Compost per al cultiu de bolets: 8 opcions per fer-ne un a casa

Els xampinyons es consideren un dels bolets més fàcils de cultivar. Tanmateix, per garantir una bona collita, cal preparar un substrat d'alta qualitat. Per a aquest propòsit s'utilitza compost. Apreneu a fer-ho a casa en aquest article.

Necessiteu compost per cultivar bolets a casa?

Com és ben sabut, les plantes necessiten clorofil·la per sintetitzar nutrients. Tanmateix, aquest organisme viu en no té. És per això que els bolets no es poden cultivar en sòl ordinari, ni tan sols amb l'addició de tot tipus de fertilitzants. El miceli simplement no es pot desenvolupar. Per tant, requereix una barreja especialitzada que creï condicions propícies per a la proliferació de microorganismes beneficiosos.

Els beneficis de fer el teu propi compost de bolets

El compost per al cultiu de bolets es pot comprar en una botiga especialitzada. Tanmateix, és molt possible fer-ne un mateix. Aquesta última opció ofereix als jardiners diversos avantatges:

• Aquest mètode es considera més econòmic, de manera que no haureu de gastar molts diners.
• Podeu estar segurs de la qualitat de cada component, perquè el compost comprat amb una vida útil caducada d'un fabricant negligent serà inútil.
• Un compost de bona qualitat multiplicarà per diverses vegades el rendiment dels cultius.

Materials i equips necessaris per preparar compost d'alta qualitat

Per preparar compost d'alta qualitat per a xampinyons, que se sap que prefereixen la matèria orgànica, necessitareu els materials següents:

• Fems: enriqueix els bolets amb nitrogen. El fem de cavall es considera el més adequat. Abans era assequible, però quan la producció de bolets va començar a gran escala en granges privades, el seu preu es va disparar. Per tant, a casa, es pot substituir fàcilment per fems de vaca o fems d'aviram.
• La palla millora l'aireació. La palla de sègol o de blat és la millor opció, ja que produeixen el compost més nutritiu. Si no es disposa d'aquest compost, es pot utilitzar palla de civada, arròs o ordi. És important tenir en compte que ha de ser fresca i sense signes de podridura. Per tant, és important saber on s'ha emmagatzemat la palla per evitar la floridura.
• El guix o la guix afegeixen carboni. S'utilitza per enriquir el compost amb minerals i millorar-ne l'estructura.
• Aigua: manté el nivell d'humitat necessari.

Un cop hàgiu preparat tots els ingredients necessaris per al compostatge, és hora de pensar en l'equipament. Necessitareu:

• Superfície de formigó (4 m²), coberta amb teulada i ben ventilada.
• Barril.
• Bossa de plàstic.
• Tol.
• Mànega o regadora.

Instruccions completes, Com cultivar xampinyons en un hivernacle a la teva propietat Llegiu-ho al nostre lloc web Top.tomathouse.com.

Preparació d'un lloc per a compostatge

La zona de compostatge ha de complir una sèrie de requisits senzills:

• El lloc per al futur compost ha de ser en una habitació ben ventilada o en una part del jardí. Ha d'estar protegit de la llum solar directa i de la pluja.
• La superfície de la parcel·la ha de ser d'almenys 4 metres quadrats, cosa que és suficient per barrejar el compost durant el procés de preparació.
• La temperatura de l'aire no ha de ser inferior a 10 graus per evitar que s'activin els processos de putrefacció.
• A tots els costats del lloc, cal construir vores de fusta de 50 cm d'alçada per tancar-lo, però alhora deixar lliure accés a l'aire.

Etapes de la preparació del compost

Per garantir un compost d'alta qualitat, cal abordar cada etapa de la seva preparació de manera responsable.

Esterilització o pasteurització

Per evitar el desenvolupament de microorganismes patògens, la palla s'ha d'esterilitzar o pasteuritzar.

• L'esterilització consisteix a submergir el material en una solució d'aigua i peròxid d'hidrogen.
• La pasteurització es duu a terme mitjançant un tractament de la palla amb vapor a alta temperatura.

