Varietat de patata Golubizna: descripció, característiques i taules comparatives + 25 fotos, ressenyes

La varietat de patata Golubizna té una gran demanda no només entre els russos, sinó també entre els jardiners de Moldàvia, Bielorússia i Ucraïna. Té un sabor agradable, un alt contingut en midó i tolera bé les condicions ambientals.

Fem una ullada més detallada a aquesta varietat de patata.

Taula amb les característiques de la varietat de patata Golubizna

Paràmetre	Característiques
Informació general	Varietat de mitja temporada d'alçada mitjana.
Període de maduració	90-110 dies.
Productivitat	400-500 c/ha.
Comercialització	91-95%.
Vida útil	De mitjà a bo.
Concentració de midó	17-19%.
Color de la polpa	Crema.
Color de la pell	Delicat lletós.
Pes dels tubercles comercials	90-110 g
Nombre de tubercles en un arbust, unitats.	9-11.
Característiques del gust	Excel·lent. Es cou bé, la carn no s'enfosqueix.
Classe i propòsit en la cuina	"C" - Ús de taula. Apte per a la producció de midó, patates fregides, patates fregides i puré de patates deshidratat.
Regions	Central, Volga-Vyatka, Districte Central de la Terra Negra, Caucas Nord.
immunitat	Al càncer, patotip I.
Especificitats creixents	S'apliquen les pràctiques de cultiu estàndard. La varietat creix bé en qualsevol sòl, però es prefereixen els sòls franc-argilosos o franc-sorrencs.
	1993
País d'origen	Rússia.

Galeria de fotos de la varietat de patata Golubizna

Antecedents històrics de la varietat de patata Golubizna

Aquesta varietat va ser desenvolupada el 1988 per científics de l'Institut de Recerca de Patata de Tota Rússia A.G. Lorkh. Va ser creada creuant dues varietats de patata: Gatchinsky i l'híbrid 128-6. El 1993, Golubizna es va afegir al Registre Estatal.

Descripció

Vegem més de prop les principals característiques.

Arbustos

Arbusts de mida mitjana, erectes, amb fulles de color verd fosc de gruix mitjà. Durant la floració, els arbustos s'adornen amb petites flors blavoses-verdoses.

tubercles

Forma ovalada-rodona amb una fina rugositat. El pes mitjà de la patata és de 85-115 g. La pell és de color beix clar i la polpa de color blanc cremós.

Gust i aplicació

Té un sabor agradable i delicat. Quan es cuinen, les patates queden cruixents però no massa cuites.
Les patates contenen entre un 16 i un 19% de midó. Es poden utilitzar per fer una varietat de plats, com ara puré de patates, patates al forn, patates fregides i patates fregides.

Productivitat, temps de maduració

Aquesta varietat es considera d'alt rendiment. Es poden collir fins a 3 kg de patates d'un sol arbust i fins a 50 tones d'una hectàrea.
La Golubizna és una varietat de mitja temporada. La maduració es produeix en 90-110 dies. Per determinar si la patata està a punt per a la collita, mireu les puntes; es marciran o canviaran de color.

Immunitat de la cultura

Nom	Indicador d'estabilitat
Virus (PVY) Y	Alta durabilitat.
Cranc de riu de patata
Alternaria
Virus (PVX) X i (PLRV) L	Durabilitat moderada
Crosta negra i comuna
Tizón tardà	Susceptibilitat moderada
Nematode daurat	Inestable

Característiques positives i negatives de la varietat de patata Golubizna

Pros	Contres
Resistència a canvis sobtats de temperatura	Baixa resistència al mildiu tardà i al nematode daurat
Un sistema radicular ben desenvolupat permet que els arbustos suportin més fàcilment els períodes secs	Risc de formacions buides en cultius d'arrel en condicions climàtiques desfavorables (formacions buides en cultius d'arrel)
Bona resistència a moltes malalties infeccioses
Alt rendiment
Tecnologia estàndard de plantació i tecnologia agrícola
Alt contingut de midó

Cultiu de la varietat de patata Golubizna a partir de llavors

Quan es conreen patates a partir de tubercles, les malalties víriques i fúngiques fan que es tornin més petites i que els rendiments disminueixin. Tanmateix, la varietat Golubizna es pot conrear a partir de llavors.

