Patata Memphis: Descripció de la varietat, comparació de taules amb altres varietats, plantació i cura

La varietat de patata Memphis és popular a les regions centrals del nostre país. En aquest article, en proporcionarem una descripció completa i discutirem les millors maneres de cultivar-la.

Descripció de la varietat de patata Memphis en una taula

Paràmetre	Característica
Informació general	Pertany a les varietats de taula amb un període de maduració mitjà-precoç.
Temps de maduració	Varietat mitjana-precoç (65-80 dies).
Productivitat	180-382 c/ha, màxim – 400 c/ha.
Comercialització	84-96%
Vida útil	95%
Concentració de midó	14,2-16,7%
Color de la polpa	Groc clar
Color de la pell	Vermell
Pes dels tubercles comercials	82-160 aC
Nombre de tubercles en un arbust	9-11 unitats.
Qualitats gustatives	El gust és bo.
Tipus culinari	AB, la polpa està lleugerament bullida, adequada per a amanides, sopes, fregir i coure al forn.
Regions adequades per al cultiu	Central.
Resistència a les malalties	Resistent a la berruga de la patata i al nematode del quist daurat. Moderadament resistent al tímid.
Especificitats creixents	No trenqueu els brots abans de plantar-los. Per evitar que la polpa s'ennegreixi, és millor collir-los en temps calorós i sec.
Any d'inclusió al registre	2015

Una descripció més detallada de la varietat de patata Memphis

Els tubercles tenen una forma ovalada allargada. La varietat es classifica com a de taula, mitjans-principis (65-80 dies). Originalment cultivat a Holanda. Els tubercles contenen entre un 14,2 i un 16,7% de midó. Un sol tubercle pot pesar entre 82 i 160 g. En una sola planta maduren de nou a onze tubercles. Normalment, es cullen entre 180 i 382 centaus per hectàrea, però hi ha hagut casos en què aquesta xifra ha arribat a 400.

Les patates pertanyen al tipus culinari AB, és a dir, tenen una carn ferma i no es couen massa ràpidament. Aquestes varietats són ideals per fregir, fer sopes i amanides. També són fàcils de coure al forn, ja que els tubercles es mantenen sencers.

Aquesta varietat té una vida útil excel·lent (94%) i es conserva bé. La polpa de la patata és de color groc clar i la pell és vermella. La comerciabilitat del tubercle és del 84-96%. El sabor és bo.

El Memphis és força resistent a diverses malalties, com ara el xancre i el nematode del quist daurat. També mostra una bona resistència a tizón tardà i crosta.

La Memphis és una varietat resistent a la sequera, per la qual cosa es pot cultivar en regions amb poques precipitacions. No s'han de treure els brots abans de plantar.

Per evitar que s'ennegreixin, és millor collir en un clima càlid i sec.

Avantatges i desavantatges de la varietat de patata Memphis

Moltes qualitats excel·lents han assegurat la gran popularitat d'aquesta varietat.

Entre ells, es poden esmentar els següents:

1. Gust agradable.
2. En plats acabats, les patates conserven la seva forma i no es desfan.
3. La varietat es caracteritza per una alta productivitat.
4. Bona immunitat a les malalties.
5. Possibilitat de créixer en climes secs.
6. Les patates són fàcils de transportar i toleren bé el transport.
7. Els tubercles maduren ràpidament.
8. Memphis és sense pretensions i no requereix cap esforç especial durant el seu creixement.

Aquesta varietat gairebé no té inconvenients, però a l'hora de plantar, val la pena triar llocs ben il·luminats.

Requisits del lloc de plantació de varietats de Memphis

La varietat Memphis és bastant fàcil de cultivar, però és important seguir unes pautes senzilles. El lloc ha d'estar ben il·luminat. Es prefereix un sòl lleuger, no massa àcid. El pH òptim és de 5,5-5,8. Si se supera aquest nivell, es pot afegir farina de dolomita o calç al sòl. Es pot afegir molsa de torba o compost per millorar la fluïdesa del sòl.

