La col va ser anomenada una vegada la "reina del jardí". Sospito que això es deu a la cura constant que requereix. Com diu la dita, "res fet, res fet". Aconseguir una collita abundant no és fàcil. Espero que aquests consells pràctics ajudin els jardiners principiants.
Contingut
Reg
Vaig llegir en algun lloc que les fulles de col s'evaporen fins a 7 litres d'aigua al dia, i més de 300 al llarg d'una temporada. En temps sec, és important mantenir la terra humida a les arrels en tot moment. Una bona alternativa és el reg per degoteig: faig un forat a la tapa d'una ampolla de 2 litres i tallo la part inferior. Introdueixo l'ampolla, amb el coll primer, o millor dit, la tapa, a la terra a prop de cada arrel de les varietats de temporada tardana. Regar mai és un problema. Només cal omplir els recipients amb una mànega, i ja està.
Quan hi ha massa aigua a la terra, és difícil extreure aigua de l'ampolla. En temps sec, haureu de reomplir els contenidors diàriament. La planta necessita més humitat durant el període de formació de les capes. La dosi recomanada és de 4-5 litres per planta, fins a 3 vegades per setmana, depenent del clima.
És millor regar les varietats primerenques amb una regadora perquè guanyin pes més ràpidament.
La col tardana es pot regar amb una mànega a les arrels. No deixeu que les fulles superiors es marceixin, ja que això frenarà el creixement de la capçada.
És clar que, quan plou, no cal regar la "reina del jardí". Deixo de regar de dues a sis setmanes abans de la collita. Es recomana no regar la col durant un mes a l'hivern, però quan el setembre és sec, llenço una mànega sobre el parterre i deixo que la terra absorbeixi la humitat. En aquest moment, les arrels de la col ja han crescut, així que rego bé la terra.
Amaniment superior
No només cal compostar bé la terra abans de plantar-la, sinó que aquesta planta capritxosa també necessita ser alimentada cada tres setmanes. Jo faig una infusió així: omplo fins a la meitat una galleda amb fems fresc i hi afegeixo aigua. Ho deixo reposar durant una setmana. Si no tinc fems, tallo unes ortigues joves i les aixafo lleugerament perquè deixin anar el suc.
El fertilitzant verd d'ortiga també és un excel·lent estimulant del creixement.
Unes paraules sobre el fem. El fem de cavall és el més nutritiu, seguit del fem de vaca. El fem de porc amb serradures és el que infusiona pitjor. Només és adequat per aplicar-lo a sòls pobres. Per a la primera aplicació, afegeixo una capsa de llumins d'urea a la infusió. Per a aplicacions posteriors, afegeixo la mateixa quantitat de superfosfat. Per cert, només es dissol en aigua calenta.
La dosi de reg recomanada és un recipient de mig litre per galleda gran. Aboco un cullerot de la solució resultant sota cada col. Entre les alimentacions, ruixo la col amb cendra de fusta. Els llimacs l'odien i funciona com a fertilitzant de potassi. Al meu entendre, mai no es pot tenir massa cendra per a la col. Les pautes recomanades són: 2 tasses de cendra infusionades en una galleda d'aigua. Afegiu un litre d'infusió a cada planta durant el període de formació de les cols.
Com protegir la col de les plagues sense fer-se mal
Perquè la col mantingui presentable, cal cuidar-la bé, protegint-la de diverses malalties i plagues que l'ataquen constantment.
oïdi
Si apareixen taques grogues a la superfície superior de la fulla o una capa grisa a sota, tracteu les plantacions amb un fungicida biològic. La fitosporina és una opció universal i segura.
Llimacs
Els faig trampes: hi poso llaunes de cervesa buides i hi afegeixo una mica de melmelada vella. Si això no funciona, faig servir pebre vermell mòlt i mostassa seca; ho escampo al vespre, quan els cargols surten dels seus amagatalls. Al matí, els recullo amb una pala de nen.