Recollida de llavors

De vegades, després de la floració, alguns arbustos produeixen fruits verds. És important collir-los abans que les fulles es tornin grogues. Col·loqueu-los en un finestral calent perquè madurin. Un cop s'estovin, talleu-los per la meitat, traieu-ne les llavors, assequeu-los i guardeu-los fins a la propera plantació.

Sembra

Prepareu la terra per sembrar amb antelació. Per descomptat, les llavors germinaran en qualsevol substrat, però per augmentar la germinació, ha de ser airejada i tractada per prevenir patògens. Per fer-ho, podeu preescalfar la terra al forn a 100 °C o escaldar-la amb aigua bullent. Sembreu les llavors a principis de primavera perquè es puguin desenterrar a finals d'estiu.
Sembra pas a pas:

1. Escampeu les llavors per la superfície de la terra i premeu-les lleugerament amb un llumí.
2. Cobriu-ho amb vidre o una bossa de plàstic.
3. Mantingueu en un lloc càlid.

Nota: Abans de plantar les llavors a la terra, assegureu-vos de regar-la.

Cuidant les plàntules

Regles bàsiques:

• Quan les plàntules emergeixen per primera vegada, les seves arrels estaran situades a la superfície. Han d'estar cobertes amb un substrat ric en nutrients fins a la capa inferior de fulles.
• Aigua amb un raig fi al llarg de la paret o amb una xeringa.
• Les plàntules necessiten llum brillant. Per aconseguir-ho, instal·leu un llum de cultiu a la finestra.
• Des del març fins a la sembra, trasplanteu 2-3 vegades. Amb cada trasplantament, aprofundiu o amuntoneu les plàntules.

És important seguir aquestes regles, ja que la força i la salut dels arbustos dependran d'elles.

Més detalls sobre el cultiu de patates a partir de llavors Llegiu-ho al nostre lloc web Top.tomathouse.com.

Característiques de plantar la varietat de patata Golubizna

Vegem pas a pas com plantar patates correctament.

Requisits per al lloc d'aterratge i la seva preparació

El lloc ha de ser assolellat i protegit de corrents d'aire. Els sòls franc-argilosos i franc-sorrencs són els més adequats.
Es recomana preparar la terra per a les patates a la tardor, immediatament després de la collita. Cal excavar la zona i afegir-hi fertilitzant. És una bona idea treure la grama.

Selecció i preparació de tubercles

Per augmentar el rendiment de les patates, prepareu els tubercles per plantar. Classifiqueu les patates i descarteu les que s'hagin fet malbé. Les patates que pesen entre 50 i 100 g són adequades per plantar. Col·loqueu-les en caixes en 2-3 capes i guardeu-les en un lloc càlid i lluminós per permetre que es formin els brots. Desinfecteu els tubercles abans de plantar. Submergiu-los en una solució de permanganat de potassi amb sulfat de coure durant 30 minuts i després assequeu-los completament.

Temps i normes per plantar tubercles

Es planten de dues maneres:

• Plantació en carenes. S'utilitza en regions amb molta humitat. Apte per a sòls pesats. Creeu fileres de carenes de 20 cm d'alçada i col·loqueu-hi els tubercles.
• Plantació en carena. Apte per a climes àrids i sòls secs. Els tubercles s'han de plantar en dues fileres en parterres de 100 cm d'amplada.

