulo.
Descripció	Els fruits són rodons-el·líptics, de color taronja, de fins a 6 cm de diàmetre. Estan coberts de pèls blancs que es treuen fàcilment.
Gust	Agredolç. Recorda una barreja de pinya, maracujà i maduixa, amb tocs de tomàquet.
On provar	Veneçuela, Panamà, Perú, Equador, Costa Rica, Colòmbia, Xile.
temporada de collita	Setembre-novembre.

Normes de selecció i com menjar

No s'han de consumir fruites amb imperfeccions o taques toves. La fruita s'ha de menjar amb una cullera, traient-ne la polpa.

Beneficis i contraindicacions

La fruita és rica en vitamines A, C i B, ferro, fòsfor, magnesi, calci i antioxidants. Gràcies a les seves propietats diürètiques, la naranjilla afavoreix la pèrdua de pes eliminant l'excés de líquid del cos. La fruita no té contraindicacions i és adequada fins i tot per a la gent gran i els nens.

Galeria de fotos de Naranjilla

Aplicació

S'utilitza per fer sucs, begudes de fruites i postres.

Ressenyes de Naranjilla

Noni

Noms	Noni, mora índia, fruita de formatge, poma de porc
Descripció	El fruit té aproximadament la mida d'una patata o una pruna gran, i la seva pell és translúcida. A mesura que madura, el color varia del verd, groc fins a gairebé blanc.
Gust	Agredolç.
On provar	Malàisia, Polinèsia, Austràlia, Sud-est asiàtic.
temporada de collita	Tot l'any.

Normes de selecció i com menjar

Es pot menjar crua, però s'utilitza més sovint per fer sucs, amanides i postres.

Beneficis i contraindicacions

Considerada la fruita més saludable, els habitants locals afirmen que pot curar pràcticament qualsevol malaltia. Contraindicacions: intolerància individual, problemes renals, malalties gastrointestinals agudes i diabetis.

Galeria de fotos de fruita Noni

Aplicació

Cuina i medicina tradicional.

Ressenyes de Noni

Ressenya: Fruita exòtica "Noni" - Fruita Noni - El rei de totes les plantes medicinals

AVANTATGES:
Aquesta fruita conté una gran quantitat de vitamines, enzims i minerals, així com hidrats de carboni i aminoàcids, que són essencials per al cos i ajuden a tornar-lo a la normalitat.
DEFECTES:
El fruit Noni té una olor distintiva, com el formatge amb floridura, i un gust amarg. També està disponible de manera natural, ja que aquesta fruita no es conrea a Rússia.
El suc de noni és un aliment funcional i saludable a nivell cel·lular. Neteja el cos de residus, toxines, verins i paràsits. Ajuda a restaurar la immunitat. Fa quatre anys que en bec i hi ha resultats positius. Per cert, aquest suc de noni no té contraindicacions i és segur per als nens. El meu fill en beu des que va néixer! Es pot diluir amb aigua, afegir-lo al te i és deliciós! Aquesta fruita també s'utilitza per fer cosmètics excel·lents, sense additius!

Papaia

Noms	Papaia.
Descripció	De mida gran (fins a 20 cm de llargada), amb pell groc-verdosa, de forma cilíndrica.
Gust	Una cosa entre un meló i una carbassa.
On provar	Índia, Tailàndia, Sri Lanka, Bali, Indonèsia, Filipines, Mèxic, Brasil, Colòmbia.
temporada de collita	Tot l'any.

Normes de selecció i com menjar

Només les fruites madures són saboroses. Són fermes, amb una pell lleugerament magullada i de color verdós-ataronjat. Quan estan completament madures, les papaies se solen menjar crues, sense pell ni llavors. També es poden tallar per la meitat, treure'n les llavors i menjar-ne la polpa amb una cullera. Les fruites verdes es poden utilitzar en sopes, salses, plats de carn i amanides, o al forn.

Beneficis i contraindicacions

Conté papaïna, una substància que afavoreix la digestió. La papaia també aporta calci, sodi, ferro i fòsfor. Aquesta fruita està contraindicada en casos d'intolerància o al·lèrgia.

