Com cultivar bolets porcini a casa, al jardí, a l'ampit d'una finestra + negocis

Els bolets porcini són coneguts pel seu excel·lent sabor i els seus nombrosos beneficis per a la salut. Però poca gent sap que aquests bolets no només es poden trobar al bosc, sinó que també es poden cultivar al propi jardí.

On puc cultivar bolets porcini?

Durant molt de temps es va creure que els bolets que no fossin bolets de mantega, bolets d'ostra i xampinyons es podien cultivar a casa, però no els agraden les condicions artificials. Tanmateix, això no és cert; el cultiu de bolets cep és completament possible tant a casa com comercialment, sempre que es segueixin totes les pautes necessàries.

Mètodes per al cultiu de bolets porcini

Els bolets porcini es conreen en condicions artificials de tres maneres principals:

• industrials,
• a la caseta d'estiu,
• a l'ampit de la finestra.

Cultivar bolets a escala industrial és el més fàcil, ja que aquest mètode requereix recursos i unes instal·lacions dedicades. Durant molt de temps es va creure que els bolets porcini no es podien cultivar artificialment, fins que els científics holandesos van refutar aquesta hipòtesi. L'èxit d'aquest mètode rau en l'ús de miceli especial criat per al cultiu artificial. Els bolets silvestres, dels quals es poden collir espores per a un ús posterior, no poden créixer sense arbres, a diferència de les espècies de bolets criades.

Es construeixen estructures d'hivernacle especials amb poca llum per al cultiu. Sovint es troben en soterranis. Mantenir la humitat adequada és crucial quan es cultiven bolets, per la qual cosa s'ha d'instal·lar un sistema de reg i barrils d'aigua per tota la zona. Les serradures escampades sobre el sòl reté bé la humitat.

Per cultivar bolets al vostre jardí, necessitareu arbres adequats (roure, bedoll, pi o avet) i després podreu utilitzar el miceli dels bolets blancs del bosc.

Pots cultivar bolets a l'ampit de la finestra si agafes miceli precultivat del bosc i el poses en caixes de flors. Els bolets blancs produeixen millor amb lliris. Només cal protegir l'ampit de la finestra de la llum solar directa, mantenir la humitat al 90% i una temperatura de 10 a 15 graus centígrads.

Característiques de la preparació del vostre propi material (espores i capa tubular) per al cultiu de bolets porcini

Pots recollir el teu propi miceli per cultivar bolets porcini. Els bolets grans, fins i tot si són vells i plens de cucs, són ideals per a aquest propòsit. Separa els 10 bolets en barrets i tiges; només necessitaràs la part superior.

A continuació, es prepara el medi nutritiu:

• aigua – 10 l,
• 4 cullerades de sucre granulat.

Afegiu 2 kg de capells de bolets triturats a la solució i deixeu-los en un lloc càlid durant 24 hores. A continuació, tritureu els capells a mà i coleu la solució. Això servirà com a reserva d'espores per al futur miceli. La barreja colada no s'ha de llençar; servirà com a plataforma per al miceli.

Una altra manera de preparar el miceli és utilitzar la capa tubular. Per fer-ho, traieu la capa inferior de carn de la càpsula, talleu-la a daus i assequeu-la a la temperatura més baixa. Després, podeu plantar-les a prop de les arrels dels arbres, regant-les bé.

Peculiaritats del cultiu de bolets porcini a partir de miceli comprat

El miceli comprat facilita molt la tasca de cultivar bolets porcini.

La plantació de bolets a través del miceli ja fet es duu a terme de la següent manera:

• Es crea un lloc de plantació a prop de les arrels d'un arbre adequat eliminant la capa superior de terra.
• Es col·loca una capa de 5 cm de torba o compost especialitzat al forat.
• El miceli es col·loca a la part superior a una distància de 5-10 cm l'un de l'altre.
• El miceli està cobert amb la mateixa terra que s'ha tret anteriorment.
• El reg es realitza amb un cabal de 20 a 30 litres per arbre.
• Per retenir la humitat a l'interior, podeu cobrir el miceli amb una capa de palla de 50 cm.

