Varietat de patata Udacha: foto, característiques, comparació, ressenyes

La varietat de patata Udacha compta amb nombrosos avantatges, com ara una maduració primerenca, una pell fina i un excel·lent sabor de polpa. Vegem més de prop les altres característiques i els requisits de cultiu de la varietat.

Taula amb les característiques de la varietat de patata Udacha

Paràmetre	Característica
Informació general	Una varietat russa de maduració primerenca que s'adapta a qualsevol sòl i no és exigent pel que fa a les pràctiques agrícoles.
Període de maduració	60-70 dies. Després de 45-50 dies, ja podeu desenterrar (en aquest moment, les patates tindran una mida mitjana, uns 80 g).
Concentració de midó	12-15%
Pes dels tubercles comercials	120-250 g
Nombre de tubercles en un arbust	10-15 unitats.
Productivitat	300-500 c/ha
Qualitats gustatives	Bon gust.
Comercialització	88-97%
Vida útil	85-96%
Color de la pell	De color groguenc cremós a marró.
Color de la polpa	Blancaneu
Classe de cuina	B
Regions de creixement preferides	Nord-oest, Central, Volga-Vyatka, Terra Negra Central, Caucàsic Nord, Volga Mitjà, Ural, Extrem Orient.
Resistència a les malalties	Alt: càncer, rizoctònia, mosaic, nematode de la patata daurada. Mitjana: sarna, míldiu tardà dels tubercles i les puntes.
Especificitats creixents	poc exigent al sòl; resistent al fred; estable sota sequera i inundació; requereix preparació abans de plantar; respon bé al reg i a les barreges de nutrients.
Inscripció al Registre Estatal	1994
Originador	Institució Científica Pressupostària Estatal Federal "Institut de Recerca de Tota Rússia de Cultiu de Patata que porta el nom d'A.G. Lorkh" (assentament de Kraskovo, regió de Moscou)

Foto de la varietat de patata Udacha:

L'origen de la varietat de patata Udacha

Va aparèixer als anys 90 gràcies als criadors russos. Granja de patates A. G. Lorkh, que es troba al poble de Kraskovo, a la regió de Moscou.

Es van proposar la tasca de desenvolupar un nou cultiu que fos d'alt rendiment, poc exigent pel que fa al sòl i les condicions meteorològiques, i que, alhora, tingués un sabor excel·lent. Van aconseguir el seu objectiu; la varietat de patata de llavor Udacha compleix tots aquests requisits i es considera una varietat d'elit.

Descripció detallada de la varietat de patata Udacha

Aquesta varietat primerenca és adequada per al consum d'estiu i tardor, així com per a l'emmagatzematge a l'hivern. Els tubercles són força grans, amb aproximadament la mateixa mida en una sola planta. El sabor és excel·lent. Apta per a qualsevol tipus de cuina, incloses les amanides.

Vegem més de prop les característiques de la patata Udacha.

Arbustos

Densament foliades, arriben als 45 cm d'alçada. Les làmines de les fulles són d'un verd brillant. Les flors de color blanc com la neu tenen sèpals corbats cap avall i neixen en petits raïms.

tubercles

De forma rodona o ovalada. La pell varia del color groguenc-crema al marró. Té un petit nombre d'ulls superficials.

Quan està crua, la carn és blanca com la neu. Després de la cocció, es torna lleugerament groga, sobretot si el cultiu s'ha alimentat amb mescles minerals riques en potassi o clorur durant el cultiu.

Nutrients i valor nutricional

La proporció de proteïnes, greixos i hidrats de carboni en el producte és del 10:5:85%. El valor energètic per cada 100 g és de 77 kcal. Les patates contenen moltes substàncies útils (betacarotè, vitamines E, K, B, C, potassi, fòsfor, magnesi i altres).

Productivitat, temps de maduració

De mitjana, es poden collir entre 400 i 450 centaus de patates d'una hectàrea. Un arbust produeix entre 1 i 1,7 kg de tubercles. La varietat s'adapta ràpidament a qualsevol condició meteorològica, però els rendiments són més alts a les regions amb climes suaus i moderats. A més, la sequera no té cap efecte sobre la producció de tubercles.

La maduresa tècnica arriba al cap de 65-80 dies. Tanmateix, les patates noves estan llestes per al consum després de només 1,5 mesos.

Resistència a malalties i plagues

Mostra bona resistència a la berruga de la patata, la rizoctònia i el mosaic. Resistència moderada a la sarna i al míldiu dels tubercles. Resistència moderada al míldiu foliar.