Descomposició

En aquesta etapa, el compost es podreix i la matèria orgànica es descompon sota la influència de la calor i la humitat.

Per començar el procés, col·loqueu una capa de palla de fins a 35 cm d'alçada al lloc, afegiu-hi fems a sobre, després regueu i compacteu la pila. Les capes s'han de repetir diverses vegades més, després de les quals la pila s'ha de cobrir amb film plàstic per simular un efecte hivernacle.

Engomat

Això es fa una setmana després del compostatge. Es gira la pila amb una forca, cosa que millora l'aireació i permet l'entrada d'oxigen.

Mineralització

La mineralització és la fase final del procés de compostatge, quan tota la matèria orgànica s'ha podrit i el compost s'ha enriquit i és apte per al seu ús.

Fins i tot un principiant pot gestionar el cultiu de bolets.Llegeix com fer-ho al nostre lloc web.

Tipus de compost per al cultiu de bolets

Durant molt de temps, només el fems es va considerar l'ingredient més adequat per al compostatge. Però en les darreres dècades, també s'han utilitzat àmpliament altres tipus de fems de bestiar que s'alimenta amb aliments orgànics (vaques, aus de corral, conills).

Hi ha tres tipus principals de compost:

• Natural: només s'utilitza fems de cavall fresc per a la seva preparació.
• Semisintètic: el fems de cavall es barreja amb altres tipus de fems.
• Sintètic: el compost no conté fems de cavall.

A continuació, veurem vuit opcions per preparar compost per al cultiu de bolets a casa. Explicarem els ingredients necessaris i proporcionarem instruccions completes pas a pas.

No cal que cultiveu bolets, però intenteu trobar-los, per exemple, bolets silvestres, camp o comprar, fins i tot delícies com ara reial.

Compost per al cultiu de xampinyons a partir de fems de cavall

El fem de cavall s'utilitza en una recepta clàssica de compost:

• 25 kg de fems de cavall (42%).
• 25 kg de palla de blat o sègol (42%).
• 8 kg de fems de pollastre sec (13%).
• 1,5 kg de guix (3%).

Instruccions pas a pas per fer compost de fems de cavall per a bolets

Per preparar compost amb fems de cavall, tots els ingredients s'han de dividir en 5 parts iguals i disposar-los en capes en el següent ordre:

1. Palla.
2. Fem de cavall.
3. Excrements secs.

Cal regar cada capa perquè l'aigua no s'escola. El reg es repeteix dues vegades al dia durant els primers cinc dies. Després d'això, la pila es fa amb una forca i es trasllada a una nova ubicació dins de la mateixa parcel·la. Cada capa es cobreix amb guix de París. La recepta anterior requereix 100 litres d'aigua al dia. La següent forca es pot repetir després de cinc dies més, i després dues vegades més amb el mateix interval. El compost no requereix reg per última vegada. La temperatura dins de la pila ha de ser d'uns 60 graus Celsius.

El substrat es considera llest el dia 24 i no ha de desprendre olor d'amoníac ni enganxar-se a les mans; el color ha de ser marró.

Compost per al cultiu de bolets a partir d'excrements d'ocells

Es pot utilitzar fem de pollastre en lloc de fem de cavall:

• 25 kg d'excrements (47%).
• 25 kg de palla d'alta qualitat (47%).
• 3 kg de guix (6%).

Instruccions pas a pas per fer compost d'excrements d'ocells per a bolets

Tots els ingredients es divideixen en 4-5 parts iguals. La primera capa és de palla, seguida de la resta d'ingredients. Es fa servir menys aigua que en la recepta de fem de cavall.

Compost per al cultiu de bolets a partir de blat de moro i fems de pollastre

El blat de moro enriqueix encara més el compost i el fa més nutritiu per al miceli:

• Fem de pollastre – 60 kg (36%).
• Palla – 50 kg (30%).
• Panotxes de blat de moro – 50 kg (30%).
• Alabastre – 3 kg (4%).