Per obtenir més informació sobre els diferents tipus de bolets porcini, on i quan trobar-los i com cuinar-los, llegiu els articles següents:

Bolets porcini: 18 espècies + 2 semblants no comestibles, descripció, 97 fotos, on i quan creixen, preparació;

On creixen els bolets porcini, on buscar-los, quan collir-los + mapa de distribució;

Diferències entre els bolets i els bolets porcini: són iguals o no, quina és la diferència + 23 tipus amb fotos;

Bolet porcini fals (fel, amarg): més de 20 fotos i descripció, varietats similars, com distingir-lo del real;

Bolet porcini fals (fel, amarg): més de 20 fotos i descripció, varietats similars, com distingir-lo del real.

Cultivant bolets porcini a l'ampit d'una finestra

En determinades condicions, els bolets porcini es poden cultivar a l'ampit d'una finestra i produir una bona collita.

Condicions per al cultiu de bolets porcini a l'ampit de la finestra

El requisit més important per als bolets és una humitat de com a mínim el 90%; en cas contrari, el miceli no creixerà. La temperatura s'ha de mantenir entre 10 i 15 graus centígrads, evitant canvis o fluctuacions sobtades. La zona de cultiu ha d'estar protegida de la llum solar directa. Aquestes condicions s'aconsegueixen millor en una habitació no habitada o en un balcó.

Instruccions pas a pas per cultivar bolets porcini a l'ampit d'una finestra

El cultiu de bolets a l'ampit de la finestra es duu a terme en diverses etapes:

1. Plantació del miceli. El miceli preparat s'aboca en un test o caixa que conté flors, preferiblement lliris.
2. Reg. A mesura que la terra s'asseca, regeu el miceli amb aigua tèbia.
3. Per garantir que els bolets prosperin, es recomana cultivar-los a la mateixa terra on van créixer al bosc. Si feu servir terra casolana, assegureu-vos d'afegir-hi algunes fulles i branquetes picades del miceli del bosc. També s'ha de barrejar serradures al vapor amb aquesta barreja de terra, després de la qual s'ha de podrir durant una setmana.

Cultivar bolets porcini al teu jardí: 3 passos

La manera més fàcil de cultivar bolets porcini és en zones on creixen bedolls, roures i altres arbres que els bolets estimen.

Preparació d'un lloc per plantar bolets porcini

Per cultivar bolets porcini al vostre jardí, heu de trobar un lloc adequat protegit de la llum solar directa. Els bolets d'interior també necessiten un arbre associat, de manera que el miceli s'ha de situar a prop d'un bedoll, roure, pi o avet.

Plantació de miceli

El millor és comprar miceli a una botiga, però també el podeu preparar vosaltres mateixos. Abans de plantar, netegeu amb cura un forat d'1,5 metres de diàmetre i 30 cm de profunditat a prop de l'arbre escollit, procurant no danyar les arrels. Folreu el fons del forat amb fulles caigudes i serradures desinfectades i, a continuació, afegiu-hi una capa de terra del bosc de bolets. A continuació, col·loqueu el miceli al forat a intervals de 30 cm i cobriu-lo completament amb la terra extreta. Finalment, regueu el miceli amb una regadora amb difusor per evitar molestar el miceli.

En cas de nits fredes, cal preparar serradures i branques d'avet per cobrir el miceli i protegir-lo de la congelació.

Plantació d'una solució d'espores

A casa, molta gent utilitza una solució d'espores per plantar. El forat per al futur miceli es prepara tal com s'ha descrit anteriorment, però en comptes de miceli comprat a la botiga, es col·loca amb cura una pasta de càpsules sobre una capa de terra i es rega amb la solució d'espores.

Plantació de bolets porcini mitjançant una capa tubular.