A l'hora de plantar, és important tenir en compte les següents regles:

• La distància entre els arbustos ha de ser de 30-35 cm i entre les files de 70-90, depenent del clima.
• Els forats per als tubercles han de ser de 6-8 cm, i en climes càlids es poden fer de 10-12 cm.
• Afegiu una petita quantitat d'una barreja d'1 tassa de fems o compost, 1/2 tassa de cendra i 1 cullerada de fems de pollastre a cada forat. Cobriu-lo amb 2 cm de terra i col·loqueu els tubercles cap per avall. Torneu a omplir i rascleu la terra uniformement.

Si seguiu aquestes regles, la germinació serà màxima.

Temps i normes per plantar plàntules

Planteu-les a la terra quan les temperatures nocturnes ja no siguin sota zero. Podeu plantar-les en qualsevol patró, sempre que sigui fàcil cuidar cada planta individualment. Podeu plantar diverses arrels en un forat alhora o d'una en una, deixant de 15 a 30 cm entre cada planta.

Cuidant la varietat de patata Golubizna

Tot i que la varietat no és exigent pel que fa a la cura, cal observar els requisits bàsics de tecnologia agrícola.

Reg

Els parterres s'han de regar com a mínim tres vegades per temporada. Durant la sequera, aquesta freqüència s'ha d'augmentar a dues vegades cada 1,5 setmanes.

Amaniment superior

La fertilització es fa dues vegades: a la plantació i durant la floració. Rep la major part dels seus nutrients del fem verd podrit. També podeu fertilitzar els parterres amb fem de vaca o fem de pollastre. Quan comença la floració, els arbustos s'alimenten amb solucions foliars. Les millors són la nitrofosca i l'humat de sodi.

Afluixar, desherbar

Afluixa la terra després de cada reg per permetre un flux d'aire addicional a les arrels de la planta i accelerar la formació de tubercles a causa de l'augment del subministrament de nutrients.
Cal treure les males herbes un cop per setmana. En cas contrari, les males herbes absorbiran la humitat i els nutrients, i no en deixaran res per al cultiu de verdures. A més, les males herbes massa altes poden fer ombra a les plàntules joves.

Aporcament

El primer abocament s'ha de fer una setmana després de plantar els tubercles, quan els brots estiguin a 5-10 cm per sobre de la superfície. El segon abocament s'ha de fer quan comenci el període de floració.

Protecció contra malalties i plagues

Infecció, plaga	Característica	Prevenció	Mètodes de control
Tizón tardà	Es desenvolupa en condicions d'alta humitat, que s'acompanya d'una disminució de la temperatura.	Les mesures preventives consisteixen en observar les normes agrícoles bàsiques: compliment de les normes de rotació de cultius; plantar després de l'adob verd; utilitzant només tubercles, plàntules i llavors d'alta qualitat per a la plantació; aplicació d'urea abans de plantar; desherbació oportuna; pretractament dels tubercles abans de la sembra; plantant plantes aromàtiques a prop (per exemple, calèndules, calèndula, etc.).	Processament: Dissoleu 150 g de calç apagada i 100 g de sulfat de coure en 10 litres d'aigua. També podeu afegir-hi Hom.
Clorosi	Enfosquiment i arrugues de les venes a les làmines de les fulles.
escarabat de Colorado	L'escarabat pon ous, dels quals emergeixen larves. Un sol arbust pot contenir insectes en diverses etapes de la vida, és a dir, ous, larves i adults.		Drogues verinoses: Espurna; Comandant; Corado; Inspector; Sonet+; Anti-insectes; Mort als escarabats; Prestigi; Dilor. Es recomana alternar-los amb tractament amb sabó i solucions d'herbes.
Grill talp	Viu sota terra, alimentant-se d'arrels i tubercles.		Ús del medicament Medvetox estrictament segons les instruccions.
Nematode daurat	Pon els ous sota terra. Això fa que les plantes es desenvolupin malament i es tornin grogues. Això fa que els tubercles siguin petits o inexistents.		No hi ha remeis eficaços, per la qual cosa es recomana prestar especial atenció a les mesures preventives.

