Patata Gala: característiques i comparació de la varietat amb altres en taules, ressenyes

La varietat de patata Gala s'ha guanyat l'amor dels jardiners gràcies al seu excel·lent rendiment, sabor agradable i bona vida útil. És relativament fàcil de cuidar i pràcticament no es veu afectada per les condicions meteorològiques imprevisibles, cosa que s'agraeix molt al nostre clima.

Característiques generals de les patates Gala a la taula

Aquesta varietat semi-primerna és popular per la seva alta resistència a condicions meteorològiques variables, danys per gelades i diverses malalties perilloses. També ofereix una bona transportabilitat, una llarga vida útil i un alt rendiment.

Paràmetre	Característica
Període de maduració	70-80 dies.
Contingut de midó	11-13%
Pes dels tubercles comercials	70-120 g
Nombre de tubercles en un arbust	fins a 25 unitats.
Productivitat	220-263 c/ha
Qualitats gustatives i del consumidor	Pertany al tipus culinari A/B, és a dir, és lleugerament esmicolat. La majoria dels jardiners diuen que és deliciós; vegeu les ressenyes al final de l'article.
Comercialització dels tubercles	71-94%
Vida útil	89%
Arbustos, tiges, fulles	Els arbustos són d'alçada mitjana, les tiges són semierectes, les fulles són mat amb una vora ondulada.
Color de la pell	Groc
Color de la polpa	Groc
Color dels brots	Blanc
Ulls	Una mica, força petites, però poden arribar fins a 1,3 mm de profunditat.
Regions de creixement preferides	Nord-oest, Central, Volga-Vyatka.
Resistència a les malalties	Resistent al patògen del càncer de patata i al nematode del quist de la patata daurada.
Característiques del cultiu	Es recomana augmentar la distància entre tubercles de 2 a 4 cm respecte a l'estàndard. Això es deu a la naturalesa "multitubercular" de la varietat; necessita espai per a la collita.
Any d'entrada al registre de la Federació Russa	2008
Originador	Empresa NORIKA GMBH (Alemanya)

Foto de la varietat de patata Gala:

L'origen de la varietat de patata Gala

L'híbrid Gala es va desenvolupar gràcies als esforços dels criadors alemanys de Norika. Després de ser completament provat, es va distribuir a tot el món, però només es va registrar oficialment al nostre país el 2008. Va arribar a Bielorússia només el 2011 i a Ucraïna només el 2012. Va ser tan estimat pels jardiners que va encapçalar la llista de les patates més venudes el 2013.

Descripció detallada de la varietat de patata Gala

La varietat Gala ha demostrat un rendiment excel·lent a pràcticament tota Rússia, però ha assolit el seu punt àlgid a les regions del nord-oest, Volga-Vyatka i Central. S'utilitza àmpliament no només en petites explotacions agrícoles, sinó també en la producció en massa, ja que és ideal per a la collita mecànica, tolera bé el transport i té una llarga vida útil sense perdre el seu sabor.

Les patates arriben a la plena maduresa aproximadament entre 70 i 80 dies després de la germinació, cosa que les converteix en una varietat mitjana-primerna. Tanmateix, després de només 45 dies, ja podeu desenterrar els primers tubercles per gaudir d'una collita fresca.

Arbustos

Els arbustos són d'alçada mitjana, amb tiges semierectes. Les fulles tenen un acabat mat i vores ondulades.

Les plàntules emergeixen força ràpidament, amb tots els brots creixent i desenvolupant-se uniformement. Tot i que la Gala no és una varietat gaire estesa, les puntes es tanquen molt ràpidament, deixant el camp de patates com una catifa verda contínua.

tubercles

Els tubercles són de mida uniforme, amb un pes d'entre 70 i 120 grams. La seva forma s'assembla a un oval allargat i lleugerament arrodonit. La pell té un to groc i pot ser llisa, tot i que també s'accepta una textura reticulada. Hi ha pocs ulls, que són força petits però que poden arribar a tenir una profunditat d'1,3 mm.

