Pots cultivar bolets de mel a la teva datxa, a casa o al teu jardí. No perdran el seu sabor ni aroma si segueixes les instruccions de plantació.
Quin tipus de bolets de mel pots cultivar tu mateix?
A casa, la gent cultiva bolets de mel tant d'estiu com d'hivern. Normalment es prefereix el primer perquè és menys costós i ocupa espai. Tanmateix, també podeu cultivar bolets d'estiu vosaltres mateixos, tot i que no podreu fer-ho en un ampit de finestra; necessitareu un espai com un hangar o un soterrani.
Material de llavor i tecnologia per a la seva producció
Els bolets melífers es conreen de dues maneres (segons el material de la llavor): o bé el cos fructífer, és a dir, bolets vells, o bé el miceli.
Primera tecnologia pas a pas:
- traieu les tapes (normalment tenen una circumferència d'uns 8 cm, amb un to marró fosc a l'interior);
- el material es col·loca en un recipient amb aigua i es remulla durant 24 hores (sense esbandir ni colar);
- les tapes es trituren fins a convertir-se en polpa;
- la barreja resultant es passa a través d'una gasa;
- el líquid s'aboca en un recipient de vidre i s'utilitza per sembrar;
- es fan solcs a la fusta d'una soca o tronc i s'hi aboca el líquid resultant;
- Els solcs estan coberts de serradures.
El mètode de plantació a partir d'aquest material de llavor es pot utilitzar en qualsevol època de l'any en una estructura tancada.
El miceli és el miceli del qual es conreen els bolets melífers, els xampinyons i altres bolets. Es pot trobar al bosc a la tardor:
- el miceli es divideix en trossos de 2*2 cm;
- es fan forats als costats del cànem;
- es col·loquen trossos de miceli a les ranures i es cobreixen de molsa;
- la part superior dels forats està embolicada amb polietilè per crear condicions d'hivernacle;
- quan arriba la gelada, el miceli es cobreix de branques de coníferes;
- Si el tronc de plantació es troba en una zona oberta, està protegit de l'excés d'humitat: es neteja de l'acumulació de neu;
- Les branques d'avet, el polietilè i la molsa es retiren al juny per als arbres d'estiu i a finals de setembre per als arbres d'hivern.
L'avantatge de cultivar a partir d'aquest material és que es pot mantenir a l'aire lliure.
Condicions necessàries per al creixement
Un miceli domèstic es construeix a casa, en un soterrani, en un balcó o en un jardí.
- temperatura de +10 a +25;
- humitat 70-80%;
- els bolets no toleren la llum brillant, requereixen semifoscor;
- calefacció a l'hivern, refrigeració a l'estiu;
- habitació ventilada: ventilació o finestres obertes.
Cal observar les normes sanitàries per evitar que els bolets s'infectin amb malalties i insectes. Si seguiu totes les normes, no hi haurà problemes per cultivar-los.
Mètodes per al cultiu de bolets de mel
- en troncs o soques;
- en bosses al soterrani;
- en un hivernacle (apte per a residents d'estiu);
- en pots de tres litres.
Cada recol·lector de bolets pot triar el mètode més adequat i menys costós per a ell.
Als troncs
El tronc ha d'estar humit, amb l'escorça intacta, però no podrit. Si el material està sec, deixeu-lo en remull en aigua durant 2 o 3 dies. Després, traieu-lo i deixeu que el líquid s'escorri.
Hi ha tres mètodes per al cultiu de bolets:
- Caveu solcs d'1 centímetre de profunditat i 4 centímetres de llarg, separats per 10-12 centímetres. Introduïu els bastonets de miceli als solcs amb les mans netes. Emboliqueu la part superior amb plàstic, fent-hi diversos forats per a la circulació de l'aire. Moveu el tronc a un lloc semifosc. La temperatura ha de ser de 20 graus Celsius i l'habitació ha de ser humida. Els bolets començaran a germinar en 3-4 setmanes.
- A l'aire lliure, a l'ombra, caveu forats de 15 cm de profunditat. Després de regar, col·loqueu bastonets que continguin miceli de bolets horitzontalment als forats. Per evitar que els cargols destrueixin els bolets, ruixeu la terra al voltant dels forats amb cendra de fusta. Tan bon punt la terra s'assequi, regueu-la. Quan fa fred, cobriu el tronc amb fulles.
- Es col·loca un tronc que conté miceli de bolets en un barril ple de terra. A continuació, es col·loca en un balcó a una temperatura d'entre 10 i 25 graus centígrads.