Es fa una neteja per al futur miceli sota l'arbre seleccionat amb el qual el bolet porcini formarà micorizes. És important no danyar les arrels, sinó exposar-les lleugerament. A continuació, s'hi col·loca una capa de fulles de bosc i s'hi aboca miceli de la capa tubular, plantant-les a una profunditat de 3 cm. Aleshores, cal un reg regular per garantir que el miceli es desenvolupi còmodament.

Com cultivar bolets ceps a l'interior: una guia pas a pas

Podeu cultivar bolets porcini a casa no només a l'aire lliure sinó també a l'interior. Qualsevol zona protegida del sol d'aproximadament 10 metres quadrats és adequada.

Característiques de l'elecció d'una habitació per al cultiu de bolets porcini

Els bolets porcini són sensibles a diversos microorganismes, per la qual cosa l'habitació escollida s'ha de preparar amb cura. És millor que els terres siguin llisos, sense juntes ni esquerdes, ja que això facilitarà mantenir-los estèrils. El linòleum o les rajoles domèstiques són adequats. El sostre i les parets es poden cobrir amb plaques de guix, contraplacat o simplement enguixat.

Totes les superfícies de l'habitació s'han de desinfectar a fons, per exemple, amb lleixiu o desinfectants especialitzats. Aquest tractament s'ha de repetir durant la temporada de creixement dels bolets porcini.

Per assegurar-vos que gaudiu d'una collita de bolets, heu de proporcionar les condicions següents per al miceli:

• Els nivells d'humitat no han de ser inferiors al 40%. Es poden utilitzar humidificadors per regular la humitat, però en espais petits, n'hi haurà prou amb un polvoritzador.
• La il·luminació ha de ser artificial, amb làmpades enceses durant 3-5 hores al dia. Inicialment, fins que els bolets no surten de la superfície, no cal encendre les llums. Només els bolets en creixement requereixen il·luminació suplementària.
• Temperatura de l'aire entre 18 i 28 graus centígrads. Un sistema dividit és el millor, però un sistema de calefacció de gas d'alta qualitat també funcionarà, tot i que serà més difícil de regular.
• Ventilació forçada per al subministrament d'oxigen. Totes les obertures de ventilació han d'estar situades al llarg del terra per minimitzar la quantitat d'espores a l'aire.
• Es recomana col·locar els bolets en prestatges metàl·lics pintats amb pintura antibacteriana.

Preparació d'un substrat per al cultiu de bolets porcini a l'interior

En estat salvatge, els bolets porcini creixen a prop de certes espècies d'arbres en sòls francs i francs-sorrencs. Per preparar un substrat d'alta qualitat, necessitareu:

• 4 parts de sorra calcinada,
• 1 part d'argila,
• serradures d'auró, roure, trèmol o bedoll,
• polpa de fajol,
• panotxes i tiges de blat de moro,
• palla de cereals,
• closques de llavors de gira-sol.

Tots els ingredients es trituren i s'aboquen amb aigua calenta (70-80 graus Celsius). Han de reposar en aquest estat durant almenys 3 hores, després de les quals es cola i es refreda el substrat. És important que la barreja torni a estar ferma quan s'esprem, en lloc d'alliberar humitat.

Podeu comprar la barreja de terra en una botiga especialitzada; el més important és comprovar la seva frescor i la integritat de l'envàs.

Per al cultiu, podeu utilitzar bosses de plàstic, caixes de fusta o caixes de cartró. Es col·loquen en prestatges, separats per 5 cm. Quan col·loqueu la terra, porteu guants estèrils. És important fer forats als contenidors per garantir la ventilació natural.

Com seleccionar material de plantació d'alta qualitat per al cultiu de bolets porcini a l'interior

El rendiment del miceli i l'èxit del cultiu de bolets porcini depenen de la qualitat del miceli. Idealment, és de color taronja, sense inclusions verdes o marrons. Una olor d'amoníac o alcohol també indica deteriorament. Hi ha dos tipus de miceli:

• Líquid. Inalterable a influències externes, hermèticament segellat i amb una llarga vida útil.
• Gra. Té una vida útil més curta però un rendiment més alt.

