Varietat de patata Velikan: característiques i comparació, ressenyes

Els jardiners valoren les patates no només pel seu sabor i alt rendiment, sinó també per la seva adaptabilitat a diversos climes i la seva facilitat de cura. La varietat Velikan posseeix precisament aquestes qualitats.

L'origen de la varietat de patata Velikan

La patata Velikan és una varietat criada al país. L'originadora és l'Institut Lorkh de Cultiu de Patata. La varietat es va registrar oficialment fa relativament poc, el 2013.

Foto de la varietat de patata Velikan:

Descripció de la varietat de patata Velikan + característiques a la taula

Paràmetre	Descripció
Quant de temps triguen a madurar les patates?	La varietat és de mitja temporada; la collita es pot recollir en 80-95 dies.
Contingut de midó a la polpa	15,9-18,9%
Pes mitjà del tubercle	104-1403
Nombre aproximat de tubercles en un arbust	8-13 unitats.
Productivitat	D'una hectàrea es poden recollir definitivament 290 cèntims, la mitjana és de 420 cèntims, el màxim és de 613 cèntims.
Qualitats gustatives	Les patates tenen un sabor meravellós i s'utilitzen per produir midó i patates fregides.
Capacitat d'emmagatzematge, vida útil	97%
Color de la pell	Beix clar
Color de la polpa	Crema
Regions en creixement	Central, Terra Negra Central, Volga-Vyatka.
Resistència a les malalties	Resistent al càncer de patata. Moderadament resistent al mosaic d'arrugues i ratlles, a l'enrotllament de les fulles, a la crosta negra, a la marchitació de les fulles i els tubercles per fusarium i al cuc metàl·lic. No és resistent als nematodes. Sovint és atacat per l'escarabat de la patata de Colorado i el grill talp.
Característiques del cultiu	Per obtenir una bona collita, cal preparar el sòl abans de plantar (vegeu la secció Requisits per al lloc de plantació i la seva preparació).
L'organització que va desenvolupar la varietat	Institut de Recerca de Cultiu de Patata de Tota Rússia A.G. Lorkh

La Velikan és una varietat de mitja temporada. Això vol dir que passen aproximadament tres mesos entre la germinació i la collita. Aquesta patata és força exigent amb el sòl i el seu rendiment depèn de la seva qualitat.

Aquesta varietat és estimada pels jardiners pel seu excel·lent sabor. Després de la cocció, no es cou massa, sinó que es torna tendra i esmicolada. És adequada per a una varietat de mètodes de cocció. Els tubercles també s'utilitzen en la producció industrial, per exemple, per extreure midó i fer patates fregides.

Vegem més de prop algunes de les característiques de la varietat.

Arbustos

Aquest cultivar forma arbustos erectes amb un sistema d'arrels ben desenvolupat i fullatge mitjà. Les fulles són grans, mats i de color maragda fosc. Tenen vores lleugerament ondulades.

Durant el curt període de floració, es formen inflorescències petites i mitjanes de color vermellós-porpra.

tubercles

Els tubercles són grans, de forma ovalada-rodona. En una sola planta, tenen aproximadament la mateixa mida. La pell és de color beix clar, llisa, brillant i de densitat moderada.

Els ulls són pocs i de mida petita o mitjana, de color vermellós i poc encastats. La carn és cremosa i té un sabor agradable. El contingut de midó és moderat.

Nutrients i valor nutricional

Les patates contenen moltes substàncies beneficioses:

• vitamines A, B, C, E, K, PP, betaïna, betacarotè, luteïna;
• macro i microelements: potassi, calci, zinc, seleni, manganès, fòsfor, sodi, magnesi, ferro;
• àcids grassos Omega-3, Omega-6;
• aminoàcids reemplaçables i essencials.

Informació útil! 100 grams d'aquest producte contenen aproximadament 70 kcal. Això satisfà aproximadament el 3-4% de les necessitats diàries d'una persona.

Productivitat, temps de maduració

Aquesta varietat té un alt rendiment. De mitjana, es poden collir entre 290 i 424 centaus de patates d'una hectàrea de terra. Hi ha hagut casos en què es van collir 912 centaus de patates de la mateixa zona.

La maduresa tècnica es produeix en un termini de 80 dies després de la germinació. Les patates maduren completament en un termini de 100 dies després de la germinació.

Resistència a malalties i plagues

Aquesta varietat presenta una bona resistència a la berruga de la patata. També té una resistència relativa al mosaic rugós i ratllat, a l'enrotllament de les fulles, a la sarna negra i al cuc metàl·lic.

Al mateix temps, el Gegant és moderadament susceptible a tizón tardà tubercles i arrels. Sovint afectats per nematodes, escarabat de la patata de ColoradoSi hi ha una gran població de grills talp a la zona, també poden causar danys a les patates.