Galeria de fotos de papaia

Aplicació

L'ús principal és per a l'alimentació.

Ressenyes de Papaya

Pepino

Noms	Pera meló, pepino, cogombre dolç, solanum muricatum, pepino dolç.
Descripció	Els fruits varien en mida, forma, color i qualitat segons la varietat. Alguns tenen una coloració única i exòtica: una base groga brillant amb taques morades dentades. Quan estan madurs, la polpa pot ser groga o incolora.
Gust	Agredolç.
On provar	Perú, Xile, Nova Zelanda, Turquia, Egipte, Xipre, Indonèsia.
temporada de collita	Tot l'any.

Normes de selecció i com menjar

Cal triar fruites madures. Les que no estan madures ni les que estan massa madures no tenen gust. Normalment es mengen crues amb les llavors i, de vegades, fins i tot sense pelar.

Beneficis i contraindicacions

Millora la salut general i regula molts processos. Els components biològicament actius de la planta tenen un efecte positiu sobre la funció tiroïdal i ajuden a estabilitzar la pressió arterial. Contraindicacions: embaràs i lactància, intolerància a la fruita i càlculs biliars.

Galeria de fotos de Pepino

Aplicació

Al Japó i a Sud-amèrica, s'utilitza en amanides de fruites i postres. A Nova Zelanda, es pot trobar en sopes i salses, servit amb carn, peix i marisc. També es pot enllaunar, salar, assecar, congelar i utilitzar per fer melmelades, conserves i compotes.

Ressenyes de Pepino

Quina cosa més fastigosa per 137 rubles cadascun!!!
La curiositat de vegades ens fa fer estupideses. Aquesta fruita meravellosa, tot i que ara la considero més aviat una verdura (al cap i a la fi, és de la família de les solanàcies), la vaig veure al prestatge del supermercat. Costava 137 rubles cadascuna, així que, naturalment, vaig pensar que devia ser increïblement deliciosa...

pepí
El pepino era oblong, porpra, amb ratlles fosques. Quan el vaig tallar per la meitat, vaig veure llavors a dins, envoltades d'una massa arrissada que de seguida em va recordar l'albergínia (i amb raó)! La polpa era de color beix blanquinós. El gust... bé, què puc dir, UNA DECEPCIÓ COMPLETA!!! Més a prop de la pell (cal tallar-la), el gust era com un meló completament sense sucre i verd. I més a prop del centre, pràcticament tenia gust d'albergínia crua! Només que més sucós. I aquesta abominació val aquest preu??? Els que venen i importen això no tenen consciència. No malgasteu els vostres diners en aquesta merda!

pepí
Més tard, vaig llegir en línia que el pepino s'anomena meló i cogombre. Cada vegada que em desil·lusiono amb les fruites exòtiques, el meu desig d'experimentar disminueix encara més.

Avantatges
No
Defectes
Absolutament insípid
Car
Mammari
no recomana

Pitaya o fruita del drac

Noms	Ull de Drac, pitahaya, pitaya, long yang, fruita del drac, pitaya.
Descripció	Els fruits són grans, oblongs, de la mida d'un palmell de la mà, amb la pell vermella, rosa o groga. La polpa és blanca o vermella, esquitxada de petites llavors negres.
Gust	Delicat, dolç, no massa pronunciat. Recorda a un encreuament entre plàtan i kiwi.
On provar	Vietnam, Tailàndia, Filipines, Indonèsia, Sri Lanka, Malàisia, Xina, Taiwan, part del Japó, EUA, Austràlia, Israel.
temporada de collita	Tot l'any.

Normes de selecció i com menjar

Algunes fruites del drac poden no tenir pràcticament cap sabor, però les que tenen un color vermell brillant sí que ho tenen. Una cullera és la manera més fàcil de menjar una fruita del drac tallada per la meitat.