El consum per cada 100 kg de barreja de sòl és:

• 500 ml de miceli líquid,
• 400 g de miceli de gra.

Instruccions pas a pas per plantar bolets porcini a l'interior

La plantació de bolets porcini es duu a terme de la següent manera:

• El substrat es disposa en contenidors.
• El miceli líquid s'aboca des de dalt, s'afegeix miceli granular a una profunditat de 4 cm amb un interval de 20 cm entre els forats.
• Col·loqueu paper de diari o un drap a sobre, humitejant-lo periòdicament amb aigua per mantenir la humitat. Eviteu que es formi una crosta seca al substrat.
• Durant aquest període, la temperatura s'ha de mantenir entre 18 i 28 graus Celsius, però després de 4 dies es redueix a 10 graus Celsius. Després d'altres 14 dies, el substrat s'ha de cobrir amb una capa de 3-4 cm de torba i guix (9:1).

Cuidant els bolets porcini en hivernacles

L'aparició de fils blancs prims a la superfície indicarà un desenvolupament micelial normal. En aquest punt, podeu començar a ventilar l'habitació dues vegades al dia. La il·luminació no ha de ser superior a 5 hores, cosa que és suficient. La humitat s'ha de mantenir al 95% i la temperatura de l'aire entre 18 i 20 graus centígrads. Per evitar que el substrat s'assequi, afegiu periòdicament una petita quantitat de torba a la part superior.

El mètode correcte per collir bolets porcini en hivernacles

Els primers bolets es poden collir en un termini de 3-4 mesos després de plantar el miceli. Els bolets es desenrosquen amb cura de la terra, el forat restant es cobreix amb terra i es rega lleugerament. Amb una cura i una collita adequades, la fructificació durarà fins a 5 mesos. El rendiment per metre quadrat pot arribar als 20 kg.

Cultiu de bolets ceps com a negoci: una guia pas a pas + ingressos i despeses

Generalment es creu que només els bolets de carbassa i els xampinyons poden generar ingressos, però recentment, el cultiu de bolets blancs s'ha tornat cada cop més popular. Es valoren més tant econòmicament com pel seu sabor.

Començar un negoci de cultiu de bolets porcini

Abans de començar un negoci de bolets, hi ha molts matisos a tenir en compte:

• legislació vigent, GOST, codis;
• cost de l'equipament i del lloguer;
• possibles riscos;
• la necessitat de treballadors i els costos de pagar-los;
• requisits fitosanitaris per al lloc de cultiu;
• la viabilitat de l'empresa d'acord amb les condicions existents;
• possibilitat d'emmagatzematge, comercialització, processament;
• publicitat.

Pla de negoci i avaluació d'idees

El cultiu de bolets porcini té els seus avantatges innegables: hi ha poca competència, el preu és força alt, sobretot si es ven a restaurants, i els costos són baixos. Però això només s'aplica al cultiu a l'aire lliure.

A continuació, considerarem els costos i la productivitat del cultiu de bolets porcini.

Cal registrar-se quan es conreen bolets porcini?

Per legalitzar el vostre negoci de bolets, simplement convertiu-vos en propietari individual i completeu tota la documentació necessària. També podeu intentar participar en un programa federal registrant-vos com a granja pagesa. Aquesta opció només és adequada per a aquells que viuen en zones rurals.

Només queda pagar la taxa estatal, omplir la sol·licitud i esperar tres dies hàbils. Si teniu previst vendre els bolets a altres persones jurídiques, també haureu d'emplenar els documents següents:

• certificat fitosanitari,
• declaracions de conformitat amb els requisits de GOST 51074-2003, 52467-2005.

Locals i equipaments

Si no es disposa d'un terreny adequat, cal trobar un edifici adequat per als bolets. Com més lluny de la casa, millor. És pràcticament impossible cultivar bolets porcini a escala industrial en soterranis o cellers existents. Per tant, caldrà construir-hi un edifici separat. És millor tenir dues sales: una per a la producció de miceli i una altra per al cultiu.