L'estructura dels tubercles permet el pelat mecànic, un avantatge clar en la producció en massa. La carn varia del groc pàl·lid al groc intens; si les patates pelades es deixen sense aigua, poden enfosquir-se lleugerament en poc temps.

Aquesta patata pertany al tipus culinari A/B, és a dir, que no s'esmicola fàcilment durant la cocció, cosa que la converteix en una varietat versàtil. És adequada per a amanides, sopes, forn, fregits i fins i tot puré de patates amb un temps de cocció més llarg.

Nutrients i valor nutricional

El to groguenc de la carn es deu a la presència de carotè. A més del carotè, els tubercles també contenen diverses altres substàncies beneficioses:

Substàncies útils	Concentració
midó	10,2-13,2%
Esquirols	1,8%
Reducció de sucres	0,31%
Vitamina C	22,3 mg per 100 g

Gràcies a aquesta composició, la varietat Gala s'utilitza en la preparació de plats dietètics.

Productivitat, temps de maduració

De mitjana, un arbust pot produir fins a 25 tubercles. Tots són gairebé idèntics en mida i forma.

40 dies després de l'aparició, el rendiment és d'uns 170 c/ha, i al cap de 70 dies aquesta xifra augmenta i ascendeix a:

• 216-263 c/ha per a les regions de Rússia, la xifra màxima es va registrar a la regió de Vologda: 390 c/ha.
• 337 c/ha a Bielorússia, el màxim absolut va ser de 568 c/ha assolit el 2008.

El rendiment dels tubercles comercialitzables a la sortida oscil·la entre el 71% i el 94%, i la vida útil arriba al 96%, cosa que és un indicador excel·lent per al transport i l'emmagatzematge dels tubercles.

Resistència a malalties i plagues

A més de la seva excel·lent vida útil i transportabilitat, la varietat es distingeix per la seva alta resistència a malalties i plagues típiques de les patates.

Indicador d'estabilitat	Malalties
Alt	Nematodes daurats i pàl·lids, càncer de patata, virus Y, míldiu tardà del tubercle, cama negra, taca glandular, sarna comuna.
Mitjana	Mildiu tardà de les summitats, virus de l'enrotllament foliar, rizoctinia.

Per a quines regions és adequat?

La varietat Gala és molt adaptable a les condicions de cultiu i només és susceptible a danys durant les gelades àrtiques. Produeix bons rendiments a totes les altres regions del país, però les seves característiques varietals són al màxim a les regions següents:

• Sibèria Oriental,
• Central,
• Volga-Vyatka,
• Extrem Orient,
• Baix Volga,
• Nord-oest,
• Ural,
• Sibèria Occidental.

Avantatges i desavantatges de la varietat Gala

La varietat Gala té diversos avantatges i alguns inconvenients menors.

Avantatges:

• No requereix gaire esforç per créixer i s'adapta bé a gairebé qualsevol condició meteorològica del país.
• La collita madura en poc temps.
• No requereix tractaments preventius regulars, ja que és resistent a moltes malalties comunes.
• En només dos mesos de vegetació, es pot obtenir una collita excel·lent de fins a 260 c/ha.
• Alta puntuació de sabor per part dels consumidors.
• S'adapta bé a diferents tipus de sòl.
• És adequat per preparar plats dietètics i conté molts nutrients.
• Creix bé fins i tot amb un contingut mínim d'humus al sòl.
• Els tubercles tenen una excel·lent vida útil.
• Durant el procés de cocció, les patates no s'esmicolen i no perden valor nutricional.
• S'utilitza en medicina popular per tractar malalties cardíaques, del tracte gastrointestinal i de la pell.

Defectes:

• Quan el sòl es rega massa en combinació amb temperatures de l'aire baixes, hi ha un risc d'infecció per tímid tardà.
• Els tubercles poden perdre comercialització si s'arriba tard a desenterrar-los.