És millor plantar miceli a l'abril-maig o a l'agost.
Sobre els troncs
Un dels mètodes més senzills. Els troncs o soques d'arbres en descomposició són adequats per sembrar.
La plantació s'ha de fer en un clima càlid, però no extremadament calorós. El miceli es talla directament de la fusta.
Cultivar bolets melífers en soques és fàcil. Caveu solcs a les soques i inseriu-hi trossos de miceli d'un o dos centímetres. Cobriu els solcs amb serradures. Regeu la terra circumdant.
El tronc s'ha de guardar en una habitació fosca o a l'exterior a l'ombra. A casa, es guarda al soterrani o al balcó, però lluny de la llum solar directa.
A l'hivernacle, al soterrani
Les soques, els troncs, la llenya i els blocs que contenen miceli o líquid que conté espores s'humitegen i es col·loquen en un hivernacle. La fusta es rega per evitar que s'assequi. Els bolets melífers es cultiven en pots o bosses a l'hivernacle. La collita apareix de maig a setembre.
Es recomana utilitzar blocs de substrat, ja siguin comprats a una botiga o fets a casa. El compost s'utilitza com a farciment.
El material es col·loca en una zona humida. Inicialment, es cobreix amb palla i s'humiteja regularment. Al cap d'una estona, es treu a l'exterior i s'enterra.
Quan es cultiven bolets de mel en soterranis, es recomana utilitzar bosses plenes de serradures per sembrar.
Instruccions pas a pas:
- Una bossa de 2-5 litres s'omple amb 200-500 g de serradures seques. El material s'extreu de pi o de qualsevol arbre de fulla caduca (excepte roure).
- El substrat de cultiu consisteix en un 30% d'ordi, civada, ordi perlat, fajol o closques de gira-sol. S'afegeix una culleradeta de guix al substrat.
- Tots els ingredients es barregen i es posen en aigua durant 60 minuts.
- En la mateixa aigua s'esterilitzen durant un quart d'hora bullint-los.
- S'aboca l'excés d'aigua i es posa la barreja al forn a foc lent durant 20 minuts.
- El material ha d'estar humit i distribuït a parts iguals en bosses de polietilè ben denses.
- El miceli es divideix en trossos de 20 g cadascun i s'escampa sobre el substrat amb les mans netes.
- Cobriu-ho tot amb cotó fluix per sobre i lligueu la bossa.
La temperatura del soterrani ha d'estar entre els 12 i els 20 graus centígrads. Ha de tenir bona ventilació i calefacció durant el fred.
No toqueu les bosses durant un mes. A dins hi apareixeran bonys: són els futurs bolets. Deslligueu les bosses i traieu el cotó fluix. Els bolets melífers creixen en la direcció del flux d'aire. Per mantenir les seves arrels (tiges) curtes, necessiten llum addicional.
Top.tomathouse.com recomana per a principiants: com cultivar bolets de mel en un pot?
Fins i tot els principiants poden cultivar bolets de mel en un pot. Col·loqueu el recipient al balcó o a l'ampit de la finestra.
Tecnologia pas a pas:
- El substrat es prepara a partir de serradures i segó (3 a 1). De vegades s'utilitzen closques de gira-sol, closques de fajol i panotxes de blat de moro triturades.
- Durant 24 hores, el substrat s'omple d'aigua, s'esprem i es compacta lleugerament.
- A continuació, poseu-ho en pots de tres litres (1/2 plens).
- Amb un pal llarg (de fins a 2 centímetres de diàmetre), feu marques al substrat fins al fons.
- Els pots i el substrat es pasteuritzen per evitar que es formi floridura. Per fer-ho, es posen en una olla amb aigua i es bullen durant 60 minuts a foc lent.
- Quan el contingut dels recipients es refreda a +24 graus, es tanquen amb tapes de plàstic en què es fan forats de 2 mm.
- El miceli s'introdueix a través d'aquests forats, normalment amb una xeringa.
- Els pots es col·loquen en semi-foscor, a una temperatura de +20, o millor encara +24 graus.
- Els bolets comencen a créixer al cap de quatre setmanes. Els primers brots apareixen al cap de 15-20 dies. Immediatament després, el pot es mou a una finestra orientada al nord.
- Quan els bolets arriben a la tapa, es retira. S'embolica el coll amb una tira de cartró, creant una mena de collar.
- Els bolets sempre es ruixen amb aigua. A mesura que maduren, es tallen i se'n treuen les tiges. En dues o tres setmanes apareixerà un nou cultiu al seu lloc.