Màquinar un espai de 120 metres quadrats costarà aproximadament 500.000 rubles. Això inclou els acabats, els panells i la neteja. Es necessitaran 200.000 rubles més per a equips (aparells d'aire condicionat split, generadors de vapor, il·luminació, calefactors, humidificadors i eines de manteniment). Uns altres 5.000 rubles es gastaran en el registre, juntament amb subministraments i serveis d'un agrònom. Una bona estimació per a altres despeses és d'almenys 30.000 rubles. Per tant, cultivar bolets a casa amb finalitats comercials costarà aproximadament 750.000 rubles, sense incloure el material de plantació, que costarà almenys 1 milió de rubles.

Plantació i cura

A l'hora d'escollir material de plantació, és important entendre que els bolets porcini creixen sota diferents tipus d'arbres. Heu de triar en funció dels arbres específics que creixen a la vostra zona.

El millor és utilitzar miceli ja fet, que es ven en botigues especialitzades.

El substrat també ha de ser especial; es recomana consultar un agrònom per crear-lo. També hi ha disponible una barreja ja preparada, tot i que això augmenta el cost del procés de cultiu.

El substrat s'envasa en bosses de 30 kg. El consum de miceli és de 900 g per bossa. Es col·loca de manera esglaonada a través de forats prèviament excavats, separats per 15 cm. Les bosses es pengen per l'habitació o es col·loquen en prestatges.

Des de la sembra fins a la collita, hi ha 3 etapes de desenvolupament del miceli:

1. IncubacióDurant aquest temps, el miceli es desenvolupa i s'estén activament per tot el substrat. La temperatura de l'aire s'ha de mantenir a 25 graus centígrads i la humitat no ha de ser inferior al 90%.
2. AlçadaLa temporada de creixement dura de 3 a 4 setmanes. Cal baixar la temperatura de l'aire a 16 graus centígrads, mantenir la humitat al mateix nivell i encendre els llums durant 6 hores al dia.
3. FructificacióTots els bolets, independentment de la mida, s'han de collir immediatament. Es netegen de terra i restes i es col·loquen en contenidors per a la venda.

Durant aquest temps, és important assegurar-se que el substrat no s'assequi i que la humitat no baixi. Després de collir els bolets, desinfecteu la zona i després torneu a introduir el miceli.

Característiques de la collita i la comercialització

Triguen 2-3 mesos des del moment en què es planta el miceli fins a la primera collita. Els bolets es tallen de la bossa. Això s'ha de fer alhora per a tots els bolets ceps, ja que altrament la productivitat del miceli es reduirà significativament. Quan madurin, cal tenir clients i pensar en els canals de distribució, ja que els bolets porcini no tenen una llarga vida útil.

Hi ha diverses opcions sobre on i a qui podeu vendre la vostra collita:

1. Els restaurants són els clients més rendibles; paguen bé i reben comandes constantment. Tanmateix, es requereixen certificats de qualitat per a la cooperació.
2. Els revenedors paguen menys, però no requereixen documentació addicional.
3. Mercat: hauràs de gastar diners en el lloguer d'un espai i estar darrere del taulell tu mateix.
4. Xarxes socials i publicitat: podeu trobar clients habituals si publiqueu anuncis i oferiu publicitat regularment.

Despeses i ingressos

Com s'ha esmentat anteriorment, per posar en marxa una idea de negoci necessitareu les despeses següents:

• renovació i arranjament de locals – 500.000 rubles,
• compra d'equipament – ​​200.000 rubles,
• registre – 5.000 rubles,
• serveis d'agrònoms: 5.000 rubles,
• roba de treball – 5.000 rubles,
• altres despeses: 30.000 rubles.