Característiques de plantació de la varietat de patata Gala

Per plantar, és essencial comprar llavors d'alta qualitat: la collita futura en depèn directament. Els tubercles han de ser uniformes, lliures de malalties i danys.

S'enterren a 10-15 cm de profunditat, i es recomana deixar una distància d'almenys 80 cm entre els forats perquè, després de tancar les parts superiors, es pugui caminar per les files.

Important! Cobrir els brots joves que surten amb terra ajudarà a augmentar el rendiment de la patata.

La Gala no té requisits particulars pel que fa al sòl. Si és prou humit i fèrtil, segur que gaudiràs d'una collita abundant.

Es recomana aplicar fertilitzant dues vegades per temporada:

• En preparar els forats.
• Durant el segon apoderament.

Consell! Els jardiners experimentats recomanen tallar totes les puntes 10 dies abans de la collita. Això permetrà que la pell s'endureixi lleugerament, allargant la vida útil dels tubercles.

Requisits per al lloc d'aterratge i la seva preparació

La preparació per plantar patates comença a la tardor i consta de diverses etapes:

• La zona es neteja d'arbustos, soques, males herbes i matèria orgànica.
• Per cada metre quadrat, afegiu 1 galleda de torba i humus.
• Per a sòls pobres, es recomana afegir fertilitzant granular especialitzat a la tardor.
• La terra s'excava manualment o amb un cultivador.

Les patates creixen millor en sòls amb acidesa neutra o baixa. Si el sòl és àcid, caldrà afegir-hi guix o cendra a la primavera.

Si el ranuncle, la cua de cavall o l'agrella creixen profusament a la vostra zona, això indica un augment de l'acidesa del sòl.

Nota: Podeu determinar el pH amb un altre mètode popular: aboqueu una tassa d'aigua bullent sobre cinc fulles de cirerer. A continuació, afegiu un tros de terra a la solució. Si el líquid es torna vermell, l'acidesa és alta, el blau indica neutre i el verd indica un pH baix.

A la primavera, cal desenterrar la zona, traient les branques que han caigut durant l'hivern i escampant-hi salnitre granulat (això es fa un cop cada 5 anys).

Selecció i preparació de tubercles de llavor

Molts jardiners utilitzen el seu propi material de plantació any rere any, però els experts encara recomanen comprar-lo a productors. El processament i la preparació a escala industrial són molt millors i la collita és més gran.

Es seleccionen tubercles de mida mitjana sense danys visibles per a la plantació; les patates petites contenen menys nutrients.

Amb tubercles del vostre propi hort, haureu de fer alguns treballs preparatoris:

• Quan fa bon temps, els tubercles s'aboquen sobre una tela de jute prèviament col·locada i s'escalfen al sol.
• Es realitza la classificació, els tubercles danyats es deixen de banda i no es poden utilitzar per plantar.
• Per estimular el creixement i enfortir la immunitat, les patates es tracten amb estimulants del creixement.
• Un cop apareguin diversos brots, podeu començar a plantar.

La longitud òptima dels brots és d'1 cm; la pell de les patates preparades correctament hauria de tornar-se lleugerament verda i més densa.

Important! Si hi ha escassetat de material de plantació, el tubercle es pot dividir transversalment, deixant almenys un brot a cada meitat. Per evitar la podridura, es recomana espolvorejar les zones tallades amb cendra.

Dates de sembra

El moment de sembra de patates depèn de la regió de cultiu. Els treballs poden començar quan el sòl s'escalfa fins als 10 °C i el risc de gelades és mínim. Això sol passar entre mitjans de març i principis de maig, depenent de la regió.

Normes d'aterratge

Es recomana plantar les patates Gala en fileres o clots. La profunditat de sembra ha de ser d'aproximadament 5 cm i no més de 15 cm, amb una separació de 30 cm entre les llavors i de 60 a 70 cm entre fileres.