Beneficis i contraindicacions

La polpa de la pitaya està plena d'aigua i conté petites llavors riques en tanins, que són importants per mantenir una bona visió. Els diabètics la poden menjar sense restriccions, ja que ajuda a reduir els nivells de sucre en sang. Tanmateix, és important no consumir massa fruita exòtica, ja que pot causar diarrea.

Galeria de fotos de Pitaya

Aplicació

S'utilitza amb finalitats culinàries.

Ressenyes de Pitaya

Ressenya: Pitahaya (fruita del drac) - Fruita variegada

AVANTATGES:
Aparença.
DEFECTES:
Gust.
M'encanten les fruites exòtiques i, és clar, no podia deixar passar la pitahaya (fruita del drac).
Aquesta fruita crida l'atenció pel seu aspecte cridaner.

Fa temps que volia comprar una pitahaya. M'havien dit que el seu gust seria decebedor, i ho sabia per haver llegit informació en línia. I recentment, finalment n'he comprat una per 270 rubles cadascuna.
Quan el vaig portar a casa, el vaig tallar per la meitat i a dins tenia una carn blanca brillant amb petites llavors negres, tot tenia un aspecte preciós.
La consistència de la polpa de la fruita del drac em recordava a la d'un kiwi. És força aquosa, però ferma per dins. Quan mossegueix la polpa amb una cullera, esperes l'acidesa del kiwi, però no hi és. Bàsicament és un kiwi sense gust. No puc dir que la fruita tingui un gust desagradable. És només que no té gust. No té olor.
L'única altra cosa que puc destacar del gust és el regust. Després de menjar la fruita del drac, hi ha una agradable frescor a la boca (no gaire).
En general, és un gust adquirit; no puc dir que ho tornaria a menjar. Però val la pena provar-ho una vegada a la vida.

Pomelo

 

Noms	Aranja, pamela, pomelo, aranja xinesa, shaddock.
Descripció	El cítric s'assembla a un aranja gran amb polpa dolça, blanca, rosa o groga.
Gust	Fastigosament dolç.
On provar	Malàisia, Xina, Japó, Vietnam, Índia, Indonèsia, Tahití, Israel, EUA.
temporada de collita	Tot l'any.

Normes de selecció i com menjar

A l'hora d'escollir un pomelo, fixeu-vos en l'olor. Com més forta sigui l'olor, més saborosa serà la fruita. El pomelo es pela i es menja la polpa.

Beneficis i contraindicacions

La fruita és rica en vitamines C, B, PP i A, així com en fibra, pectina, potassi, calci, ferro i fòsfor. Conté pocs hidrats de carboni, cosa que la converteix en un producte baix en calories: només 30-35 kcal per cada 100 g.

Galeria de fotos de Pomelo

Aplicació

Cuina i cosmetologia.

Ressenyes de pomelo

Ressenya: El pomelo és una fruita sana i saborosa.

AVANTATGES:
Saborós, saludable
DEFECTES:
Preu
Vaig provar aquesta fruita a principis de febrer. Era deliciosa. En vam comprar tres més i les vam menjar. Però el preu no és tan barat. Val la pena per una fruita així.

Puteria (Fruita Màgica)

Noms	Puteria, fruita màgica, baies meravelloses, puteria dolça.
Descripció	El fruit és una petita drupa vermella que conté una sola llavor blanca de la mida d'un gra de cafè.
Gust	La característica única d'aquesta fruita és que, després de menjar-la, tot el que menges sembla dolç durant una hora. Això es deu a la miraculina que conté, que enganya les papil·les gustatives. Això fa que tot el dolç sembli insípid.
On provar	Àfrica Occidental, Puerto Rico, Taiwan, Japó, Austràlia, Austràlia, Florida del Sud.
temporada de collita	Tot l'any.

Normes de selecció i com menjar

Es pot menjar fresc o enllaunat. Mastegueu les baies durant uns segons i després empasseu-les o escupeu-les.