A més d'això, hi ha costos anuals:

• compra de miceli – 1.200.000 rubles,
• substrat – 40.000 rubles,
• bosses – 10.000 rubles,
• solucions – 5.000 rubles,
• publicitat i combustible i lubricants: 20.000 rubles,
• impostos i documentació: 50.000 rubles,
• costos de serveis públics: 90.000 rubles,
• altres despeses: 10.000 rubles.

Tenint en compte que una bossa produeix aproximadament 10 kg de bolets porcini, una superfície de 120 metres quadrats produeix 6.000 kg a l'any. El cost per kg ronda els 300 rubles. Això es tradueix en uns ingressos anuals d'1.800.000 rubles. En conseqüència, un cop fets tots els càlculs, el benefici net serà de 370.000 rubles, amb un punt d'equilibri previst en dos anys de funcionament, cosa que representa una rendibilitat empresarial del 20%.

Per tant, la idea de negoci del cultiu de bolets porcini és força viable si s'aborda aquest tema de manera competent i responsable.

Consells dels recol·lectors de bolets sobre el cultiu de bolets porcini

Aquí teniu algunes maneres de cultivar bolets nobles: Hi ha tres maneres de cultivar bolets porcini al vostre jardí. La primera (la més senzilla, però la menys efectiva): en un radi d'1,5 metres dels troncs dels bedolls, col·loqueu trossos de bolets madurs sota la fullaraca, compacteu la terra i regueu-la amb aigua a temperatura ambient.

Després de 3-4 dies, traieu els trossos de bolet i humitegeu la zona on eren. Segon (alliberament d'espores): Col·loqueu els bolets vells en una galleda i ompliu-la amb aigua de pou o de pluja preparada prèviament. Mantingueu els bolets en aquest estat durant diversos dies a temperatura ambient. Durant aquest temps, els bolets es desintegraran en fils. Remeneu la barreja resultant i regueu la zona del jardí designada per al cultiu de bolets.

Ús de miceli (brots): Desenterreu els bolets del bosc juntament amb capes fines de terra i transferiu-los al lloc. Aneu amb compte de no molestar la terra en transferir-los. Planteu els brots immediatament, evitant que s'assequin. Per fer-ho, caveu un forat de la mida adequada sota l'arbre escollit i transferiu-hi les capes de bolets. Planteu els brots del bosc al matí o al vespre. L'època òptima de plantació es considera que és finals d'estiu i principis de tardor, quan encara fa calor i la terra està prou humida. Després de plantar, regueu els brots durant els primers dies, preferiblement amb aigua de pluja.

El reg és necessari fins i tot en temps humit. Si tot va bé, els bolets apareixeran al jardí l'any següent. Creixeran a la mateixa època de l'any que els seus homòlegs silvestres. Per mantenir la fertilitat de la parcel·la de bolets, podeu sembrar-hi espores cada any o portar nous parterres de bolets del bosc.

Els bolets de l'àlber, els bolets de bedoll, els xampinyons de safrà i els xampinyons de mantega es conreen de manera similar.
Hi ha, és clar, alguns factors específics. Les condicions d'il·luminació i les espècies d'arbres amb les quals, com s'indica més avall, els bolets formen micorizes. Pel que fa a la gespa, no són els bolets els que competeixen amb la gespa. Tant els bolets com la gespa depenen d'un tercer factor: l'acidesa del sòl i la microflora. Les espècies de plantes herbàcies són només un indicador, com han assenyalat els recol·lectors de bolets. Això és especialment cert per a certes espècies de falgueres i l'asarum europeu: prosperen en sòls àcids.
Les peres, les pruneres i les pomeres pertanyen a la mateixa família, les rosàcies. Estan estretament relacionades i el seu impacte sobre el sòl és similar. Els bolets porcini poden créixer sota aquests arbres si la fullaraca és abundant i no es treuen les fulles rigorosament cada any. La densa capçada dels arbres proporciona les condicions de llum i humitat necessàries per als bolets porcini.