La sembra es duu a terme en diverses etapes:

1. Amb l'ajuda de clavilles i cordill, es dibuixa un diagrama de la ubicació de les futures files.
2. Les patates es poden plantar en clots o en fileres, afegint-hi cendra o fertilitzants orgànics si cal.
3. Els tubercles es col·loquen amb els brots cap amunt.
4. Es realitza l'excavació i el reg.

Consell! Després de plantar, anivella la zona amb un rasclet per eliminar els terrossos grans de terra.

Llegiu-ne més a l'article sobre plantar patates.

Cuidant la varietat de patata Gala

Les patates Gala requereixen cures bàsiques, com ara reg adequat, fertilització, afluixament del sòl i apilament.

Reg

La Gala requereix un reg moderat, evitant l'excés de reg. Després de plantar, rega cada forat amb dues galledes d'aigua. Posteriorment, rega segons calgui, reduint la quantitat a 1,5 litres. Si fa molta calor, pots augmentar la freqüència de reg.

Per garantir una distribució uniforme de la humitat al sòl, alguns jardiners instal·len un sistema de reg per degoteig.

Amaniment superior

Per a una millor collita, es recomana proporcionar fertilització addicional per a les patates. A la tardor, es cava la terra i s'hi afegeixen 15 grams de sulfat de potassi i 6 quilograms de compost per metre quadrat. A la primavera, es torna a cavar la terra i s'hi afegeixen 4 quilograms de compost, 30 grams de nitrofosca, 20 grams de nitrat d'amoni i sulfat de potassi.

Aporcament

L'aporcat és un procediment crucial per al creixement normal de la patata. Millora l'aireació de les arrels i les protegeix de condicions adverses. Quan es rastreja la terra sota la planta, cal cobrir part de la tija; en cas contrari, es perd tot el sentit del procediment.

Consell! Es recomana apilar les plantes durant el dia o al matí després de regar o ploure.

Retallant les parts superiors

Perquè els tubercles guanyin força i les seves pells s'endureixin i es tornin més fermes, els jardiners experimentats recomanen podar les puntes 10 dies abans de la collita. Això també simplificarà significativament el procés d'excavar les patates.

Protecció de la varietat de patata Gala contra malalties i plagues (taula)

La varietat Gala ha desenvolupat una immunitat excel·lent, cosa que li permet resistir els atacs de molts virus, fongs i bacteris. Tanmateix, si el clima és desfavorable i no sempre es segueixen les instruccions de cura, hi ha risc de desenvolupament de malalties. Per tant, per garantir la millor supervivència possible de les plantacions, es recomanen tractaments preventius amb Aktara, Corado, Regent i Prestige. Entre els fungicides, Kuprosat, HOM i oxiclorur de coure són altament eficaços.

A la taula següent, considerarem les malalties típiques de la varietat Gala, a les quals la patata té una resistència mitjana.