Beneficis i contraindicacions

És una font rica en vitamines, minerals, antioxidants, aminoàcids i fibra, cosa que la fa extremadament beneficiosa per a la nostra salut. Tanmateix, el consum excessiu de puerària pot ser perjudicial. Els sucres i greixos que conté poden provocar obesitat i augmentar el risc de malalties cardiovasculars. A més, algunes persones poden experimentar reaccions al·lèrgiques a certs ingredients.

Galeria de fotos de Puteria

Aplicació

Consumida per humans i animals, cultivada com a planta d'interior.

Ressenyes de la baia de Puteria

Rambutan

Noms	Rambutan, Nephelium lappaceum.
Descripció	Un parent del litxi, visualment s'assembla a una nou però té una pell peluda, vermella, groga o blanca.
Gust	Dolç.
On provar	Sud-est asiàtic.
temporada de collita	Abril-octubre.

Normes de selecció i com menjar

A l'hora d'escollir, fixeu-vos en el color: com més rosat, millor. La polpa és comestible. Per accedir-hi, gireu la fruita pel centre. La pela no és comestible.

Beneficis i contraindicacions

El rambutan fresc és ric en carbohidrats, proteïnes i betacarotè. També conté minerals. És una bona font de vitamina C i vitamines B que promouen la bellesa. Contraindicat per a persones amb úlceres pèptiques o intoleràncies.

Galeria de fotos de Rambutan

Ús

Els fruits es poden menjar frescos o conservats amb sucre. Les llavors crues són verinoses, però les llavors torrades són segures per menjar.

Ressenyes de rambutan

S'assembla molt a un litxi, i un litxi s'assembla a un raïm.
L'aspecte d'aquesta fruita és tan captivador que és impossible passar-la sense voler provar aquest misteriós rambutan. Cal treure la pela vermella i extreure la part blanca, que és la que es menja. Els rambutans estan relacionats amb el litxi, potser perquè tenen un gust molt similar.
La polpa del fruit és blanca, gairebé translúcida i gelatinosa, amb una aroma i dolçor agradables. El fruit és ric en proteïnes, vitamines, hidrats de carboni i minerals: nitrogen, cendra, magnesi, sodi, manganès, zinc, potassi i fòsfor.
El rambutan és molt beneficiós per a la pell i també té un efecte positiu en la digestió. A diferència del durian, m'agradava el rambutan.
Svetlanach
recomana

Salak

Noms	Sala, salak, rakum, fruita de la serp, fruita de la serp, sala.
Descripció	Una fruita exòtica i espinosa. Rodó o oblong, de color vermell o marró, amb la pell punxeguda. A l'interior hi ha tres segments dolços.
Gust	Ric i dolç. Recorda a la pera i al caqui.
On provar	Tailàndia, Indonèsia, Malàisia.
temporada de collita	Tot l'any.

Característiques de la selecció i com consumir

Quan seleccioneu la fruita, assegureu-vos que la pell no estigui danyada. Peleu la pell amb un ganivet. Aneu amb compte, ja que les espines es clavaran a la pell. La polpa es menja.

Beneficis i contraindicacions

Conté taní, que ajuda a eliminar toxines del cos. Té propietats astringents, hemostàtiques, antidiarreiques i antihemorroidals. Tanmateix, aquesta fruita exòtica s'ha de consumir en petites porcions, sobretot per primera vegada. No es recomana per a nens menors de 5 anys.

Galeria de fotos de fruita de serp

Aplicació

No només es consumeixen frescos, sinó que també s'utilitzen com a ingredient en la preparació de diversos plats.

Ressenyes de l'amanida de fruites

Ressenya: Exotic Salak Fruit Prodijy Land - Pell de serp perfumada

AVANTATGES:
gust
DEFECTES:
preu, difícil de trobar
L'altre dia vaig veure una fruita molt inusual a l'hipermercat Lenta: salak. Vaig decidir agafar-ne un paquet per provar-la. Sí, no és barata, però mai havia vist una fruita tan exòtica i no vull perdre l'oportunitat.

L'envàs és un recipient transparent i pràctic de 200 grams. Té una etiqueta a la part inferior amb tota la informació necessària. Aquest miracle va ser portat de Tailàndia, cosa que no és sorprenent.