Tenia previst començar a cultivar bolets ceps a la meva datxa, així que vaig llegir molt i vaig mirar tota mena d'informació. I els meus bolets van brotar, es podria dir, inesperadament i espontàniament))). I aquest, es podria dir, és el tercer mètode. Resulta que també es poden cultivar bolets ceps d'aquesta manera. La meva dona i jo vam anar a la datxa i vam comprar uns bolets ceps pel camí.

La meva dona estava netejant bolets a fora, a prop de casa nostra (allà tenim una font d'aigua a l'aire lliure). Després, va abocar les peles, els trossos petits de tiges i les restes de les capes juntament amb l'aigua sota els pruners i cirerers que hi havia a prop. Com que aquests arbres es troben a prop de la font d'aigua, els reguem d'aquesta manera força sovint.

Ni ho hauríem pensat si no haguessin aparegut els nostres primers bolets aquest any. Vam arribar a la casa rural i allà teníem un llit sencer de bolets! Després d'un experiment tan reeixit, ara (conscientment) vam abocar l'aigua amb les peles de bolets sota els arbres veïns. Hem ampliat els parterres, per dir-ho d'alguna manera. I fins i tot hem agafat una mica d'emoció!

El sogre d'un amic meu escampava regularment bolets porcini plens de cucs sota els bedolls que hi ha a prop dels banys de la seva propietat. No era la primera vegada, però van aparèixer alguns bolets porcini sota els bedolls.

El bolet porcini és un fong micorízic, és a dir, el seu miceli creix juntament amb els arbres propers, formant una simbiosi complexa. Per tant, cultivar bolets porcini a l'interior és impossible. Tanmateix, amb una mica d'esforç, es poden cultivar a la pròpia parcel·la on hi hagi arbres. I això només seria un cultiu estacional.

El cultiu de bolets porcini és una tasca laboriosa que requereix experiència i una certa inversió. No és atractiu com a negoci. És més rendible guanyar diners d'altres maneres. Val la pena provar-ho com a experiment, però quin sentit té? L'estiu passat, el meu germà i jo vam recollir més de 300 bolets en una caminada de tres hores?

Fa molt de temps vaig llegir un article sobre el cultiu de bolets ceps a la revista "Young Naturalist". Així que ho vaig provar de seguida. Suggeria recollir els cèrcols de ceps massa grans, aixafar-los, remullar-los en aigua, afegir-hi tres terrossos de sucre per galleda d'aigua i abocar-ho tot als solcs que havia excavat sota els arbres. Tenia arbres a la meva propietat, així que vaig seguir les instruccions, els vaig aplicar i els vaig regar. No va créixer res. Pel que sembla, no va ser el clima el culpable.

Els bolets porcini són generalment capritxosos; fins i tot a la natura, no creixen a tot arreu, només on les condicions són ideals. Es podrien haver produït errors en el manteniment de la temperatura i la humitat, fins i tot seguint les instruccions al peu de la lletra.

Primer, prepareu la zona: traieu la gespa, afegiu-hi compost o torba, després miceli i, finalment, terra fèrtil. Per obtenir més calor, afegiu-hi una capa gruixuda de palla. Afegiu Baikal EM-1 a l'aigua.

Per cert, m'he oblidat d'esmentar que el millor és triar un lloc de plantació al voltant d'un arbre viu, preferiblement un pi o un avet. Traieu la gespa al voltant de l'arbre perquè quedi centrat. I no compreu miceli a ningú, sinó a botigues de renom especialitzades en bolets.

Prova de cultivar bolets de mel, xampinyons de safrà o bolets de llet: són menys exigents pel que fa al sòl i a les condicions de cultiu. Després, sembra bolets porcini a la mateixa zona. També és millor sembrar-los a la tardor, després de la primera baixada de temperatura.

Per descomptat, és millor triar llocs de plantació sota arbres vius, preferiblement joves (no majors de 10 anys). També és una bona idea tractar el lloc de plantació amb una solució de bronzejat (te negre, infusió d'escorça de roure).