Qualsevol boletaire sap que els bolets s'han de collir després d'una pluja càlida. Creixen més ràpid amb molta humitat. Una de les espècies de creixement més ràpid a Rússia és el bolet de mantega. Vegem la rapidesa amb què es desenvolupen i quan podeu començar a collir-los. També explicarem detalladament com cultivar aquests bolets a casa.
Contingut
- 1 De què depèn el creixement dels bolets de mantega?
- 2 Taxes de desenvolupament posteriors a la pluja
- 3 Cultivant bolets de mantega a casa i al jardí
- 4 Collint bolets de mantega a la datxa
- 5 Cultiu industrial de bolets de mantega
- 6 Ressenyes i consells de recol·lectors de bolets sobre el cultiu de bolets de mantega
De què depèn el creixement dels bolets de mantega?
La taxa de creixement de qualsevol bolet, inclosos els ceps, depèn directament de la nutrició i la respiració del miceli. És un mecanisme viu complex, quelcom entre els animals i les plantes.
Els factors següents influeixen en la taxa de creixement:
- Nivell d'humitat del substrat. Ha d'estar prou humit (almenys un 70% d'humitat), però no moll. Això accelerarà el desenvolupament del miceli.
- Temperatura de la capa superior del sòl. El miceli dels bolets de mantega es troba a una profunditat d'almenys 10-15 cm per sota de la superfície. Per a un creixement actiu, aquesta capa ha d'estar prou escalfada. Per aconseguir-ho, la temperatura ha de fluctuar entre 18 °C i 30 °C durant 3-4 dies. Això permetrà que el sòl s'escalfi fins al nivell requerit.
- Il·luminació. Les papallones apareixen principalment en zones ben il·luminades. Gairebé mai es troben a l'ombra.
Els boletaires principiants creuen que els bolets creixen després de la pluja a causa de l'abundància d'aigua. La taxa de desenvolupament està influenciada per tots aquests factors combinats. En condicions favorables, els bolets creixen entre 90 i 150 mm per dia.
Taxes de desenvolupament posteriors a la pluja
Si plou i fa sol, la taxa de creixement s'accelera diverses vegades en comparació amb les condicions descrites anteriorment. La collita apareix en 2-3 dies. Tanmateix, per assegurar-se que els bolets arribin a la seva mida màxima, és millor collir-los més tard, després de 5-7 dies.
Al sol
Si el sol surt immediatament, la taxa de creixement serà encara més ràpida. Els bolets creixen entre 150 i 300 mm per dia. La mida màxima s'observa el cinquè dia.
En temps ennuvolat
En aquest clima, els raigs del sol no escalfen el sòl, de manera que la temperatura del sòl serà lleugerament més baixa. Això alenteix el creixement. La primera collita només apareix 4-5 dies després de la pluja. És millor començar a collir bolets el dia 7-8.
Llegiu sobre els bolets de mantega als articles següents:
Cultivant bolets de mantega a casa i al jardí
Per obtenir una bona collita de bolets de mantega, no cal anar al bosc a recollir-los. Els podeu cultivar a la vostra pròpia parcel·la.
Material de plantació
Podeu comprar miceli de diversos bolets, inclosos els bolets de mantega, a la botiga. És força barat:
- uns 120-300 rubles - ordinaris;
- Una mica més car és el cedre.
Tanmateix, quan es compra miceli ja fet, hi ha el risc de trobar-se amb un venedor sense escrúpols. Això podria resultar en que no creixi res o en una espècie completament diferent. Per tant, molts recol·lectors de bolets prefereixen cultivar miceli a partir de cossos fructífers massa madurs recollits a la natura.
Atenció! El miceli cultivat artificialment pot no produir collita quan es planta en un jardí.
Condicions per al cultiu de bolets de mantega
Els bolets de mantega són una espècie de fong micorízic, és a dir, que creixen exclusivament a prop dels sistemes d'arrels dels arbres (coníferes).
Si es recull material de plantació al bosc, és important parar atenció a l'arbre sota el qual ha crescut. El lloc de plantació es tria en funció d'això. Per exemple, si els cossos fructífers es van recollir sota un avet, s'han de plantar sota un arbre similar al jardí. Cal tenir en compte que la conífera no ha de tenir més de 15 anys. Com més jove sigui l'arbre, millor serà el rendiment. Els arbres més vells absorbeixen tots els nutrients, deixant pràcticament res perquè el miceli prosperi, cosa que en perjudica el creixement.
Plantació de bolets de mantega a l'aire lliure
La plantació es fa a la primavera. Primer, caveu un forat d'uns 20 cm de profunditat sota l'arbre escollit. Prepareu el substrat per a bolets de la següent manera:
- Col·loca fulles caigudes, herba, etc. a la part inferior.
- Afegiu la barreja de terra. Si feu servir terra de la vostra pròpia parcel·la, barregeu-la primer amb humus.
- Esteneu el miceli del bolet en una capa fina.
- Torna a posar les fulles caigudes, etc.
- Cobriu-ho tot amb terra de jardí.
Cal regar el miceli plantat. Això es fa amb un polvoritzador per evitar que la terra s'esllavissi, però per saturar completament la capa superior amb aigua. Per retenir la humitat durant més temps a la terra i protegir el miceli del sobreescalfament i la congelació, es recomana cobrir la zona de plantació amb humus.