Per a quines regions és adequat?

La varietat de patata Velikan es recomana per a la plantació a les regions Central, Central Black Earth i Volga-Vyatka. És adequada per al cultiu tant en camps comercials com en granges privades.

Avantatges i desavantatges de la varietat de patata Velikan

El gegant té les següents qualitats positives:

• bona resistència a la sequera i la calor;
• rendiment i productivitat comercialitzables;
• excel·lent vida útil;
• resistència a les malalties;
• adaptació ràpida a climes moderats i freds;
• tubercles grans i bells de la mateixa mida;
• excel·lent gust.

Els desavantatges inclouen un alt risc d'infestació per l'escarabat de la patata de Colorado i els nematodes. Tanmateix, amb mesures preventives, es minimitza la probabilitat d'infestació de plagues. Un altre inconvenient és que el Velikan és exigent amb el sòl.

Característiques de plantació de la varietat de patata Velikan

Per augmentar el rendiment, cal seguir totes les normes a l'hora de plantar.

Requisits per al lloc d'aterratge i la seva preparació

A l'hora d'escollir un lloc per plantar la varietat Velikan, cal tenir en compte els següents matisos:

• Les patates es poden plantar a la mateixa zona només després de 4 anys.
• Si el sòl és argilós, cal llaurar-lo per millorar-ne la permeabilitat.
• La compactació del sòl es pot reduir plantant adobs verds a la tardor després de la collita. També són un excel·lent fertilitzant orgànic. La mostassa, el fajol i els cereals també poden fer la feina.
• Les patates poden anar precedides de llegums, cucurbitàcies i verdures crucíferes. No s'han de plantar després de pebrots, albergínies o tomàquets, ja que comparteixen les mateixes plagues.
• El pH del sòl ha d'estar entre 5,5 i 7. Per millorar la fertilitat del sòl, podeu afegir compost (2-6 kg per metre quadrat).
• És desitjable que el lloc per plantar patates estigui situat en un turó i estigui ben il·luminat pel sol.
• Abans de plantar, cal desinfectar el sòl. Això es pot fer simplement escaldant-lo amb aigua bullent, regant-lo amb una solució de permanganat de potassi o utilitzant fungicides. Això matarà qualsevol agent infecciós i plagues presents al sòl.

Atenció! Les patates creixen malament quan es planten en sòl argilós. El cultiu resultant és escàs i aplanat. Si el sòl també està massa humit, això pot provocar podridura i fongs. Per millorar el sòl, podeu afegir torba i sorra.

Selecció i preparació de tubercles de llavor

Només els tubercles sans, lliures de malalties i danys mecànics, són aptes per a la plantació. Aquest material de plantació s'ha de reverdir primer exposant-lo a la llum durant 30 dies.

A continuació, es germinen els tubercles. Per fer-ho, es transfereixen a una habitació lluminosa amb una temperatura de 12 a 14 °C. La humitat ha de ser alta, com a mínim del 80-90%. Per aconseguir-ho, cal ruixar i girar els tubercles diàriament.

La temperatura ambient s'ha de baixar gradualment. Al final de la germinació, hauria d'estar entre 4 i 6 °C. Això assegurarà un millor creixement de la planta durant la temporada de creixement.

La germinació triga de 2 a 3 setmanes. S'utilitzen tubercles que pesen entre 30 i 100 g. Quan els brots arriben als 2-3 cm, es poden plantar en terreny obert, després de tractar-los amb una solució de permanganat de potassi i un estimulant del creixement.

Èpoques i normes de sembra

Podeu començar a plantar quan el sòl a una profunditat de 15 cm s'escalfi fins a +10 °C. Si no es té això en compte, els tubercles simplement es podriran.

Al centre de Rússia, la sembra sol començar a finals d'abril o principis de maig. Al nord, el moment s'avança un mes. Al sud, la sembra pot començar ja a principis d'abril.

L'aterratge es pot fer de tres maneres:

• Sota la palaEs caven forats a una distància de 30-40 cm i a 10 cm de profunditat. A dins s'hi col·loca una capa de compost o fems podrit. A sobre es col·loquen els tubercles. Després es cobreixen amb terra i s'anivellen.
• A les carenesLa distància entre files és de 70 cm. Les crestes han d'anar de sud a nord. La distància entre els tubercles en una fila és de 30-40 cm. A mesura que els arbustos creixen, cal aplanar-los.
• A la trinxeraLa distància entre files és de 50-70 cm. La profunditat de plantació és de 30 cm. Prèviament es col·loca palla al fons de la rasa. A sobre s'hi afegeix una capa de compost o fems podrit. S'hi afegeix una petita quantitat de terra per cobrir tota la rasa. A sobre es col·loquen els tubercles i després es cobreixen amb terra. Es recomana col·locar les rases orientades de sud a nord.