Collita i emmagatzematge de patates Golubizna

La collita pot començar a finals d'estiu o principis de tardor. Per determinar si el cultiu està madur, fixeu-vos en les parts sobre el terra. Haurien d'estar pansigades i el fullatge ja no hauria de ser tan verd com abans.

Com i quan collir patates Llegiu-ne més al nostre lloc web. I, sabeu què? Els dispositius de collita de patates es poden fabricar de forma independent.

Dues setmanes abans de la collita, és millor retallar les puntes de les patates a una profunditat de 15 cm. Comenceu a collir en un dia assolellat perquè el cultiu es pugui assecar a l'aire. Durant aquest temps, la major part de la terra caurà de les patates sola i la terra restant es pot treure sacsejant-les. La manera més fàcil de collir és amb una forca: caveu sota la planta de patata i traieu-la per les puntes. Transferiu els tubercles a una galleda i després col·loqueu-los sobre un drap no teixit per assecar-los.

Útil Consells sobre com emmagatzemar patates.

Abans d'emmagatzemar la collita, cal classificar-la. Els tubercles malalts, danyats i podrits s'han de descartar. Classifiqueu els tubercles segons el seu ús previst: per a consum ràpid, per a emmagatzematge o per plantar la temporada següent.

És millor emmagatzemar les patates en un magatzem especialitzat per a verdures o en un celler per a arrels. La temperatura ideal és entre 1 i 4 °C. Si fa més fred, les patates es congelaran. Si fa més calor, brotaran. En qualsevol cas, les patates perdran la major part dels seus nutrients i el seu ric sabor.

És millor utilitzar caixes de fusta amb parets de 150 cm d'alçada per a l'emmagatzematge. Assegureu-vos una bona circulació de l'aire i evaporació de la condensació.

Per evitar que les patates es facin malbé, podeu col·locar fulles de falguera, sorba, donzell o gota entre cada capa de tubercles. Tot i això, cal inspeccionar el cultiu periòdicament i eliminar els que estiguin podrits.

Consell útil! Per augmentar la vida útil, recomanem tractar els tubercles amb una solució de sulfat de coure. Per fer-ho, diluïu 2 grams de la solució en una galleda d'aigua i ruixeu les patates.

Consells de Top.tomathouse.com sobre el rejoveniment del material de plantació

Si les patates han deixat de produir material de plantació, les podeu rejovenir:

1. Després de la floració, talleu 1-2 brots dels arbustos més forts.
2. Traieu-ne les parts superior i inferior.
3. Col·loqueu els brots en un lloc fosc sobre una capa de palla de 20 centímetres.

Més a prop de setembre, es formaran petits tubercles de la mida d'un pèsol a les axil·les de les fulles.

Comparació de la varietat de patata Golubizna amb altres varietats de la taula

Varietat	Període de maduració (nombre de dies fins a la maduració)	Midó (%)	Rendiment (c/ha)	Pes dels tubercles (g) Nombre de tubercles per arbust Color del tubercle, polpa	Vida útil (%)
Blau	Mitja temporada***	17-19	fins a 500	90-150 9-11 cremós, suau i lletós	90-95
Meteor	Maduració primerenca*	10-16	210-405	100-150 10-12 cremós, groguenc	95
Joia	Maduració primerenca*	10-15	700	80-150 15-20 groc, groc clar	94
Innovador	Mitjanament primerenc**	12-15	320-344	83-147 6-11 groc cremós i suau	94
Lapislàtzuli	Maduració primerenca*	13,5-15,7	Fins a 270	92-120 6-11 groc, blanc	96-98
Tresors	Mitja temporada***	12-18	fins a 650	95-250 12-18 groc, groc	94
Banquer	Mitjanament primerenc**	15-16	200-350	70-160 10-15 groc suau, groc clar	90
Sort	Maduració primerenca*	11-15	420-430	100-150 10-15 groc cremós (marró), blanc com la neu	88-97
Home fort	Mitjanament primerenc**	10-12	127-275	78-105 15-20 groc, crema	97
Nikulinsky	Mitjana-tarda****	12,5-21,3	170-410	70-135 12 beix, crema	95
Riviera	Maduració primerenca*	11,5-15,9	189-366	101-177 11-12 beix clar, crema	94

Maduració primerenca: 50-65 dies.