Abans de plantar patates, cal excavar la zona i afluixar-la completament. A continuació, cal afegir fertilitzant al sòl. Es necessiten 5 kg de fems per metre quadrat. Els fertilitzants de potassi, nitrogen i fòsfor han demostrat la seva eficàcia.

Instruccions pas a pas per plantar patates de Memphis

Per determinar el millor moment per plantar, controleu la temperatura del sòl. Quan arribi als 7 °C, podeu començar a plantar patates. La zona ha d'estar anivellada i solcada per afavorir un millor creixement.

La profunditat dels tubercles depèn del tipus de sòl. Si el sòl és franc, la profunditat no ha de ser superior a 5-8 cm. Per a sòl franc-sorrenc, és adequat entre 8 i 10 cm. Aquesta distància s'ha de mesurar des de la part superior del tubercle.

Instruccions pas a pas per plantar la varietat de patata Memphis:

1. Primer, cal preparar el sòl. Cavar la zona, afluixar la terra, aplicar fertilitzant, eliminar les arrels de les males herbes i formar solcs.
2. Els forats s'espolvoregen lleugerament amb cendra de fusta i després es col·loquen els tubercles al centre del forat.
3. La distància entre els arbustos ha de ser d'almenys 30 cm i entre les carenes de 70 cm.
4. A continuació, ruixeu els tubercles amb terra.

En aquest cas, les crestes donen bons resultats, ja que protegeixen contra l'excés de reg. També es beneficien de l'exposició al sol.

Cuidant la varietat de patata Memphis

Després de la plantació, no s'ha de descuidar una cura continuada i acurada. Cal regar, desherbar, arrugar i fertilitzar els cultius amb promptitud, i cal controlar les plagues.

Així doncs, les patates estan plantades. Espereu una setmana i després afluixeu la terra. L'estat del sòl indicarà la necessitat d'aplanar: si es forma una crosta a la terra, és hora d'afluixar la terra.

Reg

Aquesta manipulació es pot dividir en tres etapes principals:

1. Immediatament després de plantar, els tubercles no necessiten molta aigua. L'inundació impedirà que l'oxigen enriqueixi el sòl i les patates de sembra es poden podrir.
2. Caldrà més reg un cop els brots comencin a formar brots. Aquest període continua fins que les patates acabin de florir. Abundant aigua durant aquest temps és la clau per a una bona collita.
3. Després que la floració hagi cessat, el reg es redueix de nou. Dues o tres setmanes abans de la collita, no s'ha de regar més la terra per permetre que els tubercles desenvolupin una pell gruixuda.

Afluixament, cobertora

Aquesta varietat requereix una atenció acurada a l'estat del sòl. Si s'ha format una crosta densa al sòl, s'ha de treure immediatament, afluixant la terra. En cas contrari, l'oxigen no arribarà a les arrels. Afluixeu la terra amb cura i superficialment per evitar danys als tubercles en creixement i al sistema radicular.

Per evitar que les males herbes creixin massa ràpid, es pot utilitzar cobertor vegetal. Els retalls d'herba són una bona opció per a això; s'han d'escampar sobre les carenes immediatament després que apareguin els primers brots.

Aporcament

Promou una bona collita i protegeix contra patògens i plagues. L'aporcat s'ha de fer després de la pluja o el reg, ja que el sòl ha d'estar humit. La primera vegada és quan els brots arriben als 10 centímetres d'alçada. Després, cada tres setmanes.

Llegir: Excavadora de patates DIY + Revisió d'excavadores de patates comprades amb preus.

Amaniment superior

Els fertilitzants que contenen nitrogen produeixen bons resultats. El superfosfat i el clorur de potassi també són beneficiosos per a les patates. També es pot utilitzar hummus. Per aplicar-lo, empenyeu amb cura les parts superiors i escampeu el fertilitzant sota l'arbust.

Protecció de la varietat de patata Memphis de malalties i plagues

Aquesta varietat es caracteritza per una bona immunitat. El risc de càncer de patata, tímid i sarna és pràcticament zero. Tanmateix, hi ha altres problemes contra els quals cal tenir cura.

arna de la patata

Aquest insecte hiverna al sòl i sobreviu a temperatures sota zero. Després d'emmagatzemar els tubercles, l'arna pot aparèixer entre ells. Hivernant en condicions càlides, dipositarà les seves larves sobre les patates. Aquestes arrels ja no són aptes per al consum.