Instruccions pas a pas per fer compost de fems de blat de moro i pollastre per a bolets

Quan es prepara el compost, els components es divideixen en cinc parts iguals, es col·loquen panotxes de blat de moro sobre la palla i després fems. Cal regar cada capa. La pila es cobreix amb film transparent. El guix de París només s'afegeix durant el procés de compostatge.

Si s'utilitza alfals seca en lloc de palla, la quantitat d'alabastre augmenta fins a 4,5 kg.

Compost per al cultiu de bolets a partir de fems d'ovella

El fem d'ovella també es considera orgànic i s'utilitza en una barreja amb fem de pollastre.

• Fem d'ovella – 20 kg (19%).
• Fem de pollastre – 30 kg (29%).
• Palla – 50 kg (49%).
• Alabastre – 3 kg (3%).

Instruccions pas a pas per fer compost de fem d'ovella per a bolets

Quan s'utilitza fem d'ovella, és el primer ingredient després de la palla. A continuació, es col·loca fem de pollastre a sobre. Hi ha d'haver cinc capes, cadascuna regant-se a mesura que es col·loca. L'alabastre s'afegeix durant el procés de barreja.

Compost per al cultiu de bolets a partir de serradures

La recepta de serradures utilitza l'ingredient escòria Thomas, que es ven en pols i és un producte residual de la indústria metal·lúrgica.

L'escòria de Thomas conté fòsfor i una gran quantitat de calç.

• Palla – 100 kg (43%).
• Serradures de fusta – 100 kg (43%).
• Malta – 15 kg (6%).
• Carbonat de calci – 10 kg (4%).
• Urea – 5 kg (2%).
• Escòria Thomas – 3 kg (1%).

Instruccions pas a pas per fer compost de serradures per a bolets

El procés de preparació és similar als mètodes descrits anteriorment: les serradures i tots els altres ingredients es col·loquen a sobre de la palla. Aquest compost es prepara molt ràpidament, en només 15 dies, i cal girar-lo dues vegades, amb 5 dies de diferència.

Compost de farina de sang per al cultiu de bolets

Un mètode de compostatge car a causa de l'alt preu de la farina de sang, que es considera un magatzem de nitrogen, fòsfor, calci i ferro.

• Palla – 100 kg.
• Farina de sang – 15 kg.
• Guix – 2,2 kg.
• Alabastre – 1,5 kg.
• Sulfat de potassi – 630 g.
• Superfosfat – 630 g.

Instruccions pas a pas per fer compost de farina de sang per a bolets

El compost de farina de sang està llest al cap de 31 dies. La farina de sang s'escampa sobre la palla, cada capa s'escampa amb la resta d'ingredients i es rega. Cal girar el compost els dies 5, 11, 18, 28 i 30. Regeu el compost cada vegada excepte l'última.

Compost a base de torba per al cultiu de xampinyons

Per preparar compost, primer haureu de preparar una solució nutritiva:

• Sulfat d'amoni – 7 kg.
• Nitrat de sodi – 1,5 kg.
• Fosfat de potassi – 1,5 kg.

A continuació, es prepara una barreja de 200 kg de palla i 800 kg de farina de torba, que es rega amb una solució a través de cada capa.

Instruccions pas a pas per preparar compost de torba per a bolets

Es fa una barreja de 200 kg de palla i 800 kg de farina de torba, que es rega amb una solució a través de cada capa.

Compost per al cultiu de bolets a base de palla d'arròs

Aquesta recepta s'utilitza molt als països asiàtics. Es prepara amb:

• Palla d'arròs – 200 kg.
• Guix – 30 kg.
• Urea – 5 kg.
• Superfosfat – 20 kg.
• Sulfat d'amoni – 20 kg.

Consells de productors de bolets experimentats sobre el compostatge

Els productors de bolets experimentats han desenvolupat diverses recomanacions universals per a la preparació de compost:

1. Assegureu-vos de mantenir la proporció d'ingredients. Si augmenteu la proporció, la temperatura augmentarà i el miceli no sobreviurà en aquestes condicions. La manca de nutrients afectarà negativament el rendiment.
2. En compost d'alta qualitat, el nivell d'acidesa s'ha de mantenir a 7,5, humitat – 70%, nitrogen no més del 2%, potassi dins de l'1,6% i fòsfor – 1%.

