El bolet Veselka pertany a la família Veselkov, classe Basidiomycetes. La seva forma fàl·lica distintiva li ha valgut molts sobrenoms poc afavoridors.
La base d'aquest bolet és cilíndrica, blanca o groguenca, i pot arribar a fer 25 cm d'alçada. Normalment, els recol·lectors de bolets troben exemplars joves que no superen els 4-5 cm d'alçada. La part superior de la tija està coronada per un barret acampanat de fins a 5 cm d'alçada. Està coberta d'un moc de color verd oliva fosc amb una olor acre de carronya. És per això que la múrgola pudent de vegades s'anomena el bolet "advenedizo" o "desvergonyit". Aquesta "aroma" té com a objectiu atraure mosques i altres insectes, que després escampen les espores del bolet per tota la zona circumdant.
Durant la maduració, el cos ovoide del taronger comú està protegit per una membrana, sota la qual hi ha una massa mucosa i una caputxa immadura. Aquesta membrana es trenca, cosa que provoca un creixement actiu.
Els experts assenyalen que el fal·lus veselka es considera un dels bolets de creixement més ràpid, amb una velocitat de 5 mm per minut.
Contingut
- 1 La història del bolet veselka
- 2 On creix el taronger comú?
- 3 Quin aspecte té el bolet veselka?
- 4 Falsos semblants del bolet veselka
- 5 Quan i com muntar la veselka
- 6 Com preparar la veselka comuna
- 7 Propietats medicinals del bolet comú
- 8 Mètodes d'ús del bolet veselka, receptes populars
- 9 Contraindicacions dels bolets Veselka
- 10 Com cuinar el bolet veselka
- 11 Com cultivar un bolet veselka a casa o al jardí
La història del bolet veselka
Les primeres referències a aquesta varietat de bolets es poden trobar a les obres del científic holandès del segle XVII Junius. Va ser el primer a intentar descriure el gènere Phallus. Tanmateix, no va ser fins 100 anys més tard que el micòleg Micheli va reconèixer que Phallus es podia classificar com un gènere de bolets. Va incloure-hi dues espècies. Van ser nomenades per un altre científic, Carl Linnaeus, el 1753. Així van néixer el Phallus edulis i la Morchella edulis.
On creix el taronger comú?
El bolet veselka prefereix climes temperats, per la qual cosa no es troba als boscos del sud de Rússia. No obstant això, un gran nombre de bolets creixen al Caucas, al centre de Rússia, a l'Extrem Orient i a Sibèria. Prefereix els boscos de fulla ampla, amagant-se entre l'herba i les fulles caigudes. No sobreviu als hiverns freds en condicions desfavorables, per la qual cosa és difícil trobar una colònia de bolets al mateix lloc.
En algunes regions, per exemple a Sverdlovsk, Veselka està inclosa al Llibre Vermell i està protegida per l'estat.
Quin aspecte té el bolet veselka?
L'estructura del bolet és força inusual i desconeguda per a l'ull humà.
- El barret. Aquesta és la primera part que apareix del bolet comú. Inicialment, el bolet en si s'assembla a una castanya gran de color beix clar, que conté moc i parts poc desenvolupades. Aleshores, la closca esclata, revelant el barret amb un forat a la punta. Té forma de campana i una pell arrugada coberta d'una massa viscosa amb una olor forta i desagradable.
- La tija creix ràpidament, és tubular i de color clar. Mesura de 3 a 4 cm de diàmetre i arriba fins a 25 cm de llargada. Tanmateix, les propietats beneficioses principals del bolet només es conserven fins que eclosiona de l'ou.
- La base. La part més interessant del taca-taca comú és la base del bolet, anomenada himenòfor. Apareix com una estructura tridimensional a prop del terra. Quan està madur, comença a emetre una olor acre, que indica que està preparat per a la reproducció.
Galeria de fotos del bolet Veselka
Falsos semblants del bolet veselka
La veselka comuna té diverses semblances que els recol·lectors de bolets sovint confonen amb l'original. Aquestes inclouen:
- Múrgola falsa. No és perillosa per als humans, però no es recomana el consum. A diferència de la múrgola, el seu barret és blanc, no marró verdós. A més, aquest exemplar no té el moc característic a la superfície.
- Veselka d'Adriana (Veselka de peix). És comestible, però no ofereix la mateixa gamma de beneficis per a la salut. La tija i l'himenòfor són de color porpra, mentre que l'espècie original és blanca.
- La múrgola és comestible. La seva principal característica distintiva és el seu barret, que és gran en comparació amb la tija i té una textura porosa i esponjosa.
Important! No s'han de menjar ni bolets reals ni falsos si desprenen una olor desagradable o si hi ha sospita de podridura.
Quan i com muntar la veselka
Els bolets Veselka només es poden collir en les primeres etapes del seu desenvolupament, quan s'assemblen a una bola. La collita sol començar amb la primera onada de calor de la primavera. A les regions del nord, els bolets Veselka es cullen a principis de juny.