A dins hi ha els fruits en si. Són petits, de la mida d'un kiwi. Tenen un aspecte intimidatori: tenen forma de llàgrima, són durs i la pell recorda la pell d'una serp. També són una mica afilats al tacte, així que aneu amb compte en manipular-los! Com vaig descobrir en línia, aquests fruits creixen en palmeres úniques, que també són força espinoses. Pel que sembla, aquest és el seu mecanisme de defensa.

Obrir-les és força fàcil. Hi ha dues opcions: o bé prémer fort amb els dits, cosa que farà que la pell s'esquerdi fàcilment, o bé tallar-la amb un ganivet. Jo me les vaig arreglar sense ganivet, però tot i així es va tallar un dit amb paper. Així que, de nou, cal anar amb compte amb elles.

A dins hi ha la fruita en si. És d'un color cremós agradable amb una llavor negra enorme a dins. No hauries de menjar la llavor, és clar. La polpa recorda molt al litxi o al longan en textura. L'aroma de la pela i la fruita és molt distintiva: m'ha recordat a la valeriana o a qualsevol medicina herbal en alcohol. No agradarà a tothom. Tanmateix, a mi em va bé.

El gust de la "fruita de la serp" (com també s'anomena) s'assembla a una combinació de pinya, raïm i maduixes. Però molt llunyanament. Té el seu propi sabor únic. És dolç, amb una lleugera amargor i acidesa, però no embafador.

M'agradava més el salak pel seu gust que el longan o el litxi, que, per alguna raó, ja no puc trobar a les botigues. Així que recomano molt provar-ho! A més, segons alguns informes, aquesta fruita és bona per al fetge i la vista, i pràcticament no té contraindicacions.

Sapotil·la

Noms	Sapodilla, sapotilla, chiku, sapotil tree, oil tree, achra, manilkara zapota.
Descripció	El fruit és de forma rodona o ovalada, de 5 a 10 cm de llargada i pesa entre 100 i 170 g. La seva estructura és similar a la d'un caqui. Quan està completament madur, el fruit està cobert d'una pell de color marró rovellat.
Gust	Caramel de llet.
On provar	Vietnam, Tailàndia, Filipines, Cambodja, Malàisia, Indonèsia, Sri Lanka, Índia, Hawaii.
temporada de collita	Setembre-desembre.

Normes de selecció i com menjar

La fruita no ha de tenir cap dany, ja que això farà que es faci malbé ràpidament. Peleu la fruita abans de menjar-la.

Beneficis i contraindicacions

La fruita té un 75-85% d'aigua. Conté fins a un 23% d'hidrats de carboni, un 0,6% de proteïnes, un 1,0% de greixos, un 0,5% de cendres i un 20% de fibra bruta. Aquesta fruita és una bona font de vitamines A i C, proteïnes vegetals, hidrats de carboni, ferro, potassi i calci. Contraindicat en persones amb al·lèrgies, embaràs i diabetis.

Galeria de fotos de sapodilla

Aplicació

Es menja fresc i s'afegeix a pastissos i vi. La planta produeix un suc lletós, ​​que s'utilitza per fer goma de mascar. Els fruits immadurs s'utilitzen en medicina tradicional. També són un ingredient valuós en cosmètics.

Ressenyes de fruita de sapodil·la

Què és això, una patata? No, és una fruita!
Us parlaré d'una altra fruita exòtica molt inusual anomenada sapodilla.

Creix als països asiàtics: Vietnam, Tailàndia, Indonèsia, Malàisia i les Filipines. La sapodilla és parenta de la poma estrella. Però tenen un gust completament diferent!

La sapodilla s'assembla a una patata de mida mitjana, gairebé perfectament rodona o ovalada, lleugerament allargada, de color marró pàl·lid i amb una superfície rugosa. Aquí és on acaben les similituds entre la fruita i la verdura.

Per triar sapotil·la, cal buscar una fruita que sigui tova i lleugerament arrugada, és a dir, madura i molt dolça.

