Varietats de patata Delfin i Delphine: fotos, ressenyes, diferències, descripcions i comparacions

Les varietats de patata Delphin i Delphine, tot i tenir noms similars, són en realitat varietats diferents. Aquesta última es va desenvolupar a Alemanya i va arribar a Rússia una mica més tard. En aquest article explorarem les diferències entre les varietats i les seves característiques amb més detall.

Característiques de la varietat de patata Dolphin

Característica	Arbustos de mida mitjana amb brots erectes de tipus intermedi amb fulles grans i flors blanques.
Informació general	Una varietat de patata de taula de maduració primerenca.
Temps de maduració	60-75 dies
Productivitat	170-256 c/ha.
Comercialització	88-96%
Vida útil	90-99%
Concentració de midó	11,2-15,1%
Color de la polpa	Groc clar
Color de la pell	Groc
Pes dels tubercles comercials	80-132 aC
Nombre de tubercles per arbust, unitats.	8-12 unitats.
Característiques del gust	Excel·lent gust.
Classe i propòsit en la cuina	Propòsit de taula, classe A
Regions adequades per al cultiu	Central. Terra Negra Central.
Resistència a les malalties	Resistent a l'enrotllament de les fulles, el xancre, els nematodes, el mosaic ratllat i rugós. Susceptible al tímid.
Especificitats creixents	No tolera sòls entollats, és resistent a la sequera i fructifica bé en sòls adobats.
	2002
País d'origen	Bielorússia

Galeria de fotos de la varietat de patata Dolphin

Característiques de la varietat de patata Delphine a la taula

Característica	La patata es caracteritza per brots alts i erectes amb fulles de color verd fosc i flors porpres.
Informació general	Una varietat de patata alta i de mitja temporada.
Temps de maduració	75-85 dies
Productivitat	228-374 c/ha
Comercialització	81-97%
Vida útil	95%
Concentració de midó	13,7-15,3%
Color de la polpa	Groc clar
Color de la pell	Vermell
Pes dels tubercles comercials	81-115 aC
Nombre de tubercles per arbust, unitats.	9-15 unitats.
Característiques del gust	Gust agradable.
Classe i propòsit en la cuina	Finalitat de taula. Classe AB.
Regions adequades per al cultiu	Nord-oest
Resistència a les malalties	Alta resistència al mosaic estriat i rugós, al xancre i al nematode del quist. Resistència moderada a l'enrotllament de les fulles i al míldiu tardà.
Especificitats creixents	No requereix reg abundant.
	2011
País d'origen	Alemanya

Galeria de fotos de la varietat de patata Delphine

L'origen de la varietat de patata Delphin i Delphine

La patata Dolphin es va originar a Bielorússia, el bressol de moltes varietats de patata amb excel·lents característiques. Es va afegir al registre el 2002. Va guanyar una popularitat especial a causa del seu temps de maduració primerenc i el seu bon rendiment.

La varietat Delfino va ser desenvolupada per criadors alemanys. El 2011, es va afegir al Registre Estatal de Patates Russes. Els jardiners es van enamorar d'aquesta patata per la seva resistència a la intempèrie, i la varietat va ser específicament zonificada per a les regions del nord-oest de Rússia.

Descripció i comparació de les varietats de patata Dolphin i Delphine

La taula següent mostra les característiques comparatives de les varietats Delfin i Delphine.