La varietat és susceptible a la taca foliar per Alternaria. Els arbustos poden estar infestats pel nematode daurat i l'escarabat de la patata de Colorado.

Per a quines regions és adequada la varietat de patata Udacha?

La varietat és adequada per al cultiu a qualsevol regió de la Federació Russa, incloses les regions del nord. La patata Udacha també s'ha estès ràpidament pels països de la CEI, incloent-hi Ucraïna i Moldàvia.

Avantatges i desavantatges de la varietat de patata Udacha

La varietat té els següents avantatges:

• tolera bé la sequera;
• dóna una collita abundant;
• poc exigent al sòl;
• es pot cultivar a qualsevol regió;
• té una excel·lent qualitat de conservació;
• dóna una collita primerenca;
• té un gust excel·lent;
• té un aspecte atractiu, que li donarà excel·lents qualitats comercials;
• resistent a moltes infeccions perilloses.

Un inconvenient és que aquesta varietat no tolera bé les males herbes. Si no es treuen les males herbes regularment, els tubercles començaran a encongir-se. Un altre inconvenient és que els arbustos són susceptibles a certes infeccions i plagues. Tanmateix, això no serà un problema si es prenen mesures preventives.

Característiques de plantació de la varietat de patata Udacha

Per obtenir el màxim rendiment, cal complir certs requisits agrícoles.

Requisits per al lloc d'aterratge i la seva preparació

Aquesta varietat creix bé en qualsevol sòl. Tanmateix, és important practicar la rotació de cultius a l'hora de plantar-la. Els llegums i els adobs verds són bons predecessors. Les patates no s'han de plantar després d'altres tomàquets, albergínies o pebrots. A més, no s'han de cultivar al mateix lloc durant dos anys consecutius.

A la tardor, la zona s'ha d'excavar fins a la profunditat d'una pala, afegint-hi humus o compost. Per cada 100 metres quadrats de superfície, es necessitaran entre 40 i 45 galledes.

Selecció i preparació de tubercles de llavor

Només els tubercles sans sense signes de danys mecànics són aptes per a la plantació. Les patates amb taques, podridura, talls, etc., s'han de descartar.

Les plàntules necessiten escalfament i germinació. Abans de plantar-les, cal traslladar-les del soterrani fred a una habitació càlida i deixar-les al sol durant 2 o 3 dies. Això permetrà que els brots surtin. La germinació permetrà una collita més primerenca.

Èpoques i normes de sembra

Els temps de sembra varien segons la regió. Al centre de Rússia, les patates es poden plantar a finals d'abril o principis de maig. Al sud, es planten abans, i al nord, més tard. El més important és deixar que el sòl s'escalfi, assegurant-se que les temperatures no baixin dels 6–8 °C.

Es recomana plantar les patates en solcs. Els tubercles es col·loquen a una profunditat de 5-7 cm a la terra, amb els brots cap amunt. La distància entre files és de 70 cm. La distància entre les patates en una sola fila ha de ser d'almenys 35 cm.

Nota: si no hi ha prou tubercles o són massa grans, es poden dividir en 2 meitats i plantar-los d'aquesta manera.

Cuidant la varietat de patata Udacha

La cura del cultiu és força senzilla i no requereix cap habilitat especial.

Reg

Tot i que les patates són resistents a la sequera, això no vol dir que no necessitin reg. S'han de regar almenys tres vegades durant la temporada de creixement. El primer reg es fa 5-6 dies després de la sembra, després segons calgui (quan la capa superior de terra s'asseca), sempre al vespre. Cada planta necessita 10-12 litres d'aigua.

Amaniment superior

Horari d'alimentació:

• primer - 5-6 dies després de la sembra, afegiu 1 cullerada d'urea diluïda en una galleda d'aigua;
• el segon: al començament de la floració, utilitzeu 3 cullerades de sulfat de potassi per cada 10 litres de líquid;
• tercer - després que s'obrin els brots, afegiu una solució d'1 tassa de gordolobo, 1 cullerada de superfosfat, 10 litres d'aigua.

Atenció! Una fertilització adequada donarà lloc a més tubercles i a una menor susceptibilitat a les malalties.

Afluixar, desherbar, aporcar

Afluixar periòdicament els parterres garanteix un millor accés d'oxigen, humitat i nutrients al sistema radicular. Això s'ha de fer almenys dues vegades durant la temporada de creixement.

Desherbar és essencial quan es cultiva la varietat Udacha. Si no es fa, les males herbes robaran els nutrients del cultiu, fent que els tubercles es deteriorin. Després de desherbar, es recomana cobrir els parterres amb humit. Això evitarà que les males herbes tornin a créixer i retindrà la humitat al sòl.