La sapodilla no té cap aroma com a tal, ni tan sols després de tallar-la, bé, potser una mica afruitada.

A l'interior, com podeu veure a la foto, la sapodilla és de color marró-taronja.

Es menja tallant-lo per la meitat amb una cullera, o es pot pelar i mossegar-lo. La pela no es menja.

La carn de la sapodilla és tendra, amb midó, molt dolça i es desfà a la boca. A mi em fa gust de caqui amb xocolata; no és astringent ni agra.

A més, la sapodilla té llavors molt similars a les de caqui: oblongues i fosques.

La sapotil·la s'utilitza per fer conserves, gelees i també es menja sola.

La sapodilla és una fruita molt saludable amb tot un ventall de propietats beneficioses!

Ho recomano molt que ho provis! Segur que t'encantarà!

Víktorovna
recomana

Poma de sucre

Noms	Poma de sucre, Annona squamosa.
Descripció	El fruit té una pell irregular de color verd pantà o rosat.
Gust	Molt dolç.
On provar	Tailàndia, Filipines, Vietnam, Indonèsia, Austràlia, Xina.
temporada de collita	Juny-setembre.

Normes de selecció i com menjar

Quan estan madurs, els fruits són moderadament tous al tacte. Els fruits no madurs són ferms, mentre que els massa madurs s'esmicolen fàcilment. Per menjar els fruits, normalment es trenca la pell exterior rugosa i es treuen segments de la polpa, eliminant les llavors.

Beneficis i contraindicacions

Una decocció de les fulles s'utilitza com a tònic i antipirètic. Una infusió de l'escorça, les arrels i els fruits immadurs té propietats astringents i pot ser útil en el tractament de la disenteria. Contraindicat per a dones embarassades i nens petits.

Galeria de fotos de Sugar Apple

Aplicació

El fruit es menja. També produeix oli, que s'utilitza per fer mantega de cacauet i sabó. Els habitants locals utilitzen el fruit per tractar diverses malalties.

Ressenyes de Sugar Apple

Fruita amb un gust cremós!
L'eshta, també coneguda com a poma de sucre, s'assembla a una pinya. Una eshta madura és de color groc verdós per fora, amb taques negres. Les eshtas verdes són verdes, mentre que les eshtas massa madures són gairebé negres.

Fa una lleugera olor d'arbre de Nadal. Somriu.

El sabor és molt delicat, dolç i cremós. Recorda una mica el iogurt de maduixa. La fruita madura és molt sucosa i les mans quedaran cobertes de suc, així que és millor menjar-lo amb una cullera.

Hi ha llavors, negres, llises.

No havíem vist mai aquesta fruita a Rússia i volíem portar-la de tornada i, com a mínim, ensenyar-la a la nostra família. És clar, quan vam arribar a casa, ja estava podrida. Vam pensar que probablement és per això que no la porten aquí: es fa malbé ràpidament.

No recordo quant costa Eshta amb els nostres diners.

Avantatges
Suau
Dolç
Com el iogurt de maduixa
juliamuza
recomana

Poma de crema agra

Noms	Massa mare, anona, guanábana, graviola.
Descripció	Els fruits són ovalats o en forma de cor. Poden pesar fins a 7 kg. La pell és rugosa i ganxuda. La polpa és de color crema.
Gust	Em recorda a la llimonada amb un agradable toc agredolç.
Difusió	Bermudes i les Bahames, Mèxic, Perú, Argentina.
temporada de collita	Tot l'any.

Característiques de la selecció i com consumir

La fruita ha de ser uniformement tova. Si hi ha zones podrides, és millor descartar la mostra. La fruita es divideix en 2 o 4 trossos. S'utilitza la polpa. No cal fer servir un ganivet per tallar. La fruita es desfà fàcilment a mà.

Beneficis i contraindicacions

Millora la funció gastrointestinal i hepàtica. Elimina l'àcid úric del cos i afavoreix la pèrdua de pes. Les llavors són verinoses i no s'han de menjar. Eviteu que el suc us entri en contacte amb els ulls. El consum excessiu de la fruita pot causar la malaltia de Parkinson.