Mig primerenc – 65-80 dies.

***Mitjana temporada – 80-95 dies.

****Mig-tardà – 95-110 dies.

Ressenyes d'usuaris sobre la varietat de patata Golubizna

Una varietat de mitja temporada. Sense pretensions pel que fa al sòl i al clima, productiva i deliciosa!

Crèdits fotogràfics: Ksyu de Korolev, tímid

Descripció al registre:

Varietat de taula de mitja temporada. La planta és d'alçada mitjana, semierecta. Les fulles són de mida mitjana, de color verd fosc i brillants. El tubercle és de color beix clar. La polpa és cremosa. El rendiment comercial és de 400-500 c/ha. La comercialització és del 91-95%. El pes comercial del tubercle és de 90-110 g. El contingut de midó és del 17-19%. El sabor és excel·lent.

Moderadament susceptible al míldiu tardà a les puntes i els tubercles.

M'ha agradat molt aquesta varietat. És productiva, els tubercles són grans i saborosos. Vam comprar les llavors a un pagès, no qualsevol. A causa de la seva gran mida, va ser molt difícil seleccionar-les per a la llavor, així que a poc a poc vam anar perdent la varietat. Ho lamento molt i vull restaurar-la, però no puc trobar cap llavor enlloc a prop.

Bona tarda, convidats d'Otzovik!
Com vaig prometre, estic escrivint una ressenya de la cinquena varietat de patata, "Golubizna", que he provat aquest any. Diré de seguida que no és la primera vegada que la planto. El meu primer intent va ser l'any 2000. Vam comprar llavors per provar a l'empresa de llavors Kostroma, OOO KTM. En aquell moment, cavàvem la terra abans de plantar, com tothom, així que la collita va ser excel·lent. Els tubercles eren nombrosos i grans. També ens va agradar molt el gust. Però és molt difícil seleccionar patates de llavor de patates grans, així que després de cinc anys, aquesta varietat va desaparèixer de la nostra col·lecció. Vam decidir comprar-ne més per a la llavor. Però quan va arribar la primavera i vaig anar a comprar llavors, aquesta varietat ja no estava disponible. Em van dir que havien deixat de cultivar-la. Així que, durant més de 10 anys, he estat buscant aquesta varietat. El 2017, l'empresa de llavors Kostroma, KTM LLC, va reprendre el cultiu de la varietat Golubizna. No vaig comprar moltes llavors, només 15 tubercles. Això és suficient per a un petit borovok.

A casa, els tubercles van germinar bé i van produir brots sans. No es va podrir ni un sol brot.
Vaig arribar a la conclusió que els brots de varietats susceptibles al tímid s'havien podrit. Per a mi, aquestes eren les varietats "Skarb", "Gala" i "Adretta". Les varietats "Irbitsky" i "Golubizna" són menys susceptibles al tímid, i les puntes d'aquestes varietats van durar més.

Així és com eren els arbustos de Golubizna l'1 de juliol. La varietat Irbitsky és al mig amb les flors, i la nostra varietat Golubizna és a la dreta.