L'aporcat s'ha de fer tres vegades durant la temporada de creixement. La primera vegada és quan els arbustos arriben als 12 cm. Rastrelleu la terra entre les files de manera que quedin 3-4 cm de brots per sobre de la superfície. La segona vegada és durant la floració. L'aporcat final es fa quan els arbustos es tornen densos i junts en files.

Protecció contra malalties i plagues de la varietat de patata Udacha

La taula següent presenta mètodes de prevenció i mesures per combatre malalties i plagues que poden aparèixer a la varietat de patata Sarpo Mira.

Malalties/Plagues	Prevenció	Mesures de control
Alternaria	eliminació de restes vegetals; desinfecció d'eines de jardí; aplicar fertilitzants estrictament segons les instruccions; absència d'humitat estancada; germinació preliminar de tubercles.	Ús de drogues: Benefici; HOM; Cuproxat; Cupricol; Metaxil.
Nematode daurat	eliminació oportuna de restes vegetals; excavació de tardor; compliment de la rotació de cultius; plantant calèndules i calèndules al costat del llit de patates.	abocant aigua bullent per sobre; ús de fàrmacs Basamil, Narcissus, Karbofos.
escarabat de Colorado		recollida manual; col·locant trampes; ús de drogues Kalash, Corado, Killer.

Galeria de fotos de preparats per combatre malalties i plagues de la varietat de patata Udacha:

Llegiu sobre malalties comunes de la patata i mètodes per controlar-les.

Els matisos de la collita i l'emmagatzematge de la varietat de patata Udacha

Les patates noves es poden desenterrar per a finalitats que no siguin d'emmagatzematge després de 45-50 dies. En aquest punt, els tubercles tenen una mida aproximada de 80 g.

Per a l'emmagatzematge, la collita es pot recollir després que les puntes s'hagin tornat groguenques i caigut. La collita es fa al matí en temps càlid i sec.

Els tubercles collits s'han de classificar, descartant els malalts o danyats. Col·loqueu-los sota una coberta per assecar-los. Al vespre, s'han de classificar en caixes i bosses de fusta i transferir-los a una habitació fresca amb una temperatura no superior a 3 °C.

Comparació de la varietat de patata Udacha amb altres varietats de la taula

Varietat	Període de maduració (nombre de dies fins a la maduració)	Midó (%)	Rendiment (c/ha)	Pes dels tubercles (g) Nombre de tubercles per arbust	Vida útil (%)
Sort	Mitjanament primerenc**	11-15	420-430	100-150 10-15	88-97
Uladar	Maduració primerenca*	11,5-17,8	127-716	91-180 6-11	94
Únic	Mitjanament primerenc**	13	320	400-500 10-14	96
Sarpo del món	Maduració tardana*****	14-17	350-360	75-140 6-11	94
Preferit	Mitja temporada***	12,6-16,4	420	101-136 6-12	93
Adretta	Mitja temporada***	15-18	450	100-150 10-25	95
Miner	Mitjanament primerenc**	14-19	600	90-140 12-18	97
Gulliver	Maduració primerenca*	14-20	650-700	100-150 5-11	95
Irbitsky	Mitjanament primerenc**	12-17	250-400	100-185 6-8	97
Kumach	Mitja temporada***	12-18	241-719	98-260 12-25	98

Maduració primerenca: 50-65 dies.

Mig primerenc – 65-80 dies.

***Mitjana temporada – 80-95 dies.

****Mig-tardà – 95-110 (115) dies.

Ressenyes reals de jardiners sobre la varietat de patata Udacha

La varietat de patata Udacha ha rebut moltes crítiques positives dels jardiners, no sense raó. Destaquen el seu excel·lent rendiment i sabor, així com les seves condicions de cultiu poc exigents.

Rússia, Penza, Mokshan, 31 de juliol de 2015

Hola! M'agradaria deixar una ressenya de la varietat de patata "Udacha".
Hi ha una botiga al nostre poble que es diu Dobry. Hi venen planters, tota mena de flors, plantes i llavors. I va ser allà on vaig comprar tres quilograms i mig de patates de sembra "Udacha".

Ho vaig tallar en tants trossos com ulls hi havia. En resum, vaig plantar les patates amb els ulls. Aquest mètode per cultivar patates és al meu lloc web.