Galeria de fotos de guanàbana

Aplicació

S'utilitza per a finalitats culinàries, medicina alternativa i per obtenir oli essencial.

Ressenyes sobre Anon

Tamarinde

Noms	Tamarinde indi, dàtil indi, tamarindus indica.
Descripció	Té una forma allargada i plana. La pell és dura i marró. A mesura que el fruit madura, la pell es torna més dura i s'esquerda.
Gust	Dolç i agre, de vegades amb notes amargants i picants.
On provar	Tailàndia, Austràlia, Sudan, Camerun, Oman, Colòmbia, Veneçuela, Panamà.
temporada de collita	Octubre-febrer.

Normes de selecció i com menjar

Eviteu les fruites massa seques o que tinguin zones podrides o ennegrides. Les fruites generalment es mengen crues, després de pelar-les i treure les llavors.

Beneficis i contraindicacions

Té un efecte beneficiós sobre tot el cos, millorant el sistema cardiovascular, la digestió, augmentant la immunitat, equilibrant les hormones i fins i tot millorant la funció reproductiva. Contraindicat per a l'ús amb medicaments anticoagulants.

Galeria de fotos de tamarinde

Ús

Es pot utilitzar per fer postres. També és molt valorat en la indústria cosmètica. La polpa s'utilitza per fer màscares i cremes, i la closca s'utilitza per a exfoliants. També es pot extreure oli de les seves llavors.

Ressenyes de tamarinde

Fruita seca exòtica i planta preciosa!
Vaig comprar tamarinde al Vietnam de manera completament espontània. Mentre comprava mangos, vaig veure unes bosses transparents amb un contingut estrany. Estaven segellats en paquets d'uns 20 i costaven només uns cèntims. En vaig comprar alguns i vaig començar a buscar a Google què eren aquestes coses misterioses.

Va resultar que es tracta d'una fruita anomenada tamarinde, que s'utilitza molt àmpliament a tota Àsia.

El tamarinde, o dàtil indi, creix en raïms en arbres alts i frondosos. S'utilitza per fer condiments i melmelades, i s'afegeix a salses, postres i begudes. Com a medicament, s'utilitza principalment per a malalties digestives, així com per normalitzar la pressió arterial i fins i tot ajudar a perdre pes.

Havent après el deliciós i saludable que és, em vaig afanyar a comprar-ne alguns com a regals per a la meva família. Somriu.

Què és aquesta fruita tan inusual? És una beina (per cert, el tamarinde pertany a la família de les lleguminoses) de color marró clar, llisa i agradable al tacte.

Quan es prem, la closca s'esquerda i a sota veiem carn fosca amb venes dures.

El gust és entre les prunes, les figues i les pomes seques. Agredolç, agradable. A dins hi ha llavors llises i dures.

Aquestes són les que m'han cridat l'atenció. Sempre tinc la temptació de plantar-ho tot.

Sense gaire esperança, vaig posar unes quantes llavors en un test petit, les vaig etiquetar i vaig esperar. Era gener, així que em semblava una mica aviat per plantar-les. Però els brots van sorgir en dues setmanes i eren molt forts.

brots
El dia 20, les vaig plantar permanentment en un test gran. Van créixer a salts, sobretot en alçada. Vaig haver de pessigar-ne algunes per evitar que s'estiressin i per estimular el creixement de les branques.

Com a resultat, van créixer fins a 1,5 metres.

No vaig poder fer una bona foto de tot l'arbre, havia crescut massa i viu en un ampit de finestra assolellat.

Si em poso a sota, veig això a sobre del meu cap:

vista inferior

Les fulles són petites, vellutades al tacte, no li agrada tocar-les, si les toques durant molt de temps, s'ofenen i es dobleguen:

Després del toc, Simka va entrar al quadre.
I la resta del temps és esponjós i bonic.