Varietat	Arbustos	tubercles	Aplicació
Dofí	Arbustos de mida mitjana amb brots semierectes i fulles grans de color verd fosc. Les vores ondulades són rares. Les flors són blanques.	Els tubercles són uniformes, de forma ovalada-rodona, amb un pes de 80-132 g cadascun. Una sola planta produeix de 8 a 12 patates alhora. La pell és groga, llisa i té ulls petits. La polpa és de color groc clar.	Classe culinària A. Les patates s'utilitzen per fregir, coure al forn, bullir per a amanides i són adequades per fer patates fregides i patates cruixents. No es cou bé, per això no s'utilitza per fer puré.
Dofí	Els arbustos són alts, els brots són erectes i ramifiquen escassament. Les fulles són de mida mitjana a gran, de color verd fosc i amb vores lleugerament ondulades. Les flors són de color vermell porpra.	Els tubercles són allargats-ovalats, amb un pes d'entre 81 i 115 g. La pell és de color vermell intens amb ulls petits i poc profunds. La carn és groguenca. Cada planta produeix fins a 15 tubercles.	Aquestes patates són patates de taula, classe AB, i són aptes per coure al forn, fregir i bullir. La polpa no s'enfosqueix després de la cocció. També són adequades per fer patates fregides i xips.

Resistència a malalties i plagues

Les varietats Delfin i Delfine tenen una immunitat força forta. La resistència a les principals malalties es mostra a la taula.

Malaltia	Dofí	Dofí
Càncer	Alt	Alt
Nematode formador de quists	Alt	Alt
Arrissament de fulles	Alt	Mitjana
Mosaic arrugat	Alt	Alt
Mosaic de ratlles	Alt	Alt
Màl·lid del tubercle	Baix	Mitjana
Màl·lid de les fulles	Baix	Mitjana

Avantatges i desavantatges de les varietats de patata Delfin i Delphine

Els avantatges i els desavantatges de les varietats Delfin i Delphine es mostren a la taula.

Varietat	Dofí	Dofí
Avantatges	Bon rendiment. Alta vida útil. Maduració uniforme. Uniformitat dels tubercles. Alta resistència als nematodes.	Resistent a la sequera. Propòsit general. Gust agradable. Apte per a la recol·lecció de llavors durant 8 temporades. Forta immunitat. Apte per al cultiu industrial.
Defectes	Pot ser susceptible a la plaga del tubercle.	No tolera bé el sòl entollat, cosa que redueix la vida útil del cultiu.

Característiques de plantació de les varietats de patata Dolphin i Delphine

Les varietats de patata Delfin i Delphine tenen requisits de plantació i cura similars. En parlarem a continuació.

Requisits per al lloc d'aterratge i la seva preparació

Les varietats Delfin i Delfine prefereixen sòls lleugers i fèrtils. Un requisit important és l'absència d'aigua subterrània a prop de la superfície. A més, la parcel·la no ha d'estar situada en terres baixes on la humitat s'estanca durant les temporades de pluges. En aquestes condicions, els rendiments de les patates seran significativament més baixos. El lloc de plantació ha d'estar ben drenat per garantir una disponibilitat adequada de llum.

Si el sòl és argilós i pesat, aleshores, en excavar-lo, cal afegir sorra a raó d'1 galleda per metre quadrat.

El sòl per al cultiu de patates es prepara a la tardor, llaurant la zona i afegint-hi fertilitzants orgànics. A la primavera, es torna a llaurar el sòl, afegint-hi humus i superfosfats.

Selecció i preparació de tubercles de llavor

Els tubercles de patata per plantar han de pesar entre 40 i 65 g. No hi ha d'haver danys ni signes de podridura a la seva superfície.

Uns 45 dies abans de plantar-les, traieu les patates del seu lloc fresc i col·loqueu-les en una habitació amb una temperatura de 14 graus Celsius (55 graus Fahrenheit). És millor estendre-les en 2 o 3 capes en caixes plenes de serradures humides. En aquestes condicions, els brots començaran a sorgir molt més ràpid i la collita es pot completar de 7 a 10 dies abans de la data original.

Per millorar l'eficiència de la plantació, es recomana tractar els tubercles amb qualsevol estimulant de creixement disponible. La longitud òptima dels brots és de 3 cm. Els brots més llargs es tornen molt fràgils i es fan malbé fàcilment durant la plantació.

Èpoques i normes de sembra

L'època de sembra de les patates Delfin i Delphine depèn de la regió de cultiu. En climes temperats, la sembra comença a la segona desena de maig, quan el sòl s'ha escalfat a 9 °C i l'amenaça de gelades nocturnes ha passat.