Com accelerar el procés de compostatge

Els productes de compostatge especialitzats com l'Embiko, el Baikal i el Siyanie poden ajudar a accelerar el procés de compostatge. També podeu fer la vostra pròpia infusió d'herbes verdes i regar-hi el miceli. Per preparar-la, necessitareu 20 parts d'aigua, 5 parts de males herbes i 2 parts de fem de pollastre. Deixeu aquesta barreja en repòs durant una setmana en un lloc càlid.

Una barreja de llevat estimula bé la maduració del compost: dissoleu 3 cullerades de llevat en 3 litres d'aigua tèbia, afegiu-hi 600 g i deixeu-ho fermentar durant unes hores.

No cal llençar el compost usat després de la collita; encara conté una gran quantitat de substàncies útils que es poden utilitzar al jardí, per exemple, com a capa de coberta vegetal, fertilitzant o com a agent d'escalfament per a les plantacions.

Ah, ja saps això els xampinyons es mengen crus I utilitzat en dietes, especialment per a la pèrdua de pes.

Ressenyes de la preparació de compost per al cultiu de xampinyons de productors de bolets experimentats

El compost de bolets és un substrat nutritiu per al cultiu productiu de bolets. Convido els experts i entusiastes dels bolets a compartir les seves opinions al nostre fòrum sobre quin compost de bolets feu servir personalment per garantir una collita abundant.

Hi ha força receptes. A continuació s'explica com preparar compost sintètic segons la recepta de l'especialista americà R. Edwards. Per a una tona de palla seca amb un contingut d'humitat del 14%, afegiu-hi 150 kg de farina de sang; 6,3 kg de superfosfat; 15 kg de guix; 6,3 kg de sulfat de potassi; 22 kg de guix. També afegiu-hi 334 grams de sulfat de manganès; 35 grams de sulfat de zinc, àcid bòric i molibdat d'amoni; 7 grams de bromur de potassi; 340 grams de sulfat de ferro; 70 grams de sulfat de coure; 14 grams de sulfat de crom i 7 grams de iodur de potassi.

Per preparar compost per a bolets, la palla tallada a 20 cm de gruix s'humiteja durant una setmana. Al cap d'una setmana, la palla es rega amb una barreja de micronutrients dissolta en 5 litres d'aigua calenta i es col·loca en capes de 30 cm de gruix. Les capes es compacten en una pila per mantenir la ventilació natural. Al cap d'un parell de dies, la pila s'escalfarà fins a 58 graus Celsius, i al cap de 16 dies, fins a 74.

El compost es remulla segons el següent programa: 0-5-11-18-28-30. Durant la remullada final, s'hi afegeixen 6,3 kg de superfosfat i 31,6 kg de guix. El compost estarà completament a punt el dia 31. El seu aspecte i qualitat són indistingibles del fem de cavall fermentat.

Aquí teniu un altre exemple de preparació de compost sintètic utilitzant la recepta de S. Peschke. Aquest compost es va fer a la Unió Soviètica utilitzant torba, ja que n'hi havia d'abundant. Els ingredients bàsics són farina de torba i palla de sègol en una proporció de 4:1. Per a 100 kg de palla de sègol picada, agafeu 400 kg de farina de torba, barregeu-la i regueu-la amb una solució salina: 0,7 kg de nitrat de sodi, 3,5 kg de sulfat d'amoni i 0,7 kg de fosfat de potassi. Ruixeu la barreja resultant amb una solució d'urea al 2%, barregeu-la, humitegeu-la amb aigua i deixeu-la reposar durant 15 dies, remenant de nou els dies 5 i 8. El contingut d'humitat del compost acabat ha d'estar entre el 67 i el 69%.