Símptomes de danys a les plantes causats per plagues:

1. La part inferior de la làmina està coberta de teranyines i petits punts negres. Aleshores, les fulles afectades comencen a assecar-se.
2. Les hortalisses d'arrel es cobreixen d'esquerdes i es veuen passatges sinuosos a la seva polpa.

Si apareixen aquests signes, tracteu les plantacions amb productes especialitzats. Els productes adequats inclouen Danadim i Ditox. Apliqueu el tractament diverses vegades, espaiats setmanalment.

escarabat de Colorado

Aquesta és la plaga més coneguda que destrueix els cultius de patata. Pot migrar d'un altre lloc o emergir a terra després d'hivernar-hi. L'insecte consumeix no només fulles i tiges, sinó també tubercles. Si no es prenen mesures ràpidament, es pot perdre tota la collita.

En una zona petita, els escarabats es poden recollir en un pot ple de querosè. Si la zona és gran, s'ha de tractar amb Colorado, Karate o Fitoverm. Aquests són altament tòxics, per la qual cosa és essencial utilitzar equips de protecció individual.

Llegiu sobre Escarabat de la patata de Colorado i mètodes de control Més detalls en un article separat.

Arrissament de fulles

Aquesta malaltia està causada per un virus. Les fulles es deformen i s'assequen, i les arrels es cobreixen amb una malla negra. La polpa perd midó.

La principal causa de la malaltia són les llavors contaminades. Aquesta malaltia és incurable, per la qual cosa els tubercles s'han de tractar a fons abans de plantar-los.

Llegeix-ne més sobre malalties de la patata i mètodes de control i prevenció.

Collita i emmagatzematge

A partir de finals de juliol, podeu desenterrar gradualment els tubercles per a fins comestibles. Cal recollir tota la collita després que les puntes s'hagin pansit. Però és important fer-ho abans de la primera gelada.

Llegir, Quan cavar patates: noves i per emmagatzemar.

Les patates es conserven bé durant tot l'hivern en un soterrani o celler, però s'han de complir diverses condicions. Immediatament després de la collita, les arrels s'han de col·locar a terra, cobrir-les amb plàstic i assecar-les completament. Després, s'han d'emmagatzemar temporalment, inspeccionant regularment els tubercles. Cal retirar els que comencin a podrir-se. Després d'això, les patates es classifiquen acuradament i s'emmagatzemen permanentment. Els tubercles petits es poden reservar per utilitzar-los com a llavor per a la temporada següent.

Us recomanem l'article sobre normes per emmagatzemar patates i varietats que es conserven bé.

Comparació de la varietat de patata Memphis amb altres varietats

Varietat	Període de maduració (nombre de dies fins a la maduració)	Midó (%)	Rendiment (c/ha)	Pes dels tubercles (g) Nombre de tubercles per arbust	Vida útil (%)
Memphis	Mitjanament primerenc**	14,2-16,7	330-610	80-160 9-11	94
Àlvara	Mitjan-primer	13-15	295-540	90-110 8-14	90
Joia	Maduració primerenca*	10-15	700	80-150 15-20	94
Ilinsky	Mitjan-primer	15.7-18	176-346	55-160 8-13	93
Innovador	Mitjan-primer	12-15	320-344	83-147 6-11	94
Home fort	Mitjan-primer	10-12	127-275	80-105 15-20	97
Molly	Maduració primerenca	11.4-13.4	171-308	98-142 20-25	82
Nakra	Mitja temporada***	18-22	203-308	65-160 6-11	95
Nikulinsky	Mitjana-tarda****	22	170-420	70-120 12-15	97
Rosalinda	Maduració primerenca	12-17	203-223	60-115 10-16	94

Maduració primerenca: 50-65 dies.

Mig primerenc – 65-80 dies.

***Mitjana temporada – 80-95 dies.

****Mig-tardà – 95-110 dies.