Papallona blanca de la col
Tan bon punt apareixen papallones blanques i groguenques, és hora de dur a terme un tractament preventiu. Dilueixo el guix espes i ruixo totes les fulles amb una escombra. Afegeixo sabó líquid de quitrà a la solució. Col·loco brots arrencats de l'hivernacle de tomàquet entre les plantes. Les papallones desapareixen.
Cures de tardor
La col blanca més deliciosa i cruixent és la tardana, que es queda al parterre fins que neva. És excel·lent per adobar. És un mite que es puguin ignorar els caps de col que creixen a la tardor. Els llimacs i les erugues pul·lulen per les plantes, acumulant menjar per a la hibernació. Normalment cobro la coliflor que queda al parterre amb les fulles més grans dels caps collits. Això proporciona una excel·lent protecció contra l'excés de pluja i sol. Ruixo generosament la terra al voltant de la col amb pebre vermell mòlt. Totes les bestioles s'escampen.
Si el setembre és càlid, sempre afluixo la terra. Intento treure totes les males herbes. Escampo guix o fertilitzant en pols als espais oberts entre les plantes. La col prospera i tinc menys problemes; no necessito afegir calç quan cavo a la primavera.
A la tardor, rego les plantes només quan no hi ha molta rosada al matí. Fins i tot en dies secs, es forma condensació a causa del contrast entre les temperatures nocturnes i les diürnes. De vegades et sorprèn la quantitat d'humitat que hi ha a l'aire!
Problemes de la col i com resoldre'ls
Hi ha diversos problemes que sorgeixen amb freqüència, i molts no entenen per què passen. Vegem-ne alguns.
Caps de col solts
Passes tot l'estiu collint cols, i no queda res per collir. La col sol començar a produir fulles noves quan en creix més de set. Al principi, les trencava constantment, pensant que estaven drenant l'energia de la planta i dificultant el seu creixement. Resulta que són la reserva de la planta per a una inanició inesperada. La col dedica tota la seva energia a crear noves reserves.
Eviteu plantar plàntules en zones d'ombra o a prop d'arbustos. A la planta li agraden els espais oberts i el sol. Dono els brots que queden als veïns; apilar-los a qualsevol lloc no té sentit. La coliflor i el bròquil són menys exigents pel que fa a la llum. Un altre motiu pels quals els caps solts són la manca de fertilització. Després de regar amb purí, els caps són ferms i es conserven bé.
Podridura de les arrels
Sobrealimentar la col amb nitrogen també és perjudicial, sobretot quan és jove. Es desenvoluparà podridura de les arrels. Es pot reconèixer per les fulles marcides. Durant les temporades de pluges, com a mesura preventiva, sempre ruixo la terra del parterre amb cendra i fitosporina.
Forquilles que cruixen
Les varietats primerenques solen brotar des de dins. Aquest problema no es presenta amb les varietats d'hivern. La principal causa de les esquerdes és l'excés d'humitat. Vaig començar a plantar col primerenca per separat. Quan comencen les pluges prolongades, la cobro amb una pel·lícula fina, del tipus que es compra a les botigues de bricolatge per cobrir els mobles durant les reformes. Els tolls es formen ràpidament als costats, entre les forques, de manera que no cal prémer la coberta.
El segon motiu és la collita tardana. Si deixeu els caps de col massa temps, espereu que s'esquerdin. Cal processar un o dos caps de col immediatament.
Per què la col no es conserva bé
He notat que si cullo els caps de col després de pluges prolongades, es podreixen més sovint. Quan cullo en terra seca, arrenco l'arrel seca de la terra i els caps, que hi suspenen, s'emmagatzemen al soterrani fins a principis de primavera. A causa de la sobrefertilització, la tija es torna fluixa i viscosa a principis d'hivern. Les fulles es marceixen ràpidament i hi apareixen taques. Pensava que era algun tipus de malaltia, però tractar el cultiu amb fungicides no ajuda, ho he provat.