Vaig fer rodar cada llesca per la cendra. Quan van aparèixer les plàntules, vaig afluixar la terra. Després la vaig tornar a afluixar. La vaig arrugar dues vegades. La vaig ruixar una vegada amb Bankol, un pesticida, contra els escarabats de la patata de Colorado.

Quan vaig començar a sembrar patates, simplement no esperava una collita així. No eren patates, només síndries. En resum, de tres quilograms i mig de llavors, vaig desenterrar sis bosses de patates. Ho creguis o no, era veritat. Això va ser l'any 2000.

Des de llavors, he estat plantant patates Udacha cada any. M'havia oblidat del més important: aquestes patates són delicioses. I es conserven molt bé al celler.

Rússia, Samara, 31 de gener de 2017

Vaig comprar aquesta varietat de patata fa quatre anys i vaig decidir plantar-la només per diversió. Vaig obtenir una molt bona collita. Ara la cultivo cada any al meu hort.

Rússia, Vladivostok, 12 de maig de 2018

Vaig demanar un conjunt de 10 mini patates (super elit) de la varietat Udacha per internet; em va agradar molt la descripció. Els tubercles van arribar petits i les 10 patates cabien amuntegades al palmell de la mà.

El cost va ser d'uns 200 rubles per conjunt, més les despeses d'enviament. Les vaig plantar, sense esperar gaire collita. Deu patates Udacha van donar aproximadament mig cubell, i els tubercles eren més petits de la mitjana, cosa que va ser molt decebedora, així que ni tan sols em vaig molestar a comptar-los.

L'any que ve vaig decidir plantar aquestes patates en mig cubell.

I sorprenentment, a la tardor vaig desenterrar entre 12 i 15 tubercles de cada arbust, per a un total de gairebé 7 galledes. També vaig reservar les patates de dos arbusts separats, ja que tenien 23 i 22 tubercles mitjans cadascun, a més d'uns quatre de petits. La foto de les patates és d'aquests dos arbusts.

La polpa és blanca, així que per a aquells que prefereixen les patates grogues i cruixents, el sabor no serà gaire bo. No hi havia tubercles particularment grans, majoritàriament de mida mitjana. Tanmateix, el rendiment, al meu entendre, és molt bo, ja que es poden obtenir fins a 20 bosses o més d'una sola bossa plantada. Tot i que hi pot haver varietats amb un rendiment més alt, n'he vist moltes menys de varietats locals comunes.

Rússia, Moscou, 9 de març de 2020

Hola a tothom!

A la primavera del 2019, vaig decidir provar de plantar una varietat de patata diferent. Anteriorment havia plantat Sineglazka, però el rendiment no va ser satisfactori. La meva parcel·la està situada al districte de Taldomsky de la regió de Moscou. La superfície de plantació és d'uns 200 metres quadrats.

Vaig comprar patates de sembra a Ob; el producte no és barat, però l'any que ve tindré les meves pròpies patates per plantar.

Ho vaig plantar a principis de maig, vaig excavar la terra, vaig tractar els tubercles amb cendra i els vaig tallar per la meitat.

Durant l'estiu, després d'apilar els arbustos un parell de vegades, van emergir força ràpidament i es van convertir en arbustos grans, de color verd brillant i amb fulles denses. Aquesta varietat floreix profusament, amb flors blanques com la neu, però és de curta durada. No he trobat cap escarabat de la patata de Colorado a la meva zona, així que no els vaig haver de ruixar amb res.

Vaig collir la collita al setembre.

Les patates són blanques, fàcilment visibles a terra quan s'arrenquen, majoritàriament grans i productives, i cada arbust produeix uns 800 grams de patates.

Hi havia poques patates podrides, sobretot tenint en compte que l'estiu va ser molt plujós.

La collita va resultar molt saborosa, les patates no es bullen i, quan es bullen, es tornen toves i no relliscoses.

Bon emmagatzematge, almenys quan el vaig treure del terra del garatge a l'hivern no vaig veure cap club podrit.

Recomano aquesta varietat a tothom i tinc previst tornar-la a plantar aquest any.

Rússia, Armavir, 23 de maig de 2020

Hola, estimats lectors, visc en una zona rural, així que he provat moltes varietats de patates. Aquest és el meu segon any plantant la varietat Udacha. L'any passat puc dir que el rendiment d'aquesta varietat en particular va ser excel·lent, i els tubercles eren de mida uniforme, pràcticament sense cap de petit. Els vaig plantar sota un tractor, amb l'addició obligatòria de cendra de fusta, que és molt eficaç contra els cucs metàl·lics, i amb l'addició de fems (humus). Així que, proveu-ho, és una varietat molt bona.