Per a cada tubercle, es fan forats de 10-15 cm de profunditat. La distància entre ells és de 30-35 cm i l'interval entre files és de 70 cm.

Es recomana afegir un grapat de cendra al fons de cada forat, barrejar-la amb sorra i després col·locar els tubercles a sobre amb els brots cap amunt i enterrar-los.

Cuidant les varietats de patata Delfin i Delphine

Les patates Delphin i Delphine prefereixen un sòl ben fertilitzat, però si s'ha aplicat fertilitzant a la tardor i a la primavera, no cal fertilitzar-lo posteriorment. Seguir les pautes de reg, afluixar el sòl i aplanar les plantacions és suficient per garantir una bona collita.

Reg

Regar les patates s'ha de fer com a mínim 10 dies després de la sembra. Això es fa quan fa calor i no hi ha precipitacions. Si plou i el sòl està prou humit, no cal regar.

Un sistema de reg per degoteig és el millor, però si no en teniu, una mànega us servirà. La clau és fer el reg al matí o al vespre, evitant degoteigs a les fulles.

En temps molt calorós, les plantes es reguen un cop per setmana fins al període de formació activa de tubercles.

Amaniment superior

Si el sòl és pobre, per augmentar el rendiment cal aplicar fertilitzant.

Això es fa 3 vegades per temporada:

1. Dues setmanes després de la plantació, els arbustos es tracten amb una solució d'urea a raó d'1 cullerada sopera per cada 10 litres d'aigua.
2. Després d'altres 14 dies, al començament de la fase de floració, s'utilitzen fertilitzants de potassi (3 cullerades de cendra i 1 cullerada de sulfat de potassi per cada 10 litres d'aigua).
3. A la fase final de la floració, l'abonament superior es realitza amb 1 got de fems i 2 cullerades de superfosfat per cada 10 litres d'aigua.

Afluixar, desherbar, aporcar

Molts jardiners combinen el procés d'arruïnar i afluixar el sòl, ja que en cas contrari poden danyar el sistema radicular de la patata situat a prop de la superfície de la terra.

L'aterratge es realitza almenys dues vegades per temporada:

1. Després que els brots arribin a una alçada de 10-15 cm, s'hi apila un monticle de terra a sobre.
2. Durant la formació dels brots, es repeteix l'aterratge.

Si la terra s'assenta massa ràpidament, pot ser necessari un tercer abocat. La clau aquí és evitar molestar les plantes durant el període de floració activa, ja que això pot afectar negativament el desenvolupament dels tubercles i reduir el rendiment.

És crucial eliminar periòdicament les males herbes del parterre i entre les fileres. Sovint són la font de plagues d'insectes.

Protecció de les varietats de patata Dolphin i Delphine contra malalties i plagues

Les varietats Delfin i Delfine rarament emmalalteixen. Tanmateix, si no es rega correctament, poden ser susceptibles al tímid.

Malaltia, plaga	Característica	Prevenció	Tractament
Tizón tardà	Apareixen taques marrons a les fulles, brots i tubercles. Les fulles es marceixen i les plantes comencen a perdre la seva elasticitat i moren.	Per prevenir el mildiu tardà, tracteu les plantes amb una solució de sulfat de coure. També és crucial mantenir un reg adequat i evitar regar en excés, sobretot després que les plantes de patata hagin acabat de florir.	En les primeres etapes del tímid tardà, el tractament amb productes especialitzats com Acrobat, Abiga-Peak, Ridomil i altres ajudarà. Si la zona afectada pel tímid és gran, és millor treure els arbustos del llit del jardí i desinfectar el sòl.
escarabat de Colorado	Els escarabats mengen les fulles, deixant només les venes que sobresurten. Es poden veure ous de color groguenc-taronja en brots i restes de fullatge.	Una excel·lent mesura preventiva contra els escarabats de la patata de Colorado és plantar plantes amb una aroma forta, com ara calèndules, a les vores de la parcel·la. Periòdicament, inspeccioneu acuradament les plantacions per detectar ous i escarabats adults.	Si les infestacions de plagues i larves són petites, es recomana la recollida manual. Tanmateix, si la zona de plantació és gran, la polvorització amb Corado, Aktara i altres pesticides ajudarà.