Mantingueu la terra lleugerament humida. Regeu amb reg per degoteig si cal.
El miceli s'ha de cobrir durant l'hivern. A la primavera, quan arriba el bon temps, retireu la coberta. Podeu deixar unes quantes fulles com a cobertor vegetal.
Plantar bolets de mantega a casa
A diferència dels bolets de remolatxa o els xampinyons, els bolets de mantega no es poden cultivar a casa en un balcó o a l'ampit de la finestra. Com s'ha esmentat anteriorment, són un fong micorízic que requereix un arbre.
Però és possible cultivar miceli a casa:
- Ompliu un pot de 3 litres amb torba, omplint-lo fins a la meitat. Premeu-lo lleugerament.
- Per separat, prepareu una solució (1,5 litres de líquid, 1,5 culleradetes de sucre granulat i 1,5 culleradetes de llevat). Porteu-la a ebullició.
- Aboqueu en un pot preparat.
- Ompliu el pot amb serradures fins al coll. Tanqueu-lo hermèticament.
- Deixar infusionar en un lloc càlid durant tota la nit.
- Un cop transcorregut el temps especificat, escorreu el líquid i barregeu bé la resta.
- Feu petits forats al substrat i planteu-hi les capetes amb espores.
- Feu un forat d'1,5 cm de circumferència a la tapa de niló. Tanqueu el pot amb ell.
- Introduïu un tap d'escuma al forat. Deixeu el pot a +23…+25 °C durant 90 dies.
Després que hagi transcorregut el temps especificat, el miceli es transfereix a una temperatura de +6 °C abans de ser trasplantat al jardí.
Collint bolets de mantega a la datxa
El miceli triga com a mínim 5-7 anys a desenvolupar-se completament. Per tant, no espereu una collita particularment abundant durant els primers anys. Tanmateix, el rendiment augmentarà gradualment amb cada temporada posterior. El miceli pot donar fruits fins a 15 anys. Després d'aquest període, caldrà plantar nou miceli.
Per garantir un rendiment estable de bolets de mantega, es recomana plantar diversos micelies de diferents edats a la mateixa parcel·la. El miceli es sembra cada 1-3 anys. Els cossos fructífers es cullen a mà a la tardor, retorçant les tiges o tallant-les amb un ganivet.
Per a la vostra informació! Els bolets de mantega de jardí, a diferència dels silvestres, sempre estan nets i lliures de cucs, ja que no hi ha plagues forestals als jardins.
Si proporcioneu les condicions òptimes per als bolets, podeu obtenir una collita abundant. Es poden utilitzar per preparar una varietat de plats deliciosos, congelats per a l'hivern o en vinagre.
Cultiu industrial de bolets de mantega
Aquest tipus de negoci no és rendible, ja que cultivar bolets de mantega en interiors és impossible, i cultivar-los a l'aire lliure requereix una gran superfície amb coníferes joves. Per tant, aquests bolets només es cultiven per a aficionats en parcel·les privades.
Tanmateix, si plantes diversos brots de bolets al teu jardí que produeixin una bona collita, podries començar un petit negoci, venent petits lots de bolets. Tanmateix, això no generarà beneficis significatius, ja que el preu dels bolets de mantega és baix.
Ressenyes i consells de recol·lectors de bolets sobre el cultiu de bolets de mantega
És molt difícil cultivar bolets silvestres, inclosos els bolets de mantega, artificialment.
Perquè necessiten les mateixes condicions. Per això, necessites que hi creixin pins.
Aleshores, aquests habitants del bosc de pins també brollaran per a tu.
Per a ells, preparen terra fertilitzada amb agulles de pi o terra del bosc.
També cal portar miceli i barrets de bolets massa crescuts.
Enterra el miceli a prop dels arbres i aboca aigua sobre les capes dels bolets aixafades.
Aboqueu aigua sobre el miceli. Regeu el miceli sovint amb la barreja de bolets vells.
En lloc de miceli, podeu simplement enterrar les barretes dels bolets de mantega.
Els meus bolets de mantega creixen preciosament al racó de coníferes. Hi ha pins, avets, ginebrons i fins i tot cedres. Al principi, portàvem bolets del bosc i els hi abocàvem l'aigua després de rentar-los i processar-los. Sí, els deixàvem reposar un dia o dos i després els abocàvem. Al principi, apareixia una sola "cinta" de bolets de mantega, i després cada any en apareixien més. Sempre deixem un parell de bolets sense tallar. En recollim prou per a sopa i plats fregits cada vegada. També vam intentar cultivar bolets porcini, bolets de trèmol i bolets de bedoll, però no va funcionar; sembla que el nostre "bosc" no és adequat per a ells.
Llenceixo restes de bolets sota la tanca i els arbres. Els bolets de llet, la russula i els bolets de bedoll han arrelat. Part dels brots de bolets han anat més enllà de la tanca. També hi cullo els bolets.
Els porquets van néixer sols))) I hi havia molts bolets de mantega a la gespa a prop dels pins i els avets, però el miceli es va cremar al sol el 2010.