Nom de la malaltia	Descripció	Tractament i prevenció
Tizón tardà cims	La malaltia es manifesta a través de taques fosques que s'estenen ràpidament per la superfície de les fulles inferiors i després es traslladen a la tija i els brots. Les fulles es tornen negres i s'assequen. A mesura que augmenta la humitat, la vora entre el teixit sa i la taca es recobreix amb una pel·lícula. Si es retarda el tractament, es pot danyar més de la meitat del cultiu.	Durant el període de creixement de brots i fulles, podeu utilitzar agents de contacte: Bravo, Ditan M-45, Shirlan, Infinito, Consento, Metaxil, preparats que contenen coure. Quan els arbustos creixen fins a 40 cm i hi apareixen brots, podeu utilitzar no només agents de contacte, sinó també sistèmics: Ridomil Gold, Revus, etc. Després que acabi la floració i el fullatge comenci a morir, torneu a utilitzar fungicides de contacte: Shirlan, Ditan M-45 i Hom. També s'accepten fungicides tòpics i sistèmics com ara Oxychom, Acrobat MC, Ordan, Kurzat R i Rapid Gold. La freqüència dels tractaments depèn de la gravetat de la malaltia. Per a la prevenció, n'hi ha prou amb ruixar una vegada a cada etapa del desenvolupament de la planta, i per al tractament, repetir cada 10-14 dies.
Virus de l'enrotllament de fulles	Els primers signes de la malaltia apareixen a les fulles inferiors, que comencen a enrotllar-se cap amunt. La part inferior de la fulla pren un to vermellós-porpra i es desenvolupa la necrosi tissular. La fulla es torna aspra, les venes es fan clarament visibles i la coloració antocianínica es torna intensa. La floració és gairebé inexistent quan la malaltia és present.	La malaltia no es pot curar; l'única solució és eliminar les plantes infectades del parterre per evitar que la infecció s'estengui a les plantes veïnes. Per prevenir la malaltia, és important seguir les pautes de reg, especialment durant la formació dels tubercles. A més, eviteu sobrefertilitzar el sòl, ja que massa fertilitzant és perjudicial per a les plantes. El material de plantació s'ha de tractar amb solucions especials i no s'ha de permetre una germinació excessiva.
Rizoctiniasi	Aquesta malaltia pot afectar qualsevol part de la planta. En els tubercles, es manifesta com una crosta negra o una necrosi en forma de xarxa. Això s'agreuja amb pràctiques de reg inadequades. Es formen úlceres a la tija a la seva part subterrània i apareix la podridura seca. El creixement de les plantacions s'alenteix, les fulles s'enrotllen i comencen a aparèixer tubercles aeris verds a les axil·les dels brots.	Val més prevenir que curar. Per aconseguir-ho, és essencial seguir totes les pràctiques de cultiu: plantar a temps, plantar els tubercles a la profunditat adequada, evitar la sobrefertilització i regar i cavar amb promptitud. Tanmateix, fins i tot aquestes mesures no sempre proporcionen una protecció completa contra la rizoctònia. Encara no ha estat possible desenvolupar varietats amb resistència completa. El tractament sol ser ineficaç; les plantes infectades es treuen del parterre i es cremen. Com a mesura preventiva, es pot aplicar el fungicida Maxim als tubercles abans de plantar. En les primeres etapes, es pot salvar el cultiu aplicant Quadris al sòl. Els productes es dilueixen segons les instruccions; està estrictament prohibit excedir la dosi.

Galeria de fotos de productes per al control de plagues i malalties per a la varietat de patata Gala:

Els matisos de la collita i l'emmagatzematge de la varietat de patata Gala

La varietat Gala té una bona vida útil. Per allargar aquesta vida útil, els jardiners recomanen fermament tallar totes les puntes 10 dies abans de desenterrar. Això farà que la pell s'endureixi lleugerament, permetent que els tubercles es puguin emmagatzemar fàcilment fins a la primavera.

Immediatament després de treure les patates de terra, cal netejar acuradament qualsevol resta de terra i deixar-les assecar al sol durant un parell d'hores.

Important! L'exposició prolongada a la llum solar fa que la polpa sintetitzi solanina, que és tòxica per als humans.

El lloc òptim per emmagatzemar verdures és un soterrani o celler, on la temperatura de l'aire varia entre +1…+4 °C i hi ha ventilació.

Llegiu-ne més a l'article sobre mètodes i normes per emmagatzemar patates.

Consells de Top.tomathouse.com per al cultiu de la varietat Gala

Per obtenir una collita excel·lent de patates Gala, el nostre portal http://top.tomathouse.com recomana:

• Seguiu les normes de rotació de cultius. Les patates plantades al mateix lloc any rere any no mostraran les seves millors qualitats. Si la vostra parcel·la és petita i no és factible canviar d'ubicació, reemplaceu el material de plantació anualment.
• Inspeccioneu regularment els vostres arbustos per detectar plagues o signes de malalties. Qualsevol malaltia és molt més fàcil de combatre en les seves primeres etapes.
• Tingueu en compte els requisits de la varietat i procureu complir totes les pràctiques agrícoles. Aquesta és l'única manera de maximitzar el rendiment.
• Per emmagatzemar-les, trieu llocs amb una temperatura i humitat adequades.