S'extreuen de la terra amb una pala petita, procurant no fer malbé ni el fruit ni el miceli. La pell i la polpa són molt delicades, per la qual cosa és important treballar amb molta cura per evitar fer malbé el bolet. És millor no collir més de 2-3 exemplars d'una mateixa família per evitar fer malbé el miceli.
Com preparar la veselka comuna
Un cop collit, el fal·lus es pot menjar fresc, sec o afegir a qualsevol plat. No cal rentar el bolet prèviament; només cal treure la pel·lícula i el moc de les espores. El sabor del bolet és molt similar al de la col.
Per assecar-los, talleu cada bolet per la meitat, enfileu-lo amb un fil gruixut i pengeu-lo en una habitació fosca i ben ventilada. Aquesta collita es pot conservar en pots de vidre fins a dos anys.
Molts professionals de la medicina tradicional utilitzen la Veselka per preparar infusions, pols i fins i tot suc.
Propietats medicinals del bolet comú
Es considera que la propietat medicinal més poderosa del tacaño comú és la seva capacitat per combatre els tumors. El bolet conté components únics que inhibeixen el creixement de cèl·lules nocives i, en alguns casos, les destrueixen completament.
L'extracte de bolets és eficaç per a la trombosi, la gota, el reumatisme, l'epilèpsia i diversos tipus d'estrès. S'ha utilitzat des de l'antiguitat per tractar la febre tifoide.
Mètodes d'ús del bolet veselka, receptes populars
Els especialistes experimentats recomanen fermament collir el taronger mentre encara està amb la closca. Tanmateix, els exemplars adults també són adequats per a algunes receptes de medicina popular.
La informació d'aquest article només té finalitats informatives i no constitueix un consell. Consulteu sempre un metge i no us automediceu.
En oncologia
El fal·lus conté fitoncides, alcaloides i polisacàrids amb minerals que, segons la medicina popular, ajuden en la lluita contra diversos tumors.
En aquest cas, s'utilitza una tintura de banyes punxegudes per tractar l'oncologia:
- 50-60 g de veselki picats
- Afegiu 1 culleradeta de mel i suc d'àloe
- Transfereix la barreja a un pot de 250 ml i omple-lo amb vodka.
- Guardeu el recipient en un lloc fosc durant 10 dies, després remeneu-lo i deixeu-lo reposar una setmana més.
- La tintura acabada s'ha de guardar a la nevera.
Aquesta tintura només s'ha d'utilitzar com a part d'un tractament integral contra el càncer. També és eficaç per a la prevenció de malalties.
Cal prendre 1 cullerada sopera al dia durant 2 setmanes.
Malaltia respiratòria
Les malalties del tracte respiratori poden ser freqüents entre els fumadors i també tenen un patró estacional. Si no es tracten, la tos i la congestió poden arribar a ser debilitants. En aquests casos, una infusió de fal·lus preparada de la següent manera pot proporcionar un alleujament significatiu:
- 1 culleradeta de pols
- 1 tassa de llet calenta.
El medicament s'ha de deixar en remull durant almenys 5 minuts i consumir-lo calent. És millor prendre'l a la nit, ja que notareu alleujament al matí.
Diabetis mellitus
Segons l'OMS, una de cada 11 persones pateix actualment diabetis. La tintura de Veselka s'utilitza àmpliament per combatre la malaltia.
Per preparar-ho, agafeu 100 grams de bolets veselka pelats i afegiu-hi un got d'alcohol. És crucial utilitzar només bolets joves, quan encara tenen forma d'ou. No cal rentar-los; simplement eixugueu-los amb un drap.
El medicament s'ha d'infusionar en un lloc fresc i fosc durant uns 30 dies, després dels quals es pot utilitzar 2 vegades al dia, 1 culleradeta al matí i abans d'anar a dormir.
Malalties del tracte gastrointestinal
Veselki ajuda a millorar la funció gastrointestinal, eliminant les causes de molèsties i dolor. El medicament és molt senzill de preparar:
- Els bolets joves i finament picats es barregen amb mel en quantitats iguals.
- El remei s'infusiona durant 7 dies.
El medicament es pren un cop al dia, 1 culleradeta cada vegada, amb aigua tèbia.
varius
La tintura de Veselka ajuda a alleujar la pesadesa a les cames i a eliminar els signes de les varius. Aquí teniu la recepta:
- Afegiu 100 g de xampinyons frescos i picats finament a 250 ml d'alcohol.
- Infusionar durant 30 dies.
Aplicar com a fregament, premesclat amb una petita quantitat de qualsevol oli. Aplicar un cop al dia, preferiblement després, cobrint els peus amb una manta calenta.
Gota, reumatisme
Per al tractament de la gota i el reumatisme, els experts recomanen utilitzar mucílag de bolets fresc en lloc de tintures. Només els bolets collits en les primeres etapes són adequats. Es netegen de terra i es tallen per extreure el mucílag. Aquest mucílag es frega a la zona afectada, seguit d'una compresa calenta.
Cosmetologia
En cosmetologia, la phalaenopsis s'utilitza com a tònic per tractar l'acne i els brots adolescents. Una cullerada de bolets secs es submergeix en 100 ml d'alcohol durant un mes. Aplicar a les zones afectades dues vegades al dia durant un màxim de 10 dies.