Els matisos de la collita i l'emmagatzematge de les varietats de patata Delfin i Delphine

Els jardiners experimentats recomanen tallar les puntes dues setmanes abans de la collita per permetre que els tubercles guanyin força i s'endureixin una mica.

Tant la varietat Delfin com la Delphine tenen una vida útil excel·lent. Aquesta última té una vida útil lleugerament més curta, de fins a 6-7 mesos en condicions d'emmagatzematge adequades.

Temps i normes per collir diferents varietats de patates, Com crear un dispositiu de bricolatge que us ajudi a fer això Podeu trobar més informació al nostre lloc web Top.tomathouse.com.

Després de la collita, les patates es classifiquen i es reserven els tubercles danyats. A continuació, la collita es deixa assecar durant 2 o 3 dies sota una coberta, protegida de la llum solar directa. Els tubercles només necessiten llum solar directa si es destinen a una futura plantació.

Normes per emmagatzemar tubercles en diferents habitacions, i també patates pelades.

Després d'assecar-se, les patates es col·loquen en bosses de tela o xarxes i s'envien a un soterrani o celler amb una temperatura de +2…+4 graus i una humitat del 65 al 75%.

Allà els tubercles poden romandre de 7 a 10 mesos.

Comparació de les varietats Delfin i Delphine amb altres varietats

Varietat	Període de maduració (nombre de dies fins a la maduració)	Midó (%)	Rendiment (c/ha)	Pes dels tubercles (g) Nombre de tubercles per arbust Color del tubercle, polpa	Vida útil (%)
Dofí	Maduració primerenca*	11.2-15.1	170-256	80-132 8-12 groc, groc clar	90-99
Dofí	Mitja temporada***	13,7-15,3	228-374	81-115 9-15 vermell, groc clar	95
Bellesa	Mitjanament primerenc**	13,5-15,6	130-321	95-140 6-8 vermell, groc clar	94
La bellesa de Meshchera	Mitja temporada***	13,9-16,7	197-493	100-110 fins a 18 anys groc, groc clar	95
Guapo	Mitjanament primerenc**	12,4-17,8	169-201	90-170 6-10 vermellós, cremós	97
Tresors	Mitja temporada***	12-18	fins a 650	95-250 12-18 groc, groc	94
Sònia Vermella	Maduració primerenca*	13.3-14.6	174-340	78-122 6-10 vermell, groc	93
Banquer	Mitjanament primerenc**	15-16	200-350	70-160 10-15 groc suau, groc clar	90
Rosalinda	Maduració primerenca*	12-17	203-223	60-115 10-16 vermellós, groc	94
Ilinsky	Mitjanament primerenc**	15.7-18	176-346	55-160 8-13 vermell, blanc	93
Sort	Maduració primerenca*	11-15	420-430	100-150 10-15 groc cremós (marró), blanc com la neu	88-97
Uladar	Maduració primerenca*	11,5-17,8	127-353	91-140 6-11 groc, groc clar	94
Únic	Mitjanament primerenc**	13	320	400-500 10-14 carmesí, groc	96
Sarpo del món	Maduració tardana****	14-17	350-360	75-140 6-11 vermellós (rosa), blanc com la neu	94
Preferit	Mitja temporada***	12,6-16,4	420	101-136 6-12 vermellós, cremós	93
Adretta	Mitjanament primerenc**	13-18	450	100-150 10-25 groguenc, groc clar	95

Maduració primerenca: 50-65 dies.

Mig primerenc – 65-80 dies.