Comparació de la varietat de patata Gala amb altres varietats de la taula

Varietat	Període de maduració (nombre de dies fins a la maduració)	Midó (%)	Rendiment (c/ha)	Pes dels tubercles (g) Nombre de tubercles per arbust	Vida útil (%)
Gala	Mitjanament primerenc**	10.2-13.2	216-263	71-122 8-15	89
Granada	Mitjana-tarda****	10-17	132-306	80-100 10-15	97
Lux	Maduració primerenca*	11-15	193-432	100-150 8-13	95
Pit-roig	Mitjan-tardià	17-18	380-400	100-110 6-10	96
Ramona	Mitja temporada***	14-17	110-340	80-85 17-20	98
Ramos	Mitja temporada	13.4-16	208-364	100-150 8-13	97
Rocco	Mitja temporada	13-16	350-400	100-120 8-12	89
Calat	Mitjan-primer	18 anys	460-500	93-115 7-13	95
Vineta	Maduració primerenca	13-15	160-228	67-130 13	87-90
Grua	Mitjan-tardià	14-19.5	177-242	90-140 14-25	93
Rosara	Maduració primerenca	12-16	350-400	81-115 15-20	97
Sorba	Mitjan-primer	12-15	220-234	91-133 10-15	90

Maduració primerenca: 50-65 dies.

Mig primerenc – 65-80 dies.

***Mitjana temporada – 80-95 dies.

****Mig-tardà – 95-110 dies.

Ressenyes reals de jardiners sobre la varietat de patata Gala

Vegem les ressenyes dels jardiners sobre la varietat Gala.

Usuari Medinilla, Rússia, Kostroma

Bona tarda, convidats d'Otzovik!

Us voldria presentar una altra varietat de patata, que vaig comprar a l'empresa de llavors Kostroma, OOO KTM. N'he sentit a parlar molt. La varietat Gala es distingeix pel seu alt rendiment i pel fet que creix bé en qualsevol sòl. I això és exactament el que necessito. Tenint en compte les meves males pràctiques agrícoles, aquestes són característiques clau. Vaig comprar, com totes les altres varietats, una petita quantitat: 19 patates. Em van prometre donar llavors de primera generació, així que esperem que ho siguin. He estat germinant els tubercles des del febrer. Els brots van créixer ràpidament i a mitjans de maig les patates estaven a punt per plantar.

Vaig trobar brots podrits en diversos tubercles, igual que a la varietat Adretta. Vaig treure les parts podrides i les vaig esquitxar amb cendra.

Vam plantar patates, com totes les altres varietats. No vam excavar la terra abans de plantar. Vam excavar rases separades per 70 cm, les vam omplir de fems, cendra i fertilitzant, vam col·locar les patates i les vam cobrir de terra. Després les vam arruïnar dues vegades i les vam regar de tant en tant, si era possible. De les cinc varietats noves d'aquest any, les més susceptibles al mildiu tardà van ser Adretta, Skarb (vaig decidir actualitzar aquesta varietat aquest any) i Gala. Així doncs, aquest és el primer i únic inconvenient d'aquesta varietat. No obstant això, tot i això, va resultar ser una varietat realment productiva. De 19 patates, vam cultivar 2,5 galledes de patates grans. A la foto, són en caixes. L'avantatge d'aquesta varietat en galledes és que les patates també són petites.