Per eliminar la pigmentació i les arrugues, es recomana afegir oli d'arç cerval o d'ametlles a aquesta solució; és recomanable aplicar-ho a la nit.
Contraindicacions dels bolets Veselka
Les dones embarassades i en període de lactància, així com els nens menors de 5 anys, han d'abstenir-se d'utilitzar veselka. No es recomana per a persones amb pressió arterial baixa, malalties autoimmunitàries o esclerodèrmia.
La veselka de la pomada pot causar una reacció al·lèrgica, per la qual cosa és millor provar primer una petita quantitat del producte a la flexió del colze.
En cas de sobredosi o augment independent de la durada del curs, poden aparèixer nàusees i vòmits.
Veselka no és un medicament ni una panacea. Només es pot utilitzar com a part d'un pla de tractament integral, no com a substitut d'altres medicaments. Per tant, cal consultar un metge abans d'utilitzar-lo.
Llegeix l'article per conèixer els beneficis dels rossinyols crus.Es poden menjar rossinyols crus? Els beneficis i els perjudicis dels bolets, quant es pot menjar i per a diferents finalitats..
Com cuinar el bolet veselka
El bolet vesselka no només s'utilitza per a la preparació de preparats de medicina tradicional, sinó que també es menja.
Receptes
El sabor de la veselka no és particularment pronunciat. Però amb la combinació adequada, es revelarà d'una manera nova.
- Bolets veselka secs. Abans d'assecar-los, traieu la brutícia dels bolets. És millor utilitzar un drap en lloc d'aigua. Es treu la pell viscosa i es talla el cos en dues meitats, amb un fil passant per les meitats. Els bolets es pengen per assecar-se en un lloc càlid i ben ventilat. En casos extrems, es poden utilitzar dispositius especialitzats per a bolets i verdures. Els bolets acabats es poden trossejar i afegir com a condiment a sopes i plats de verdures. Els bolets sencers es poden utilitzar com a farcit de pastissos.
- Puré de bolets. Aixafeu les patates bullides amb una mica de mantega. Peleu i talleu els bolets porcini frescos i joves, i fregiu-los amb ceba i all fins que estiguin daurats, uns 3 minuts. A continuació, barregeu-los amb el puré de patates i serviu-los amb herbes picades finament.
- Amanida. Els bolets Veselka en fase d'ou s'han de rentar, pelar i tallar a trossos. Afegiu-hi un ou bullit ratllat, fulles d'enciam i iogurt o salsa de crema agra. Els bolets tenen un gust molt similar al dels raves o la col, però els gourmets no hi estan d'acord.
Com netejar correctament el taronger comú
Abans de menjar-los, els fal·lus sempre s'esbandeixen amb aigua després de tallar-los per la meitat per eliminar les espores o la sorra que quedin. Els bolets només s'han de collir per al consum fins que alliberin la seva olor característica. No es recomana rentar l'oli terrós durant la neteja.
Com i quant de temps cuinar bolets veselka
Els bolets Veselka es couen molt ràpidament i s'afegeixen els últims a tots els plats. Per a aquest propòsit, els millors bolets són els que no tenen forma d'ou, sinó els que ja han sortit de les closques però encara no han arribat a la maduresa sexual.
Fregir
Els Veselki perden les seves propietats beneficioses quan es cuinen durant molt de temps, així que fregiu-los durant no més de 3-4 minuts a foc mitjà, afegint-hi una mica de ceba i all prèviament per a un sabor més pronunciat.
Com marinar i adobar bolets Veselka
Els bolets no són aptes per a l'escabetx, ja que es tornen viscosos, adquireixen un gust agre i perden les seves propietats.
Només els bolets veselka en fase d'"ou" són aptes per a l'amanit, però fins i tot aquest mètode no és gaire popular: el gust no és el més agradable i els beneficis no són gaire bons. Assecar la collita és millor, ja que conserva més dels seus nutrients essencials.
Els bolets Veselka no es conserven tradicionalment; només es conserven en pot en forma de tintures d'alcohol que s'utilitzen per tractar diverses malalties.
Com congelar el fal·lus comú
La manera més fàcil de congelar bolets veselki és en porcions: rentar-los, tallar-los a rodanxes i col·locar-los en recipients. La congelació ràpida és la millor opció, ja que un congelador poc potent pot fer que els bolets perdin el seu valor nutricional.
Com cultivar un bolet veselka a casa o al jardí
Cultivar bolets de blat de moro comuns a casa no és difícil, però és totalment factible. Només necessiteu un substrat de serradures i les espores del bolet. És important tenir en compte que el miceli s'estén força ràpidament, per la qual cosa caldrà controlar el seu desenvolupament.
Primer, cal obtenir el material de plantació. Agafeu la caputxa d'un bolet adult i poseu-la en una bossa amb serradures de pi. Això crea un hivernacle, que s'ha de mantenir a una temperatura de 25 graus centígrads durant diversos dies. A continuació, podeu plantar el miceli resultant en un cobertor de serradures i esperar que apareguin els bolets.