Continuem.) Com és ben sabut, els bolets prefereixen substrats que continguin serradures de fusta. Les serradures fresques conté nitrogen, fòsfor, potassi i calci, tot el necessari per al creixement i la nutrició dels bolets. A més, les serradures estan ben ventilades i absorbeixen molta aigua, creant un ambient humit i solt. Aquí teniu la recepta de G. Remka per al millor compost per a bolets. Per a la barreja, agafeu 1.000 kg de serradures seques i la mateixa quantitat de palla de blat seca. Afegiu-hi 100 kg de carbonat de calci, 30 kg d'escòria Thomas al 16%, 150 kg de malta i 50 kg d'urea. Humitegeu-ho tot, apileu-ho en una pila d'1,6 metres d'alçada i emboliqueu-ho amb palla. El compost està a punt en 14 dies, amb dues remenades cada setmana.

El compost per al cultiu de bolets es pot preparar de diverses maneres. Així és com el meu oncle prepara el compost per als bolets: fems (50 kg) + palla (50 kg) + superfosfat (1 kg) + guix (2,5 kg) + guix (4 kg) + urea (2,5 kg). El compost ha de ser fibrós, de color marró, sense olor d'amoníac i moderadament humit. Els ingredients del compost es col·loquen en capes en una zona designada en un ordre específic.

Primer cal preparar la palla submergint-la en aigua durant un parell de dies. Els ingredients secs es barregen. La palla preparada es col·loca com a primera capa i s'humiteja lleugerament amb aigua. Escampeu-hi la pols d'ingredients secs preparats per sobre, després afegiu-hi una capa de fems i escampeu-hi més pols.

Continueu alternant capes d'aquesta manera. N'hi hauria d'haver unes vuit (quatre de fems i quatre de palla). Aquest pastís de capes s'ha de deixar durant uns quants dies.

La seva temperatura augmentarà. Aleshores, haureu de remenar el pastís de capes i afegir-hi prou aigua per mantenir el compost humit però no moll. Haureu de remenar el compost setmanalment o fins i tot amb més freqüència. L'aigua és essencial. Ha de ser quatre vegades més gran que la quantitat de palla. Això vol dir que haureu d'afegir aigua contínuament mentre remeneu. El compost està a punt: serà esmicolat però humit, sense olor d'amoníac i de color marró.

Chatlanets va escriure:
Richer va escriure:
Els bolets champignon necessiten fems:

Aquesta afirmació no és del tot certa; es pot prescindir del fems.

L'afirmació és molt certa: el fems és essencial per obtenir beneficis del cultiu de bolets. Si bé és cert que es poden infectar els bolets de gràcia amb palla podrida, la collita resultant no serà suficient per cobrir el cost. Pel que fa a les tecnologies per al cultiu de bolets de gota i xampinyons, són diferents, independentment del que s'escrigui aquí. Breument, hi ha moltes similituds: sembrar amb miceli, ajustar el substrat, la temperatura, la humitat, la collita. Es discuteixen diverses onades i molts altres punts similars, però tot és diferent, des dels bastidors fins al substrat, el reg, la higiene, la il·luminació i els mètodes de collita.

La higiene en el cultiu de bolets no és menys important que en el cultiu de miceli per a bolets (com s'ha dit erròniament més amunt). Durant la sembra, l'apilament, el reg i la collita, tot ha d'estar net, no només les instal·lacions sinó també els mateixos treballadors (roba especial, sabates, barrets, guants). La higiene afecta directament el rendiment. Els bolets d'ostra, en canvi, no són tan exigents amb la higiene, però fins i tot en aquest cas, l'incompliment de les normes bàsiques d'higiene pot provocar una pèrdua de collita.

Però tot el que he escrit anteriorment s'ha desviat una mica del tema. Segons ho entenc, el tema busca maneres d'utilitzar el vermicompost per al cultiu de bolets, de manera que es pugui vendre en grans quantitats sense problemes. Malauradament, us he de decebre: és completament innecessari per als bolets ostra, i també per als bolets llaminers, per diverses raons: és brut (té la seva pròpia microflora i altres microorganismes), és car en comparació amb la torba i està separat i una mica sec. Per tant, cap empresari us comprarà vermicompost sota el seu propi risc.

Què és millor: bolets de carbassa o xampinyons? Llegiu-ho al nostre lloc web Top.tomathouse.com.