Les plantes van produir una collita molt productiva. Algunes van arribar a contenir fins a 30 patates. Les patates eren boniques, de forma perfecta, llises i amb els ulls petits. No n'hi havia cap de particularment gran, i la descripció deia que els tubercles comercialitzables pesaven entre 100 i 140 grams. La pell i la polpa eren grogues. Les patates no es van coure massa en bullir-les, però tampoc no estaven dures, i el puré de patates estava deliciós. Vaig rentar totes les patates, incloses les patates de sembra i les de conservació. Aquest procediment va fer que tots els defectes fossin visibles. Aquest any, també vaig tractar les patates de sembra amb fitosporina. Vull retardar l'aparició del míldiu durant el cultiu.

Li dono quatre estrelles a aquesta varietat i la recomano per plantar-la. Li he restat una estrella per la seva susceptibilitat a malalties fúngiques i a la malaltia del mildiu tardà.

La varietat de patata d'aquest any, Vega, va ser una revelació. Em va sorprendre el seu alt rendiment. No vaig ser jo qui la va cultivar, sinó els meus veïns. L'any que ve, també provaré de cultivar Vega.

Fotos de Medinilla:

Usuari Termit13y, Rússia, Ekaterinburg

Aquesta varietat és molt productiva. De mitjana, un arbust produeix unes 20-25 patates. He tingut un màxim de 43 tubercles d'un arbust. És molt capritxosa. Li encanta el reg, el clima càlid i la fertilització. Sense això, podríeu quedar-vos sense collita. Això vol dir que hi haurà moltes patates, però totes seran petites. Comencem a collir a finals de setembre o principis d'octubre (preferiblement a l'octubre). Com que té molts tubercles, necessita temps per "alimentar-los" tots. No us cregueu els que diuen que és una varietat primerenca. L'experiència ha demostrat que s'acosta més a una varietat tardana. (Madura abans si hi afegiu 800 kg de nitroammophoska per hectàrea i li proporcioneu un reg constant, però no a tothom li agrada). Té molt bon gust. Polpa groga. És excel·lent per fregir i fer puré de patates. Els ulls de les patates no són profunds i les patates en si són perfectament rodones. Personalment, prefereixo plantar varietats primerenques per la facilitat de la collita. Per a aquells a qui no els importa collir a l'octubre, aquesta és una de les millors varietats.

Fotografia de l'usuari Termit13y:

Usuari grechko2001, Rússia, Murmansk

Em va inspirar escriure aquesta ressenya una foto d'un plat de guarnició del menú anomenat "patates casolanes", que són patates bullides i fregides en una paella amb oli vegetal. No sóc gaire fan de les patates, però això m'ha fet venir moltes ganes de menjar-ne.

Sobretot quan les patates són de cultiu propi (els meus pares fa molts anys que planten la varietat "Gala" a Bielorússia i, naturalment, quan la meva mare marxa de casa dels seus pares, sens dubte hi posa 2 o 3 quilos de verdures de cultiu propi).

Així doncs, vaig bullir unes patates amb pell, les vaig fregir amb ceba i, per descomptat, una mica d'arengada))) Doncs, quin tipus d'arengada amb patates i sense vodka!?))

M'ho vaig passar d'allò més bé, per dir-ho d'alguna manera!) No vaig salar gens les patates perquè menjava arengada. El sopar va ser un gran èxit! Tot estava deliciós! Les cebes, l'arengada amb vodka i, és clar, les patates mateixes!

Sens dubte, ho recomano a tothom!)

Foto de l'usuari grechko2001:

Usuari Conillet Feliç

Vam descobrir la varietat de patata Gala per casualitat. Normalment plantem altres varietats, incloses les vermelles, a les quals estem acostumats i que han resistit el pas del temps. Els meus familiars van parlar meravellosament de la varietat Gala i em van donar una galleda de llavors. De cara al futur, estic molt satisfet amb aquesta varietat, i ja fa dos anys que recollim una collita meravellosa.

Descripció de la varietatTubercles llisos de forma rodona o ovalada, es conserven bé, tenen un baix contingut en midó i no són susceptibles a malalties comunes a la majoria de varietats populars.