Informació útil! En ​​sòls sorrencs i franc-sorrencs, és preferible la sembra en rasa. En sòls franc-marginosos, les patates se solen plantar en crestes. El mètode de la pala es considera tradicional i s'utilitza normalment en parcel·les on s'han cultivat patates durant molts anys.

Cuidant la varietat de patata gegant

La varietat té requisits agrotècnics estàndard.

Reg

El nombre de regs dependrà del tipus de sòl:

• sòl lleuger i sorrenc: 2-3 vegades per setmana;
• sòl argilós: un cop per setmana.

Normes bàsiques de reg:

• la primera vegada que el sòl s'humiteja després del primer abocament;
• el reg no s'ha de fer més profundament que el sistema radicular (en cas contrari, els fertilitzants es poden rentar a les capes profundes del sòl);
• No s'ha de regar massa els parterres, ja que aquest és un entorn favorable per al desenvolupament de moltes infeccions;
• Cal regar els tubercles regularment, ja que una sequera prolongada pot fer que siguin desiguals;
• Si el parterre es troba en una terra baixa, es pot reduir la quantitat de reg; si es troba a una alçada, es pot augmentar.

Informació útil! Si la terra està seca a una profunditat de 5-10 cm, es pot humitejar. Deixeu de regar després de la floració.

Amaniment superior

A l'hora d'escollir un fertilitzant per a patates, cal tenir en compte que ha de contenir les substàncies següents:

• nitrogen per al creixement normal de la massa verda;
• fòsfor per al desenvolupament de les arrels i una bona formació de tubercles;
• El potassi, que participa en l'intercanvi intercel·lular, produeix immunitat a les infeccions.

Esquema d'aplicació de fertilitzants:

• des del moment de l'aparició fins a la floració: mescles que contenen nitrogen (80-140 kg per 1 ha);
• durant la floració - fertilitzants amb potassi (5-10 kg per m²).

Per a la patata Velikan, podeu utilitzar fertilitzants minerals tant orgànics com complexos.

Afluixar, desherbar, aporcar

Els arbustos de Velikan necessiten un afluixament regular. Això no només millorarà la qualitat del sòl, sinó que també ajudarà a matar les plagues que han hivernat al sòl.

Les males herbes roben nutrients a les patates. També poden albergar insectes i patògens perillosos. Per tant, cal eliminar les males herbes. Es recomana l'eliminació manual per reduir el risc de danyar el sistema radicular.

1. El primer aporcat es fa quan els brots arriben a una alçada de 10-15 cm. Això permet que el sistema radicular s'expandeixi, donant lloc a un millor desenvolupament de la planta. També ajuda a reduir el nombre de plagues foliars.
2. El segon abocament es fa durant la floració (aproximadament tres setmanes després del primer). Es pren terra d'entre les files i es rastella cap als arbustos.

Protecció de la varietat de patata Velikan de malalties i plagues

La taula següent presenta les principals mesures preventives i mètodes de tractament per a possibles infeccions i plagues que poden amenaçar la varietat de patata Velikan.

Malaltia, plaga	Accions preventives	Mesures de control
Tizón tardà	sense excés de reg; assecar els tubercles abans d'enviar-los per emmagatzemar-los; destrucció oportuna dels exemplars afectats; compliment de la rotació de cultius; polvorització amb all o solució salina; tractament amb Antracol, Shirlan, barreja de Bordeus, sulfat de coure.	Ús de medicaments sistèmics (Fundazol, Quadris). Aquests només són eficaços en les primeres etapes de la malaltia. Tractament amb fungicides sistèmics de contacte (Ridomil Gold, Metaxil).
Nematode	compliment de la rotació de cultius; aporcament; plantant calèndula, trèvol dolç i calèndules al costat del llit de patates; excavació de tardor del lloc, eliminació oportuna de restes vegetals; tractar els tubercles amb fungicides abans de plantar.	tractament amb Karbofos, Fosfamida, Lindà. ús de biopreparats (Metarizin, Basamil). regant la terra amb aigua bullent.
escarabat de Colorado		recollida manual quan hi ha un nombre reduït d'insectes; polvorització amb una solució de 100 g de soda, 100 ml de vinagre per galleda d'aigua; ús de fàrmacs biològicament segurs (Fitoverm, Agravertin, Boverin); ús de productes químics (Colorado, Regent, Aktara).
Grill talp		Ús de drogues verinoses Medvetoks, Grom, Grizzly.