Podeu veure que les capçades són d'un verd clar i saludable. Els arbustos són amples, en comparació amb la varietat Irbitsky. Van florir amb flors liles, però molt discretament i modestament. Les tiges també són verdes, sense un to lila. Vaig desenterrar les patates el 20 d'agost. De 15 tubercles, vaig obtenir una galleda i mitja, o 12 kg. Totes les patates són grans i mitjanes. De nou, va ser difícil seleccionar-les per a la llavor. És una llàstima que no fes fotos de la collita. Els tubercles tenen una forma uniforme i bonica amb ulls petits. La pell és d'un color cremós, semblant a una malla. La polpa també és cremosa. Aquesta és una varietat de mitja temporada, que madura bé a la nostra zona.
I la Golubizna és una varietat per a aquells a qui els agraden les patates cruixents i esponjoses. Vam provar el seu sabor al mateix jardí amb els nostres veïns. No havien comprat aquesta varietat, així que tenien curiositat per provar-la. Mentre collien cogombres, tomàquets i diverses verdures, les nostres patates ja s'havien desfet. Van trigar menys de 10 minuts a coure. El sabor és meravellós. A nosaltres i als nostres veïns ens va agradar la varietat, així que vam canviar la nostra Golubizna per la seva varietat de patata Vega, que també van comprar a l'empresa de llavors Kostroma, OOO KTM, i que ha demostrat ser una varietat molt productiva i saborosa. La Golubizna també es conserva bé. En general, totes les meves patates es conserven bé. Abans de guardar-les, les rento totes i les guardo en un lloc càlid durant dues setmanes abans de posar-les al forat. Després de dues setmanes, els tubercles malalts són visibles i es retiren.
Fem-ho resum.
Collita – 5 estrelles.
Mida del tubercle: 5 estrelles.
Susceptibilitat al tímid: 5 estrelles.
Qualitat del gust: 5 estrelles.
Emmagatzematge i vida útil: 5 estrelles.
Dono a aquesta varietat una puntuació general de cinc estrelles.

Vaig demanar llavors super-elit a Korenevo fa dos anys. Les vam plantar a mitjans de maig i les vam desenterrar a mitjans de setembre. Les patates van ser productives, però no van produir tubercles grans, sinó de mida mitjana. La polpa era blanca i la pell clara i rugosa, gairebé com una malla. Els ulls eren força profunds, cosa que feia que pelar-les fos una mica difícil. Florien preciosament, amb flors blaves brillants. Eren molt cruixents quan es bullien; si les cuines massa, es convertirien ràpidament en puré de patates. Es conservaven bé.

Aquesta varietat s'adapta al nostre clima i sòl franc. És de mitja temporada. És productiva i els tubercles són resistents a la frúria. Floreix preciosament amb grans flors blaves. Les llavors eren originàries de Timiryazevka. Els tubercles són uniformes i productius. Es conserva bé. És cruixent i saborosa. Els ulls no interfereixen amb el fruit. Es cou durant 20 minuts després que l'aigua bulli. Així que, de moment, és la nostra llar permanent.

 

La patata Golubizna és una varietat que fa uns quants anys que cultivem.
El nom de la varietat prové de les flors blaves durant la floració, que són molt diferents d'altres varietats. El fullatge també és notablement més robust i extens.
Les patates tenen la polpa blanca. Aquesta varietat es caracteritza per un rendiment molt alt, no només pel nombre de patates per planta, sinó també per la mida. Les patates són simplement enormes. Tanmateix, els exemplars més grans desenvolupen cavitats fosques que cal tallar.
Les patates són molt esmicolades i contenen una gran quantitat de midó. Es couen més ràpid que altres varietats. Si es couen massa, simplement es tornaran toves i es convertiran en una pasta suau.
M'agrada especialment fer servir aquestes patates rostides o fregides amb bolets. Però també fan un puré de patates excel·lent, suau i sense grumolls.

En una paraula, és una patata solta. Carn blanca preciosa. Però aquesta varietat no es pot fregir. Es desfà. Tampoc és bona per a amanides. Però quin puré que és. Patates blanques fragants. Recorden una mica les bones patates d'ulls blaus de sempre. Potser ho proveu.