Característiques de la varietat i rendimentAquesta varietat és molt productiva. Collim nou galledes de patates de molt alta qualitat d'una galleda de llavors. El que personalment m'agrada d'aquesta varietat és que les patates són molt netes, fàcils de rentar i pelar. Els ulls, si n'hi ha, són pocs i superficials. Com ja he esmentat, la varietat de patata Gala és molt productiva, 1,5 vegades més productiva que les patates normals.

Qualitats gustativesLa varietat de patata Gala és molt bona pel que fa al gust. És una varietat deliciosa i agradable. Però nosaltres tendim a criar varietats saboroses, per la qual cosa aquesta varietat no és ni pitjor ni millor que la nostra. L'atractiu és el seu aspecte net i uniforme, com si hagués estat collida a mà, i el seu alt rendiment.

Abans de plantar, tracto les llavors de patata amb Fitosporin (un fertilitzant natural assequible) i les remullo. Plantem les patates a 80 cm de distància entre fileres i cavem els forats força a prop.

Pugem les plantes una vegada, quan les puntes de les patates arriben aproximadament a 25 cm. (En aquesta foto, podeu veure el nostre hivernacle de policarbonat a la distància; vegeu la ressenya)

Cobrim gairebé completament els arbustos amb terra, creant trinxeres profundes i monticles alts dels quals les fulles gairebé no es veuen.

No es recomana abocar les patates per segona vegada per evitar danyar les arrels delicades que creixen a prop de la superfície. Aquesta tècnica d'abocar facilita molt el reg: només cal deixar caure la mànega a la rasa i moure-la periòdicament.

Recomano la varietat de patata Gala! Són bones en qualsevol format: bullides, fregides, al forn.

Fotos de Happy Bunny:

Usuari lionells, Rússia, Krasnodar

Vaig comprar aquesta varietat de patata per casualitat. És groga i bona per fregir i fer patates fregides. Mentre la cultivava, vaig tenir un problema amb el míldiu. La vaig haver de tractar tres vegades, però tot i així no va ajudar. Em va decebre immediatament. Quan la collia, vaig descobrir que produïa un nombre decent de patates, però no de grans, sinó de mida mitjana. Es conserven bé, però les vaig haver de treure de l'hort. En aquell moment venia patates i no estava content amb el rendiment. A més, no a tothom li agraden les varietats de patata groga, ja que no totes tenen bon gust. Així que no crec que les torni a plantar.

Usuari anygma, Luhansk, Ucraïna

Aquest any, he dedicat molt de temps a triar la varietat de patata adequada per comprar per a l'hivern i he confiat en les opinions de persones amb experiència en aquest tema.
Tinc una mala impressió d'aquesta varietat. No sé com es comporta en cultiu, però no estic gens satisfet amb el gust.

Es considera que aquesta varietat té un contingut més baix de midó, per això vaig triar Gala, ja que no m'agrada que estigui massa cuita.

Normalment separo les patates en dos tipus: les de fregir, que són fermes i suaus, i les que són una mica més soltes per a puré de patates i sopes. Així doncs, quan les patates van fallar la prova de la paella (es van desfer en puré), vaig decidir bullir-les. Però! Tampoc m'agradava aquest mètode. Tot és qüestió de la sequedat excessiva! El puré de patates queda insípid i poc atractiu, per molt oli que hi afegiu! És impossible cuinar aquestes patates a trossos: s'esmicolen en puré, i si no les cuineu bé, queden dures com el vidre. Per tant, estofar-les i coure-les al forn està fora de qüestió. Bullir les patates amb pell per a l'okroshka també va fallar: es van desfer en molècules! La següent prova van ser les nostres estimades patates fregides. Aquella també va ser un fracàs. Absorbeixen massa oli! Va quedar mig litre d'oli refinat a la cassola. I les patates encara estaven completament seques! No tornaré a comprar mai més aquesta varietat, excepte potser en sopes i borscht. Sort que no en vam comprar tant.
L'únic avantatge és que es conserva bé al celler, sense podridura ni olor.