***Mitjana temporada – 80-95 dies.

****Maduració tardana: 110 dies o més.

Ressenyes de la varietat de patata Delfin i Delfin

Els jardiners estimen el dofí per la seva excel·lent vida útil i el seu alt rendiment. Tolera onades de fred suaus i sequeres.

La patata Delphine és molt rarament susceptible a malalties. La seva resistència al nematode daurat és particularment destacable.

El dofí estava creixent.
Em va agradar la resistència al mildiu tardà, sobretot a les parts superiors. Les parts superiors es van "cremar" més tard que altres varietats.
La quantitat de tubercles al niu era impactant. D'aquí l'enorme rendiment.
Però vaig abandonar la varietat. El motiu principal van ser els molts tubercles deformes i no comercialitzables. Semblaven dofins de patata torts!
I estolons molt llargs. El niu no és compacte. Es fan molts esqueixos. Al dofí no li agradava excavar. No saps on clavar la forca.
Moltes patates verdes, destacant al sol.
En resum, hi ha una gran pèrdua de vides al Dolphin. I res de bestiar.
Així doncs, no hi ha cap dofí.
Jo vaig conservar Lazurit. Tot i que és menys resistent al mildiu tardà a les puntes i el rendiment és més baix, els tubercles són grocs, llisos i rodons, com boles de billar, i el sabor és perfecte!

Però, no pot una varietat altament comercialitzable, d'alt rendiment, primerenca però sense gust ocupar el primer lloc pel que fa a la superfície?
En el cultiu comercial, la comercialització (ulls petits i un nombre reduït d'ells) i el rendiment són primordials, mentre que l'estabilitat i el gust no són tan importants; el que importa són les qualitats que ajuden a vendre's més i millor.
Normalment, només es cultiven varietats primerenques que, a causa de la seva curta temporada de creixement, requereixen un tractament mínim. És per això que es cultiven varietats com Lazurit i Dolphin.
Per a nosaltres, el gust, l'estabilitat i el rendiment són primordials. La resistència a l'inundació temporal també és important, ja que el sòl és franc i està situat en una petita depressió, de manera que l'inundació és possible.
No puc opinar sobre les varietats que has esmentat, ja que no les he cultivat. Investigadors de l'Institut de la Patata van fer bones crítiques sobre la Dina, però van dir que prefereix sòls més lleugers, igual que la Zhivitsa. Crec que la Vetraz i la Vesnyanka haurien de ser saboroses i resistents, ja que són varietats de maduració tardana. La Dubrava només va ser elogiada pel seu bon gust.
Només he esmentat varietats que han demostrat el seu valor en el meu sòl franc i que s'adapten perfectament al meu gust. Per exemple, l'Orbita està considerada un dels referents en sabor, i hi estic d'acord; és deliciosa en les nostres condicions de sòl, igual que la Ragneda.
Aquest any plantarem les varietats següents: Orbita, Ragneda, Uladar, Zdabutak, i de les noves, Lad (de mitja temporada) i Yavar (mitjana-primera).

La varietat Zhuravinka és saborosa, però no tolera el reg excessiu a curt termini; té molts fruits petits, tot i que n'hi ha molts de mitjans i grans.
A la Molly (alemanya) tampoc li agrada que la reguin massa i el gust no és gaire bo.
Dofí - a més, no bull gens.
La Coretta és feblement resistent al tímid i es podreix fàcilment en temps humit a finals d'estiu, tot i que té un gust excel·lent.

 

Aquesta varietat saborosa i productora de fruits és perfecta per a patates fregides. Madura en 80-100 dies. Els tubercles són atractius, ovalats, vermells i de carn groga. Són resistents als danys mecànics.

La varietat no es veu afectada pels nematodes, però després d'una tardor humida, es pot podrir durant l'emmagatzematge. És moderadament resistent al mildiu i prefereix sòls solts. Delphine està registrada i aprovada per al cultiu a la regió nord-oest. També és comuna a Ucraïna i Moldàvia.