Els matisos de la collita i l'emmagatzematge de la varietat de patata Velikan

Si es preveu el consum immediat de patates, es poden desenterrar fins a 80 dies després de la germinació. Quan s'emmagatzema el cultiu, els tubercles han de romandre a terra durant 2-3 setmanes més sense regar.

Les patates es cullen en temps assolellat i sec. Cal excavar amb cura per evitar danyar els tubercles. Deixeu-los assecar en un lloc ben ventilat i sec durant una setmana. Després d'això, classifiqueu els tubercles, traieu els malalts o danyats i col·loqueu els sans en caixes de fusta. Guardeu la collita en una habitació fresca amb una temperatura de 4 a 10 °C.

Comparació de la varietat de patata Velikan amb altres varietats de la taula

Varietat	Període de maduració (nombre de dies fins a la maduració)	Midó (%)	Rendiment (c/ha)	Pes dels tubercles (g) Nombre de tubercles per arbust	Vida útil (%)
Gegant	Mitja temporada****	15,9-18,9	290-424	104-143 8-13	97
Armada	Maduració primerenca**	17-18	230-370	96-130 9-14	80-85
Ilinsky	Mitjanament primerenc***	15.7-18	176-346	55-160 8-13	93
Explosiu	Maduració primerenca**	16-17	156-240	110-150 8-14	95
Zekura	Mitjanament primerenc***	13-18	350-370	60-150 12-20	98
Kolobok	Mitja temporada****	11-13	130-250	90-140 15-18	96
Guapo	Mitjanament primerenc***	12,4-17,8	169-201	90-170 6-10	97
Latona	Maduració primerenca**	16-20	400-450	90-140 10-15	96
Memphis	Mitjanament primerenc***	14,2-16,7	330-610	80-160 9-11	94
Meteor	Maduració primerenca**	10-16	210-405	100-150 10-12	95
Home fort	Mitjanament primerenc***	10-12	127-275	80-105 15-20	97
Molly	Maduració primerenca**	11.4-13.4	171-308	98-142 20-25	82
Nakra	Mitja temporada****	18-22	203-308	65-160 6-11	95
Rosalinda	Maduració primerenca**	12-17	203-223	60-115 10-16	94
Bellarosa	Ultra-primer*	12-16	350-550	100-200 7-15	93-96
Brisa	Mitjanament primerenc***	10-16	160-395	130-150 8-12	97
Vega	Mitjanament primerenc***	10-16	230-380	90-120 8-12	99
Gala	Maduració primerenca**	12-14	263	71-120 8-15	95
Colombo	Maduració primerenca**	11-15	230-450	100-130 12-14	95
Reina Anna	Mitjanament primerenc***	13.1-14.4	393-604	84-137 14-16	93-97
Labella	Maduració primerenca**	12-15	176-342	78-102 13-16	94
Lilly	Mitja temporada****	11,9-13,8%.	108-196	96-157 6-9	93

*Ultraprimer – 35-50 dies.

Maduració primerenca: 50-65 dies.

***Mig primerenc – 65-80 dies.

****Mitjana temporada: 80-95 dies.

*****Mig-tardà – 95-110 dies.

Ressenyes reals de jardiners sobre la varietat de patata Velikan

Aquesta varietat és molt popular entre els jardiners pel seu excel·lent sabor i els seus baixos requisits de manteniment. Les ressenyes de la varietat Velikan són majoritàriament positives, però un inconvenient és la necessitat de preparar el sòl abans de plantar.

Usuari Dmitry Vladimirovich Vinustov

Una bona varietat, forma tubercles grans i, quan s'hi afegeix cendra de fusta, té un gust excel·lent. El període de dormància dels tubercles és mitjà i requereix protecció contra el míldiu tardà a l'agost, cosa que garanteix una collita excel·lent.

Usuari Irina Sergeevna Bogdanova

Fins i tot en un any podrit com el 2017, les patates van créixer força bé. Tenen un bon sabor, perfectes per fer puré. Es cuinen bé. No van patir de mildiu tardà; només es van tractar els tubercles abans de plantar-los. Veurem com es comporten el 2018.

Usuari Larisa

Aquesta varietat té bona germinació i alt rendiment. És deliciosa i es conserva tot l'hivern sense fer-se malbé.

Usuari Irina

En general, no em va decebre aquesta varietat de patata. Tinc nens petits, així que sovint faig puré de patates, i el puré d'aquesta és deliciós i tou. També voldria esmentar la collita; l'any passat en vam tenir una de molt bona, així que aquesta varietat és prolífica. Sens dubte plantarem la mateixa varietat aquest any. Ni tan sols vull buscar res més. El meu consell per a tothom és que compreu aquestes patates.