A la nit també plega les fulles i s'obre amb els primers raigs de sol.

tancat per la nit
No diria que és exigent. Tolera bé la llum solar directa i li encanta beure. Però un parell de vegades a l'any "muda". Es torna groga i perd gairebé totes les fulles, i després en creix de noves amb vigor renovat. Al principi, això em va espantar, pensant que la meva planta estava condemnada, però per sort tinc alguns fruits guardats per si de cas.

Recomano comprar tamarinde no només per menjar-lo, sinó també per plantar-lo. És molt emocionant i quedaràs encantat amb els resultats!

Gaudeix de les teves compres i passa't un bon moment!

simkapimka
recomana

Chompoo

Noms	Chompoo, chompoo, poma rosa.
Descripció	Recorden els pebrots, poden ser vermells o verd clar.
Gust	Afruitat, dolç, amb un toc d'acidesa.
Difusió	Índia, Malàisia, Tailàndia, Sri Lanka, Colòmbia
temporada de collita	Tot l'any.

Normes de selecció i com menjar

No cal pelar-lo, perquè la pell és comestible i no té llavors.

Beneficis i contraindicacions

És baix en calories, millora l'estat de la pell i del cabell, millora la funció gastrointestinal, redueix la pressió arterial i té un efecte antisèptic. Està contraindicat per a persones amb hipotensió, dones embarassades i persones amb al·lèrgies.

Galeria de fotos de Chompu

Ús

El fruit s'utilitza per fer dolços i begudes. Es pot menjar fresc. També és un ingredient en les indústries de cosmètics i perfums.

Otzels de la safata

Poma rosa per als que ho saben
Tailàndia i el sud-est asiàtic són tan rics en fruites exòtiques que els turistes que hi visiten durant un parell de setmanes es veuen aclaparats per les opcions, sovint caient en delícies més familiars com mangos, síndries i pinyes. La poma rosa, o Chomphu, és una fruita per a coneixedors més exigents.

Com moltes fruites asiàtiques, com la papaia, el durian i el jet, la poma rosa té un gust inusual. No és dolça, sinó més aviat aquosa. El sabor és molt delicat i discret. Sadolla molt bé la set i no perjudica la figura. En pots gaudir completament còmodament quan fa calor sense preocupar-te per les calories addicionals.

Tot i que el chomphu s'anomena "poma rosa", la fruita en realitat ve en tres colors: blanc, rosa i verd. Com més clar sigui el color, més dolça serà la polpa.

Els tailandesos mengen aquesta fruita amb sal, sucre i pebre. Nosaltres, els estrangers, en canvi, la podem menjar fàcilment i gaudir del seu sabor natural, sense cap condiment. O podem afegir-hi una mica de mel o sucre.

Aquesta fruita es pot comprar a tots els mercats de Tailàndia, així com als supermercats.

Prova-ho tu mateix i assegura't de deixar que els teus fills ho provin. No és per res que el chomphu es considera una fruita apta per a nens. No cal pelar-lo i no té llavors.

Avantatges
Segur per a nens
Dietètic
Baix en calories
Apte per a qualsevol plat
Gust agradable
Gust universal
Sadolla la set

Citron

Noms	Cedrat, cítrics mèdics, llimona, mà de Buda, cedrat, llimona corsa.
Descripció	Els fruits són rodons i grocs, recorden una llimona amb una superfície irregular.
Gust	Agre o agredolç, de vegades amb amargor.
Difusió	Àsia Oriental.
temporada de collita	Octubre-desembre.

Selecció i consum correcte

Quan una fruita s'asseca, pelar-la es torna difícil. La fruita normal es pela abans de menjar-la.

Propietats beneficioses i possibles danys

Gràcies al seu alt contingut en nutrients, té un efecte positiu integral sobre els òrgans i sistemes. Tanmateix, està contraindicat per a úlceres, gastritis erosiva, hepatitis vírica i pancreatitis aguda.

Galeria de fotos de citrons

Aplicació

Per a finalitats culinàries, com a planta d'interior i en medicina alternativa.

Ressenyes de citron